[熱]我的拿手菜作文

　　在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家整理的我的拿手菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

我的拿手菜作文1

　　家中無(wú)大人太好了，我可以“大顯神通”了！今天，我要做我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋。

　　說(shuō)干就干，我把西紅柿、雞蛋等材料準(zhǔn)備好。先把雞蛋輕輕一磕，白里透黃的蛋清和黃乎乎的蛋黃霎時(shí)間從蛋殼里“刺溜”一聲滑進(jìn)來(lái)碗里，蛋黃像一盞金燦燦的小太陽(yáng)，周?chē)�的蛋清透明中可以看出淡淡的微黃，然后用攪蛋器把雞蛋打成像是香蕉汁的液體。接著我轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，從架子上精挑細(xì)選了三個(gè)西紅柿，又大又紅的西紅柿，小心翼翼地將西紅柿的皮剝?nèi)�，再將西紅柿用刀切成小塊兒。

　　我先在鍋里倒了一點(diǎn)油，等鍋里的油微微冒煙時(shí)，把攪好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里，呲”幾聲響，一陣香氣便撲鼻而來(lái)，我拿來(lái)一把鏟子對(duì)著鍋里這金黃色的大餅這鏟鏟，那鏟鏟，鐵鏟碰到鐵鍋發(fā)生的`清脆的“叮叮聲”，然后把西紅柿請(qǐng)到鍋里。西紅柿像生了氣，大叫一聲，我便往鍋里加入了“炒菜王”，“十三香”，“鹽”，“生抽”等，最后加上點(diǎn)水……

　　幾分鐘后，鍋中的水沒(méi)有了，西紅柿變得很稠，像一個(gè)小孩子在悠閑地漫步。雞蛋在鍋里“咕嚕咕嚕”地翻滾，我的腳，“噠噠噠”地在地上跟著打起節(jié)奏，好一首廚房的交響曲呀！伴著“交響曲”，最后我在里面撒上鹽巴，一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

　　我正打算嘗一嘗，外面?zhèn)鱽?lái)：“好香啊！”我回頭一看。原來(lái)是爸爸回來(lái)了，爸爸新奇地問(wèn)：“什么菜？怎么那么香？”我自豪地說(shuō)：“我做的西紅柿炒雞蛋�！�

　　這次炒菜，讓我體會(huì)到我們面前的一碗粥，一盤(pán)菜，都來(lái)之不易。

我的拿手菜作文2

　　“媽媽，剩下的交給我就行了，你去休息吧�！薄昂玫摹！苯裉�，我來(lái)做一道我最拿手的菜——雞蛋炒飯。

　　首先，我從冰箱里拿出所需的食材，剩飯、雞蛋、蔥花，一切準(zhǔn)備好了。開(kāi)火啦，在等待鍋里的水干之后，我便將雞蛋打進(jìn)鍋里，那一瞬間，油先生：“仿佛被激怒了，在鍋里暴跳如雷。”雖然我嚇得連連后退，但我還是馬上到鍋前，仔細(xì)地翻炒著雞蛋，然后把剩飯倒入鍋里翻炒一會(huì)兒，加點(diǎn)蔥花，再加一點(diǎn)醬油上色，進(jìn)行翻炒。一陣香噴噴地味道撲鼻而來(lái)，炒飯已經(jīng)變成金黃的顏色了，一道美味的飯菜馬上可以上桌了，我把炒飯裝進(jìn)一個(gè)大碟子里，這道飯菜便算是半成品了。

　　接下來(lái)，我要把我做的炒飯裝飾一下，我把媽媽之前做好的菜拿一點(diǎn)用來(lái)裝飾，做成一個(gè)小雞圖案。我用西蘭花來(lái)做它的眼睛，豆角做它的手和腳，豆子做它的鼻子，用一塊肉來(lái)做它的嘴巴。

