收銀崗位職責
在發(fā)展不斷提速的社會中，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯(lián)系，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學配置。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編收集整理的收銀崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
收銀崗位職責1
崗位職責:
1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度;
3、服從總臺領班的工作安排,按規(guī)定的程序與標準向顧客提供一流的接待服務;
4、認真的進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金交接,前賬不清后賬不接;
5、做好班前準備,認真檢查電腦,打印機,計算器,驗鈔機,pos機,等設備工作是否正常,并做好清潔保養(yǎng)工作;
6、掌握包廂情況,技師狀態(tài),積極熱情的推銷介紹公司服務項目;
7、快速準確的為客人辦理好客人需要的服務,住宿辦理要符合公安機關規(guī)定;
8、按照單據(jù)和技師報告的正確信息錄入電腦,簽單后認真核對;
9、準確熟練的收點客人現(xiàn)金,及時準確的為客人結(jié)賬;
10、根據(jù)客人的需要安排房間,仔細核對,保持最準確的房態(tài);
制作,呈報各種報表報告;
11、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的.規(guī)定,不得以長補短;
12、切實執(zhí)行公司現(xiàn)金管理制度,不得私自用公司會員卡為客人打折;
13、為賓客提供所需要的信息,熱情,周到,細致的幫助客人解決各種需求;
14、每天收入的現(xiàn)金,票據(jù)必須與賬單核對相符,不同票據(jù)分類填寫;
15、妥善處理客人的投訴,當不能解決時及時請示上級主管;
16、備用金不得以白條地庫,未經(jīng)批準,不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人(如因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金,應辦理相關手續(xù));
17、協(xié)同好同事之間的關系,更好的做好對客服服務工作;
18、完成上級領導交辦的其他工作;
收銀崗位職責2
1、現(xiàn)金管理制度，收銀員不得私自結(jié)算收款單，不得擅自挪用或私借營業(yè)款;
2、負責收銀設備地清潔、維護工作;
3、對、帳相符負責;
4、熟悉當日門店地促銷活動;
5、積極完成上級交代地其它工作。
收銀崗位職責3
崗位職責:
1、負責本部門人員的培訓及排班安排;
2、安排人員維護、保養(yǎng)本部門的設施;
3、貫徹落實團購銷售任務，力求達成指標;
4、負責客服、收銀兩個體系業(yè)務技能的提升;
5、控制本部門的.成本費用;
6、協(xié)調(diào)與其他部門的相關工作;
7、規(guī)范各項業(yè)務流程和管理制度。
任職要求:
1、40歲以下，形象好，氣質(zhì)佳;
2、專科科及以上學歷，2年及以上相關工作經(jīng)驗;
3、有商超、百貨或其他連鎖零售門店客服/收銀管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
4、溝通協(xié)調(diào)能力較強，有團隊管理經(jīng)驗。
收銀崗位職責4
1.負責商場的統(tǒng)一收銀工作，收取現(xiàn)金時須當面點清；
2.識別假鈔，對假鈔予以沒收；
3.負責商家的電費、單據(jù)購買費等費用的`收繳，每日及時將所收現(xiàn)金交給市場出納；
4.負責登記所收商家各類費用的臺賬，做到帳實相符;
5.隨時接聽總臺電話，認真、熱情地接待顧客的咨詢，熱情為顧客進行導購；
6.做好商場各類企劃營銷活動的銷售訂單審核，相當于現(xiàn)金的獎品發(fā)放及促銷宣傳解釋等工作；
7.完成上級領導交辦的其他工作。
收銀崗位職責5
1、對前廳收銀領班負責；
2、做好每日上下班的交接班工作；
3、注意自身的儀容儀表符合酒店的規(guī)定要求；
4、以最佳的精神面貌投入工作，耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務，給客人在最后離店時留下一個好印象；
5、按照規(guī)定做好外幣兌換工作；
6、迅速回答客人的問題，并主動為客人找出解決問題的答案；
7、按程序接收接待處轉(zhuǎn)來的客人入住資料，做到交接手續(xù)齊全；
8、負責簽收餐廳及其它部門送來的消費單據(jù)及時入帳；
9、負責收齊客人住店期間的一切費用，保證客人在酒店的任何消費都在離店前付清；
10、按酒店規(guī)定的收費標準向客人收取費用；
11、快速準確地為客人辦理結(jié)帳；
