水產(chǎn)品的儲藏 -資料

　�。�、鮮魚的貯存：(1)若是凍魚，先把魚洗干凈后，將魚里所有的臟物掏干凈，放入一干凈的塑料袋，再冷藏起來，

水產(chǎn)品的儲藏

。若是鮮魚，在冷藏之前還應先在80℃左右的熱水中浸泡幾秒鐘，直至魚的表面變白后才冷藏。(2)若要存放活魚，用浸濕的紙貼在魚眼睛上，這樣過了半天后仍是活的，

資料

《水產(chǎn)品的儲藏》(http://www.chihim.cn)。

２、鮮蝦的貯存：將鮮蝦用油浸一下，鮮蝦就會斷生，這樣其紅色就不會褪掉，而且還能保住鮮味。

３、干蝦籽的貯存：將干蝦籽裝入布袋內(nèi)，放2個大蒜，這樣既不變質(zhì)，又能防蟲蛀。

４、活蟹的存養(yǎng)：將蟹放入一個敞口比較大的容器里，放進沙子、清水、芝麻和打碎的雞蛋。裝活蟹的容器應放在陰涼的地方。

【水產(chǎn)品的儲藏 -資料】相關(guān)文章：

天壇資料08-15

泰山資料10-20

苦難的歷程 -資料03-13

樹的故事 -資料06-01

梅花的品格資料11-14

成功語錄 -資料03-13

婚姻的天條 -資料06-01

黃河介紹資料10-07

襄樊旅游 -資料03-13

清西陵 -資料03-18