　　“媽媽、爸爸、哥哥，飯做好了，快來(lái)吃呀。”我焦急地喊道�！皝�(lái)了，來(lái)了。”“哇，這是你做的嗎，真不可思議。”他們異口同聲地說(shuō)。“快嘗嘗吧。”媽媽嘗了一口，對(duì)我說(shuō)：“嗯，真美味，你可真厲害。”聽(tīng)到這話，我心里樂(lè)開(kāi)了花，高興地說(shuō)：“那當(dāng)然了，這畢竟是我做的.嘛，哈哈……”

　　“嗯，真好吃�！蔽移穱L著自制的美味佳肴，一邊興奮地說(shuō)。這就是我的拿手好菜，有機(jī)會(huì)做大家嘗一嘗吧！

我的拿手菜作文3

　　油墩子是浙江滬地區(qū)的街頭小吃，又叫由端子或油墩兒。，油墩子分為兩種素菜，餡兒，又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡葷菜餡兒是用肉餡。將調(diào)稀的面糊，少許倒入橢圖形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲，鮮肉或豆沙，做成的元團(tuán)，再覆以面糊入油炸鍋，由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來(lái)香脆有味。

　　今天，我要做的是蘿卜絲油墩子，我先把蘿卜洗好，切成絲，再放入鹽，蔥花，腌制半小時(shí)后，起灶熱鍋倒入菜籽油，適量帶有出現(xiàn)少許紋路，將模具放入油中預(yù)熱，預(yù)熱好后，倒入少許面糊加蘿卜絲將模具填滿，再將面糊涂抹蘿卜絲上方。放入鍋中的'那一剎那，油鍋一下子熱鬧了起來(lái)，油墩子身上冒出了無(wú)數(shù)的小泡泡，嗞~~這聲音響徹全場(chǎng)，過(guò)了一會(huì)兒油炸的特殊香味跳了出來(lái)。在寫(xiě)作業(yè)的妹妹，聞著立馬跑了出來(lái)喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地問(wèn)我姐姐什么東西這么香油墩子，我脫口而出轉(zhuǎn)身，坐起來(lái)第二個(gè)妹妹好奇地看著我又使勁文文似乎有一股神奇的力量，將她拉住了身子忘記自己，剛才還在拼命的寫(xiě)作業(yè)中。

　　油墩子一個(gè)個(gè)的在熱鍋里翻滾，先下鍋的已經(jīng)炸至金黃，我將她們撈了出來(lái)，妹妹迫不及待地用手來(lái)抓，我連忙阻止“熱呀，先等一下�！泵妹媚坎晦D(zhuǎn)睛地盯著那顆油墩子，過(guò)了許久，妹妹狼吞虎咽的吃了起來(lái)“真香�！�

我的拿手菜作文4

　　“阿聰！今天由你來(lái)煮菜，每天都是我們老人家，今天換你上陣！”外婆說(shuō)�！皼](méi)問(wèn)題！我就做我的拿手菜！炒土豆絲！”我迫不及待地說(shuō)。

　　我呢其實(shí)并不會(huì)煮菜，可是憑著我多年一直看著外婆煮菜，我也會(huì)一道我自己的拿手菜。

　　“煮菜啦！”我興奮地喊，“終于可以大顯身手了！”別小看我這道菜，說(shuō)的那么簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)卻很難的。首先，是要把土豆洗的.干干凈凈，然后小心地用刀削皮，再用擦子擦成絲，將鍋中倒油，油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳�！鞍。『猛�，該死的油……”我叫道�！皼](méi)關(guān)系，慢慢來(lái)不用急，小心點(diǎn)�！蓖馄旁谂赃呹P(guān)心我不要被燙到。等油熱了，將青辣椒倒入，等待一兩分鐘，青辣椒炒的差不多時(shí)，將土豆絲倒入，再將鍋中加入適量水，等到快熟時(shí)，向鍋中加入幾勺鹽，和幾根花椒，味精等，翻炒，然后蓋上鍋蓋，等到土豆絲差不多時(shí)，最后將土豆絲炒到盤(pán)子中，美味的土豆絲就出爐了！