12、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金、支票、信用卡及外幣兌換結(jié)算程序，保證酒店的利益免受損失；
13、收銀員在收付款時，做到計價準，找數(shù)準，收款快捷，唱收唱付，以防爭執(zhí)，承擔因收錯款而造成的一切后果；
14、負責整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項，檢查、核對每天收到的.現(xiàn)款、票據(jù)是否與帳單一致，保證營業(yè)款項的收付正確，做到試算平？，編制營業(yè)日報表；
15、積極與客人溝通，了解客人需求，征求收集客人意見，并上報上級；
16、嚴格按照當班的工作內(nèi)容進行工作；
17、拒絕受理違反酒店制度規(guī)定的房價、折扣等，抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊；
18、按時完成上級交給的其他事項。
收銀崗位職責6
1、規(guī)范結(jié)賬流程。
2、為顧客提供良好的服務，特別是大宗顧客的服務，協(xié)助解決結(jié)賬區(qū)顧客的`問題。
3、負責控制現(xiàn)金差異和現(xiàn)金安全，分析現(xiàn)金差異，提出解決方案。
4、確保準確、安全地收回貨款，填制各項銷售報表，負責保存、分類歸檔，并安全送至財務部。
5、維持收銀設備的正常運作，及時排除故障。
6、及時安排收銀臺數(shù)及收銀通道的增減，保證員工工作效率。
7、及時解決收銀臺缺零，商品掃描錯誤等問題。
8、負責收銀員現(xiàn)場管理及巡視工作，合理調(diào)度人力，控制人事成本。
9、傳達部門經(jīng)理的要求，協(xié)調(diào)店內(nèi)各部門關系，共同達成部門目標。
10、負責每日組織收銀員領取備用金和停業(yè)交款。
11、負責審查退貨及優(yōu)惠折讓手續(xù)。
12、負責審査款臺誤操作及違規(guī)情況。
13、負責辦公用品的領發(fā)。
14、做好財務部布置的其他工作。
15、負責組織收銀員例會與其他和收銀相關的工作。
收銀崗位職責7
1、遵守各項財務制度和操作程序，熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作。
2、熟練掌握各項設備的操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準確、無誤。
3、做好營業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行。
4、收銀員應著淡妝上崗，并在收銀過程中必須使用禮貌用語。
5、管好備用金，確保備用金的`金額準確、存放安全。負責對每天營業(yè)額的存繳工作。
6、負責發(fā)票。
收銀崗位職責8
1、每日根據(jù)審核無誤的會計憑證，進行現(xiàn)金的收付業(yè)務：
(1)收付款時，認真復查會計憑證及付款單，如手續(xù)不全或有錯誤現(xiàn)象，及時退回會計改正，保證憑證準確無誤。
(2)收付時，要當面點清，以防差錯，數(shù)額大時，一定要有人復核。
2、每日根據(jù)審核無誤的現(xiàn)金收付憑證，登記現(xiàn)金日記賬及輔助記錄：
(1)現(xiàn)金日記賬所載的內(nèi)容必須同會計憑證相一致，不得隨便增減。
(2)日記賬必須連續(xù)登記，不得跳行、隔頁，不得隨便損壞賬簿和撕去賬頁。
(3)文和數(shù)宇必須整潔清晰、準確無誤，如有改動，必須按會計制度執(zhí)行。
3、負責每日營業(yè)額的追繳。按主管、經(jīng)理的'安排籌儲現(xiàn)鈔。
4、按時發(fā)放工資、獎金，并填制有關的記賬憑證。
5、嚴格遵守現(xiàn)金管理制度和支票使用規(guī)定，現(xiàn)金要盡量做到日清月結(jié)，月結(jié)盤庫后作現(xiàn)金盤庫表。
6、銀行賬務和支票辦理：
(1)及時將部門收回的支票送交銀行進賬。 到銀行回單時， 時登記后交給會計作賬。 有銀行退票，收及如應及時交會計沖賬，并重新更換支票。
(2)每月 15 號前作上月 銀行存款金額調(diào)節(jié)表" 認真核對清查每筆未到賬的原因， 有錯賬及時更正，"，如力爭將未到賬款控制在最低限度內(nèi)。
(3)憑領導審批的申領單方能開具支票。填寫支票時，應做到時間、金額、賬號及收款人單位均正確無誤。由財務部直接開出支票按審批權限辦理。
(4)空白支票應妥善保管。開出支票后要按編號順序進行登記。印章與支票應分別保管。
7、會計憑證的匯總與管理：
(1)每日下午 4：30 開始匯總當日憑證，下班前應將匯總表及所附憑證交電腦室輸機，如遇當日憑證少于 15 張者，可酌情推至次引正總。
(2)匯總時應負責審核每張收付憑證現(xiàn)金或銀行存款編號，大、小寫金額是否正確。
(3)每月月初應將上月會計憑證進行整理， 查編號有無錯漏， 檢查無誤的會計憑證按順序裝訂成冊，檢將并妥善保管。
(4)所有會計憑證、會計報表及有關文件設專庫、專柜分門別類進行保管，并做到出入庫皆有登記.