　　“外婆！快來(lái)嘗嘗我的手藝。”我沖著外婆講，“您來(lái)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)�！薄昂冒�！我倒要看看好不好吃�！蓖馄判χ�說(shuō)。開(kāi)吃了，我見(jiàn)外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。

　　原來(lái)，外婆煮菜那么難，不過(guò)還好外婆提示我，我也不會(huì)做得那么好，這就是我的拿手菜—炒土豆絲！

我的拿手菜作文5

　　我的拿手菜是每個(gè)小孩子都愛(ài)吃的一道菜，你知道是什么嗎？當(dāng)然是西紅柿炒雞蛋了，它制作簡(jiǎn)單，味道鮮美，并且深受喜愛(ài)，今天，我就來(lái)說(shuō)說(shuō)這道菜。

　　西紅柿炒雞蛋的原料有：西紅柿、雞蛋、水和鹽，先將西紅柿洗干凈，我在洗的時(shí)候把它翻來(lái)覆去的洗了一遍又一遍，最后差點(diǎn)把西紅柿給沖爛了，洗好后我將它放在菜板上，原本想幾刀“解決掉”可是第一刀剛下去我就發(fā)現(xiàn)切不動(dòng)，一看，“�。》戳�！”我把西紅柿一翻，便開(kāi)始快刀斬亂麻似得切了起來(lái)，“咔咔咔……”我?guī)椎毒桶盐骷t柿給劈成了幾塊，就這樣整完了。

　　再將雞蛋殼打碎，把蛋清和蛋黃倒入碗里進(jìn)行一頓“狂攪”，雞蛋攪完了再把鍋支起來(lái)，將油倒入鍋里后加熱，油熱了再把雞蛋倒進(jìn)鍋里炒2——4分鐘就完工了，雞蛋完工后再倒西紅柿進(jìn)鍋里炒，炒出西紅柿汁后加水，加完水倒雞蛋，然后再繼續(xù)炒，不一會(huì)兒，這道美味的菜就出爐了。

　　吃著自己炒的.菜，覺(jué)得味道就更好了，心里也有種說(shuō)不出的感覺(jué)。

我的拿手菜作文6

　　今天一大早，我買(mǎi)了一籃子蔬菜，準(zhǔn)備包餃子，有黃瓜、扁豆、柿子椒、蘿卜······

　　首先把一團(tuán)面放在案板上，在揉一揉，揉的細(xì)一些，吧面切成一小塊一小塊的，每個(gè)都撒點(diǎn)面，在用桿杖把面干成圓片，就能包了，我們吃的是牛肉餡。開(kāi)始包了，先把面片，用勺子舀一點(diǎn)餡， 再捏一捏，緊接著我包的餃子一個(gè)有一個(gè)擺在在我面前，我包的有花朵、小魚(yú)、元寶、三角、五角星等各種各樣，奇形怪狀的'餃子，很是可愛(ài)，過(guò)了幾分鐘，水開(kāi)了，剛好我也包完了，把餃子放到鍋里 ，在鍋里的餃子就像一群群鴨子下水游泳一樣，蓋上蓋子，滾三滾的餃子就熟了�？吹桨装着峙值娘溩邮⑸献雷�，爸爸媽媽已經(jīng)很饞了。那香味撲鼻而來(lái)，大家忍不住的大吃起來(lái)。媽媽問(wèn)：“孩子，你 是有的什么秘訣呀？”我說(shuō)：“不給你說(shuō)，因?yàn)檫@是秘密�！币粫�(huì)兒餃子吃完了。

　　我覺(jué)得我做的餃子還不錯(cuò)，大家也來(lái)我家嘗嘗吧！

我的拿手菜作文7

　　有一天早晨，媽媽與我約定，晚上由我為爸媽做一道菜，我隨口就答應(yīng)了。放學(xué)后，我做完家庭作業(yè)，看到菜籃里盛放著一些嫩嫩的小青椒，估計(jì)足有一盤(pán)，于是就決定做一道炒青椒。所干就干，我剪去不能食用的部分，洗好青椒就準(zhǔn)備下廚了。打開(kāi)煤氣，點(diǎn)上火，往鍋內(nèi)倒入油，等油燒熱冒煙了，將小青椒倒入鍋中，鍋內(nèi)發(fā)出“啪啪——啪啪”的聲音，我握著炒鏟上下翻動(dòng)著，小青椒在鍋內(nèi)油光閃亮的。不一會(huì)兒，再加入適量的食鹽、料酒和番茄醬等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動(dòng)幾下，然后加入適量的.味精攪拌，一盤(pán)香噴噴的炒青椒就能夠出鍋了。隨后，我用筷子夾了一小塊嘗了嘗，感到味道真不錯(cuò)，心里沾沾自喜。正在這時(shí)，媽媽下班回家了，聞到香味，跨門(mén)就問(wèn)：“飛飛，你炒的是什么菜呀，好香啊？”我神秘地上前攔住媽媽，要她閉上眼睛，張開(kāi)嘴巴先嘗嘗。媽媽依照我的“吩咐”，我?jiàn)A了一塊熱氣騰騰的小青椒放入她的嘴里，然后叫她睜開(kāi)眼睛。媽媽一邊細(xì)嚼品嘗，一邊追問(wèn)著：“味道真好！這到底是什么菜呀？”我拉著媽媽的手走進(jìn)廚房，指著盤(pán)子，說(shuō)：“這是一道家常菜——炒青椒。”沒(méi)等我說(shuō)完，媽媽就翹著大拇指嘖嘖稱贊道：“這道菜色香味俱全，炒得真不錯(cuò)，好吃！好吃！你被評(píng)為家中的高級(jí)廚師�！蔽腋吲d得蹦著跳著，大聲叫

　　道：“哦，我會(huì)做炒青椒啦，還被評(píng)為家中的高級(jí)廚師呢！”從那以后，我經(jīng)常為爸媽做炒青椒吃，他們都喜歡吃。漸漸地，這道菜就成了我的拿手菜了，心想：“等有機(jī)會(huì)，我要把這道菜做給老師和同學(xué)們吃，讓大家品嘗品嘗我的手藝，味道確實(shí)很好，不信，下次讓我露一手怎樣？”

我的拿手菜作文8

　　我自詡是個(gè)小吃貨，怎么能沒(méi)有拿手菜呢？我最拿手的當(dāng)屬百吃不厭的西紅柿炒雞蛋，今天就讓我給你們露一手怎么樣。

　　首先要挑幾個(gè)個(gè)大樣俊的雞蛋，別說(shuō)雞蛋都是一個(gè)樣，細(xì)看就發(fā)現(xiàn)它們各個(gè)不同，有的看著秀氣，有的看著就特別蠢，把挑好的雞蛋打到碗里用筷子快速攪拌攪碎放在一旁備用，接下來(lái)把事先洗好的番茄切成稍微小點(diǎn)的丁丁，（別問(wèn)我這是為什么，偷偷的告訴你，切成小丁都是為了方便番茄入味），再切上一些蔥花，這樣準(zhǔn)備工作就告一段落啦，我大顯身手的時(shí)候到了，開(kāi)火！不要著急往鍋里倒油，等到鍋底稍熱的時(shí)候我輕車(chē)熟路地向鍋里倒入油，等鍋底的氣泡越來(lái)越多的時(shí)候轉(zhuǎn)著圈地倒入雞蛋，我不慌不忙，閑庭信步地提起炒勺兒狠翻，看到雞蛋已經(jīng)開(kāi)花迅速把番茄倒入鍋中繼續(xù)翻炒，好讓番茄雞蛋均勻受熱，這時(shí)要加一點(diǎn)水，喜歡番茄味濃些的可以加點(diǎn)番茄醬。蓋上鍋蓋悶上一小會(huì)兒，過(guò)一會(huì)兒打開(kāi)鍋蓋，只需倒點(diǎn)蠔油和鹽調(diào)味即可，食鹽不能加的太早，因?yàn)殡u蛋的吸附能力太強(qiáng)，最后起鍋前撒入蔥花，看看這賣(mài)相，紅的番茄，黃的`雞蛋，綠的蔥花兒，真讓人口舌生津，聞著香味嘗嘗味道，蔥香中帶有酸甜，真是色香味兒俱全。我的拿手菜得到了家人的一致認(rèn)可。這都是我不斷地向奶奶學(xué)習(xí)，勤加訓(xùn)練的結(jié)果。