收銀崗位職責9
一、崗位職責概述
了解前臺接待各項本職工作，熟練掌握收銀業(yè)務，遵守公司各項規(guī)章制度及員工手冊，服從上級指示并配合上級工作。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。
二、崗位具體職責范圍及工作要求
前臺是酒店客人首先接觸的部門，前臺服務直接影響客人對酒店的印象，所以提高前臺服務水平至關重要。
一、崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、整潔；左胸前佩戴工牌；頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過肩。
二、崗時站立服務，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時間不得隨意離崗。
三、禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客要用敬語，語言規(guī)范、清晰,打造出迷你主題酒店：“微笑服務，賓客至上”的'服務理念。
四、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
五、作好班前準備，認真檢查電腦、POS機、打印機、計算器、驗鈔機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
收銀崗位職責10
1、嚴格遵守財務各項規(guī)章制度。
2、不得擅自更改各種原始憑據(jù)，如有問題，應請當班部長或經(jīng)理簽名，并注明原因方可。
3、對有關資料應妥善保管，不得遺失或轉(zhuǎn)借他人，特別是營業(yè)報表和鐘單。
4、正確識別貨幣的真假。
5、做好結(jié)帳工作，做到項目清楚，計算正確等細則，發(fā)現(xiàn)短款由收銀員本人賠償，長款需上交財務，查明長短款原因，否則屬貪污行為。
6、及時將營業(yè)款送交財務，嚴禁挪用備用金及營業(yè)款。
7、收銀員無權打折，若擅自打折，后果自負。確需打者的須經(jīng)部長或經(jīng)理簽字方可。貴賓房不收貴賓房費的，必須由部長或經(jīng)理簽名。
8、單據(jù)完整有序地裝訂，不得任意將有關單據(jù)作廢，確需作廢的，須經(jīng)部長或經(jīng)理簽字證明。
9、迎賓買單，必須提醒迎賓簽名，用套票及貴賓卡買單的`必須注明。
10、客人交代朋友買單，必須細心問清客人房號及代客人買單的房號，核對準確后輸入電腦，(必須詢問該客人是否愿意代其買單，客人答應方可)。
11、在迎賓手中接過房號牌打單，須細心操作，打完單后必須再次核對房號牌方可收起。
12、輸單必須快速準確，如果因為收銀輸入慢，輸錯、漏輸所造成的走單現(xiàn)象，必須負相關責任。
13、上下班應做好交接，下班收銀必須主動向上班收銀交代本班未處理的事情。如下班收銀沒有交代，上班收銀必須主動詢問。
14、客人如果到收銀臺買單，必須站立服務。
15、每天負責清理好本崗位基本衛(wèi)生。
16、下班后必須按時把營業(yè)款上繳財務，不得拖欠。
17、當客人直接到前臺詢問技師狀態(tài)時，必須協(xié)助鐘房查詢，并準確回答客人。
18、客人到前臺買單，買好以后叫迎賓簽名核實。
19、當單據(jù)與客人消費不符時，應協(xié)助查詢。
20、如有客人買套票或申領貴賓卡，應詳細做好登記，并要求證明人及部長簽名。
21、嚴禁公款與私款混淆存放，一旦發(fā)現(xiàn)，一律充公。
收銀崗位職責11
1、對分管經(jīng)理或主管負責，在其指導下全面開展收銀工作。
2、切實保證公司的各項規(guī)章制度在收銀部能夠貫徹落實。
3、制定收銀工作計劃，并落實、總結(jié)。
4、對收銀員進行管理和培訓，對收銀員的操作進行指導，對其差錯進行分析，提高收銀員的操作技能及準確性。
5、確保本部門所有人員為顧客提供良好的顧客服務，樹立本公司的`良好形象。
6、有效控制現(xiàn)金差異。
7、負責收銀臺的商品促銷。
8、負責與各部門進行溝通與配合。
9、按工作需要，合理調(diào)配本部門員工，做好本部門的排班工作。
10、做好監(jiān)督工作，防止商品從收銀通道流失及收銀機內(nèi)的現(xiàn)金安全。
收銀崗位職責12
餐廳收銀員的工作職責：
1.遵守餐廳的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;
2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳;
3.負責各銀行終端機的簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作;
4.核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準確、有條不紊;
5.嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣;
6.與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;
7.及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。
餐廳收銀員的任職要求：
1.大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經(jīng)驗;
2.認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;
3.有較強的語言能力，對客服務普通話標準流利;
4.熟練掌握酒店餐廳的`收銀、記帳等業(yè)務流程，掌握酒店管理的有關知識;