　　這就是我的拿手好戲，你的拿手好戲是什么呢？

我的拿手菜作文9

　　最近，我從媽媽那里學(xué)到了椒鹽土豆絲的做法。這令我十分高興，因?yàn)槲視?huì)燒菜了，雖然只有一種而已。

　　今天上午，楊老師讓我們下午上學(xué)的時(shí)候帶一樣自己做的水果拼盤(pán)，或者是自己燒的菜去學(xué)校。中午回到家，我完成了作業(yè)以后，就開(kāi)始做菜了。我的菜當(dāng)然是——椒鹽土豆絲。燒好后我用盤(pán)子把土豆絲放好，再包上保鮮膜帶到學(xué)校。

　　下午的第三節(jié)課終于來(lái)了，我們?nèi)�班帶了菜和水果盤(pán)來(lái)的同學(xué)，都把東西放在桌子上。過(guò)了一會(huì)兒，楊老師讓我們四個(gè)大組輪流欣賞大家的作品。我一大組一大組地看，發(fā)現(xiàn)大家都做得非常獨(dú)特。形狀很多，水果的種類也很多。我左看看右看看，忽然我的眼光停留在了一盤(pán)水果拼盤(pán)上。那水果盤(pán)上插著一把迷你型的小雨傘，真的好漂亮!

　　現(xiàn)在，我來(lái)介紹一下我是這么做椒鹽土豆絲的。首先，我用刨削掉它的“外套”，讓它全身光溜溜的。這樣連續(xù)削完四五個(gè)土豆后，再拿到水龍頭下給它們“洗澡”。洗的干干凈凈之后，再用鋒利的刀，把這幾個(gè)可愛(ài)的土豆切成一片片的薄片，然后再切成絲。沖過(guò)水之后，放著備用。準(zhǔn)備工作完成以后，我把煤氣點(diǎn)燃，在鍋里放上幾勺油。等油熱的有點(diǎn)冒煙，把土豆絲放進(jìn)去，然后用鍋鏟上下來(lái)回翻炒，再蓋上鍋蓋燜會(huì)，又翻炒。這樣幾次以后，土豆絲從原來(lái)的淡黃色變成了金黃色了。我把椒鹽撒入到土豆絲上面，再翻炒一下，關(guān)掉煤氣，然后裝盤(pán)。一盤(pán)香噴噴的椒鹽土豆絲就出爐了!

　　接下來(lái)，楊老師說(shuō)：“你們大家可以隨便去品嘗別的同學(xué)的食物，有帶來(lái)的同學(xué)大氣一點(diǎn)，分給沒(méi)有帶的同學(xué)。”話音剛落，瘋狂的品嘗大會(huì)開(kāi)始了，幾乎沒(méi)有一個(gè)人的'嘴巴是空著的。甚至有些男生還連盤(pán)子上的殘?jiān)�都不放過(guò)。大家吃的是不亦樂(lè)乎!

　　我相信，今天下午肯定給全班同學(xué)留下了很深的印象，特別是那幾個(gè)貪吃的男生。以后，我會(huì)學(xué)會(huì)做更多更好吃的菜。

我的拿手菜作文10

　　很多人都會(huì)做菜，并有自己的拿手菜。比如我媽媽的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫湯、西紅柿炒雞蛋……等等。而對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我的拿手菜就是絲瓜炒雞蛋。今天，我準(zhǔn)備做一盤(pán)我的拿手菜。

　　我從冰箱里拿出一根絲瓜和兩個(gè)雞蛋。絲瓜細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，穿著件綠色的衣服，頭上還頂著一朵小黃花呢！可見(jiàn)它非常新鮮。我先用刀把絲瓜兩端切掉一點(diǎn)，再拿起刮皮器從上至下刮著絲瓜皮。絲瓜刮好皮并洗干凈后，我拿菜刀把絲瓜均勻地切成斜片。接著我把雞蛋拿起來(lái)輕輕磕了一下，蛋黃和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了點(diǎn)兒鹽，并用筷子在碗里按順時(shí)針把雞蛋攪拌好。于是，我便開(kāi)始炒菜了。

　　我扭開(kāi)燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)，只聽(tīng)見(jiàn)“啪”地一聲，一團(tuán)藍(lán)色的火苗就“沖”了上來(lái)。我往鍋里倒了點(diǎn)兒食用油，燒了一會(huì)，我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，雞蛋液立即冒起了“泡泡”。一會(huì)兒，我又把雞蛋翻了個(gè)身。煎至金黃后，我就把雞蛋鏟出鍋了，放在一旁備用。接著，我把切好的.絲瓜一股腦全倒進(jìn)了鍋里，用鍋鏟進(jìn)行翻炒，“辟辟啪啪”，油在鍋里跳起了歡快的踢踏舞，有些油還濺了出來(lái)，嚇了我一跳。我不斷翻炒，絲瓜片漸漸變了色。這時(shí)，我把備用的雞蛋倒進(jìn)鍋里，翻炒幾遍后，我放了適量的鹽和雞精，再淋了少許清水，又翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的絲瓜炒雞蛋就出鍋了。

　　吃飯時(shí)，媽媽和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。我吃起來(lái)也覺(jué)得格外香，因?yàn)檫@是我自己勞動(dòng)的結(jié)果。

　　我的拿手菜你們覺(jué)得怎么樣？以后等我廚藝大增了，歡迎來(lái)我家做客喔！

我的拿手菜作文11

　　今天，我要給家人們做一道我的拿手菜，就是西紅柿炒雞蛋。

　　首先，準(zhǔn)備4個(gè)肉色的可愛(ài)雞蛋，兩個(gè)紅紅的大西紅柿。

　　我要開(kāi)始一展身手了。我先把西紅柿清洗干凈，然后把西紅柿的帽子摘掉，放到菜板上對(duì)半的切，再切成丁，這樣炒出來(lái)的西紅柿?xí)�有酸酸甜甜的美味湯汁�?/p>

　　西紅柿切好之后，就要把可愛(ài)的雞蛋打入碗中。我拿起雞蛋放在碗的邊緣輕輕一敲，雞蛋就裂開(kāi)了一道口子，它們好像在說(shuō)＂好痛呀！好痛呀！我用手一掰，蛋黃和蛋清就落入了碗中。我用筷子攪拌均勻，一定要把雞蛋打出些小泡泡，這樣雞蛋的口感更好些。這樣第一步就大功告成了。

　　終于到我這個(gè)小廚師顯示廚藝的時(shí)候了。我把鍋放上灶具，很小心地點(diǎn)開(kāi)火，藍(lán)色的火焰均勻地舔著鍋底，鍋很快就熱了。我把花生油倒入鍋中，等油熱好了，再把打好的`雞蛋倒到鍋里，用鍋鏟進(jìn)行翻炒著。

　　雞蛋在油鍋中慢慢的變化著，等雞蛋凝結(jié)成一小塊、一小塊之后，就可以起鍋，裝盤(pán)備用了。

　　現(xiàn)在輪到西紅柿出場(chǎng)了，把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒出湯汁，再加入鹽、味精、糖，再倒入炒好的雞蛋，讓西紅柿和雞蛋做朋友，一起翻炒著。等它們的味道融合在一起了，就可以關(guān)火出鍋了，一道美食就完成了。

　　我嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，酸甜可口，回味無(wú)窮，美味極了！一道菜結(jié)束，我已經(jīng)滿頭大汗了。

　　不管哪一道菜都需要用心去做，每一道工序也不能少，以后更要珍惜每一份來(lái)之不易的食物，杜絕浪費(fèi)。

我的拿手菜作文12

　　我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那里學(xué)會(huì)的。

　　有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎么做的，當(dāng)時(shí)我就記下來(lái)蔥花炒雞蛋是怎么做的了。

　　過(guò)了幾天，在媽媽做飯的時(shí)候，我就想試著看看自己能不能做出來(lái)。我先把三個(gè)土雞蛋打到碗里面，然后放點(diǎn)蔥花和鹽，再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后，再放點(diǎn)有道鍋里去，等油被燒得冒出白煙的時(shí)候，再把攪好的`雞蛋倒進(jìn)鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時(shí)候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個(gè)面，等到另一面也熟了以后，用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個(gè)大餅一樣的雞蛋切開(kāi)，切得整整齊齊的，然后再把炒好的雞蛋盛放到盤(pán)子里，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。

　　我做完以后，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請(qǐng)爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口，邊吃邊說(shuō)：“太好吃了，真香！”媽媽吃了一口，很開(kāi)心的說(shuō)：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我聽(tīng)了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來(lái)，一邊吃心里一邊想：“自己做的飯菜就是好吃！”

我的拿手菜作文13

　　寒假里我跟媽媽學(xué)做菜，但我廚藝不佳，學(xué)到的只是皮毛。現(xiàn)在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲，奉獻(xiàn)給大家。

　　首先，媽媽讓我把需要的東西準(zhǔn)備齊全。兩個(gè)青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜，生抽，雞精，我和媽媽檢查了一下，所用的'東西已清洗干凈，準(zhǔn)備齊全。

　　然后，媽媽教我切菜。媽媽說(shuō)要先切肉，因?yàn)槿庠诒�箱里已�?jīng)拿出來(lái)一會(huì)兒，這時(shí)正好好切，先把肉切成薄片，再切成細(xì)絲。媽媽的話還沒(méi)說(shuō)完，我已經(jīng)拿起刀�？墒俏夷闷鸬�，覺(jué)得手一點(diǎn)也不聽(tīng)我的話。媽媽還告訴我切菜時(shí)，一只手把刀要拿好拿直，另一只手不要跟的太緊，以免不小心把手切住。我費(fèi)了好大時(shí)間終于把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細(xì)絲，總算可以炒菜了。我看著被我擺弄的菜，心里有一點(diǎn)竊喜，我這也是做菜。這時(shí)媽媽說(shuō)：“寶寶！別著急，得先把肉用鹽腌一下�！蔽野邀}、姜絲和嫩肉粉都撒在肉上，用筷子攪拌均勻，這下可以了。

　　媽媽把煤氣開(kāi)關(guān)打開(kāi)，我用手輕輕一扭，火打開(kāi)了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐灶上。鍋燒熱了，先放入一些油，不要太多，再把肉絲放入鍋內(nèi)，翻炒3-4分鐘，放入辣椒絲，最后再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精，翻炒幾下就好了。我拿過(guò)一個(gè)盤(pán)子，把炒好的菜盛進(jìn)盤(pán)子里。這樣一道美味可口的辣椒肉絲就完成了，我也累的不得了，我總算明白媽媽的辛苦，我以后要多幫媽媽做飯。

　　當(dāng)我和媽媽做好飯，一家人開(kāi)始品嘗美味大餐。爸爸說(shuō)：“今天的菜真好吃，色香味俱全�！睜敔斠残χ�說(shuō)：“今天的菜真對(duì)我的口味�！眿寢尯臀蚁嗷ネ�望會(huì)心地笑了。

我的拿手菜作文14

　　為了給媽媽減壓，今天我就大顯身手，做個(gè)我最拿手的鱸魚(yú)咸菜湯吧。

　　我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚(yú)，這條魚(yú)雖然肚子不大，但特肥，因?yàn)槎亲哟罅�，里面就�?huì)有魚(yú)籽，那樣魚(yú)肉就不肥美了。賣(mài)魚(yú)伯伯幫我把魚(yú)殺好后，我回到家又重新把魚(yú)里里外外洗了一遍，徹底洗干凈后的魚(yú)，已經(jīng)老實(shí)巴交地待在盤(pán)子里等著我處理了。

　　我先用菜刀在魚(yú)背正反面切了三刀，這樣處理后魚(yú)更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水，把魚(yú)小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來(lái)。注意哦，千萬(wàn)別用熱水下鍋，這樣魚(yú)皮就會(huì)被燙沒(méi)了。等水開(kāi)后，我揭開(kāi)鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚(yú)翅好像活過(guò)來(lái)似的`翩翩起舞，那化刀后的魚(yú)肉也迫不及待地向外翻露著。這時(shí)鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟把它去掉。煮過(guò)幾分鐘后湯水也開(kāi)始由清變?nèi)榘咨�，我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時(shí)候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后備用。魚(yú)煮得差不多了，就把咸菜直接放入鍋中，咸菜一入鍋霎時(shí)就舒展開(kāi)葉子翻騰在水中，一股咸香味頓時(shí)滿溢在鍋中，湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進(jìn)入魚(yú)肉里面，我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，湯已經(jīng)不太多了，我又往鍋里又加了些熱水。這時(shí)盛出一點(diǎn)湯嘗了一下咸淡剛剛好，可以關(guān)火裝盤(pán)啦。

　　自己動(dòng)手，吃穿不愁。看著熱氣騰騰的鱸魚(yú)咸菜湯，我好有成就感。沒(méi)用油也沒(méi)用鹽和味精，而湯味一點(diǎn)也不遜色，魚(yú)肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有魚(yú)肉的鮮美。哈哈，我是不是廚神再世呀！

我的拿手菜作文15

　　一大早，我和姥姥一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。我們先買(mǎi)了新鮮的土豆，然后又買(mǎi)了綠色的.青椒，賣(mài)完了菜我們高高興興地回家了，因?yàn)槲乙�去�?zhǔn)備做我的拿手菜——酸辣土豆絲。

　　回家后我急忙走到廚房，拿出剛買(mǎi)來(lái)的土豆和青椒先把它們洗干凈，然后拿出削皮器把土豆的皮削掉，再把土豆切成片再切成絲。別看說(shuō)起來(lái)容易，可是自己動(dòng)手切起來(lái)可真是不容易，圓圓的 土豆根本就不聽(tīng)話，總是在切菜板上滾來(lái)滾去，稍不小心就會(huì)切到手，這還真是需要技術(shù)的。下面就要開(kāi)始炒菜了，首先在油鍋里加入適當(dāng)?shù)挠�，油燒熱后再放入蔥、姜、蒜炒香，就可以把土豆絲與青 椒絲倒入鍋里翻炒了，炒一會(huì)后再放入鹽、醋、十三香�？匆�(jiàn)土豆絲稍微變透明了就說(shuō)明土豆絲快熟了，就可以出鍋了。

　　出鍋后的酸辣土豆絲，香味撲鼻，看著就很美味，這就是我的拿手菜——酸辣土豆絲，味道確實(shí)不錯(cuò)喲！

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