5.具有獨立處理業(yè)務的能力;
6.身體健康，能勝任本職工作。
收銀崗位職責13
職責一:酒店收銀領班崗位職責
1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場指導當班的工作,及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題, 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進行;
3、編排各餐飲營業(yè)點收銀員班次,臨時頂替因病、事假缺席員工的工作,幫助較忙營業(yè)網(wǎng)點的營收工作;
4、負責檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;
5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;
6、負責各營業(yè)點收銀員業(yè)務培訓工作;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作,對餐廳未處理完的事情進行跟蹤解決;
8、負責領取、管理發(fā)票和各種帳單;
9、定期整理協(xié)議單位、vip的協(xié)議書,并隨時抽查收銀員的掌握情況,作為業(yè)務評估的標準之一;
10、對重要事情、重大事情及時上報領導;
11、承辦上級交辦的其他工作。
職責二:酒店收銀領班崗位職責
1.前廳賬表、憑據(jù)、現(xiàn)金審查
(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對賬夾進行抽查
(4)負責發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督
(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證
(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因并及時向收銀主管匯報
2.前廳賬款結(jié)算管理
(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、pos機、edc機等設備的使用、維護、保養(yǎng)情況
(2)管理后臺保險箱使用,填寫使用記錄并管理保險箱鑰匙
3.前廳收銀設備管理
(1)每日檢查客人消費超限額情況,及時向收銀主管報告
(2)掌握客人的付款情況,檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務結(jié)算是否正確
(3)及時查看散客預交保證金、劃壓信用卡情況,對不給授權的信用卡要及時與客人聯(lián)系并催收
(4)每天檢查未結(jié)賬情況,并及時向上級領導匯報
(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務
4.前廳收銀文件資料管理
(1)領取、發(fā)放和回收酒店代用券
(2)負責前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領用和分發(fā)前廳收銀物料
(2)負責前廳收銀物料的分配和臨時保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班
(3)監(jiān)督、指導、考核下屬人員工作,提出獎懲意見
(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務培訓工作,培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(5)負責所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作
(6)定期向財務經(jīng)理匯報工作
(7)完成領導交辦的其他工作
職責三:酒店收銀領班崗位職責
1、在財務經(jīng)理的`領導下,負責酒店營業(yè)部門所有的收款服務工作;負責收銀臺各項工作的組織、指揮和協(xié)調(diào),保證收銀臺工作有條不紊、準確及時;
2、檢查收銀員業(yè)務操作程序的執(zhí)行情況和工作質(zhì)量,保證填制的單據(jù)字跡清晰、辦理業(yè)務快速準確,現(xiàn)金收付準確無誤;
3、督促和檢查員工執(zhí)行現(xiàn)金管理制度銀行信用卡使用規(guī)定、帳單和發(fā)票管理規(guī)定的情況;
4、督促各收銀班次的現(xiàn)金、票據(jù)及時交收,定期和不定期地抽查收銀員的備用金;
5、嚴格各項工作程序,重點防范逃帳、錯帳的發(fā)生,對工作中出現(xiàn)的較大的問題,及時上報財務經(jīng)理,有必要時通知保安部;
6、嚴格檢查電腦系統(tǒng)的運行情況,發(fā)現(xiàn)問題要立即與電腦主管取得聯(lián)系,并及時報告財務經(jīng)理;每天上班必須先檢查電腦中的數(shù)據(jù)和交班本上的留言及稽核報告,對需要處理的內(nèi)容及時作出處理,如處理不了的及時向財務經(jīng)理匯報;
7、督促和教育收銀員愛護和正確使用各種設備,保證設備的正常運轉(zhuǎn);
8、負責安排收銀員營業(yè)款的封袋及投袋工作,及時處理有問題的支票、信用卡;
9、向財務經(jīng)理報告收銀員的工作表現(xiàn),提出獎懲和晉升建議;
10、負責審核收銀員的排班表,合理安排員工換休、輪休;
11、負責收銀員的業(yè)務技能培訓;
12、不定期召開收銀部會議,傳達上級文件和有關要求,找出工作中存在的問題,及時改進,協(xié)調(diào)好各班組成員的關系;
13、完成上級領導交辦的其他工作。
收銀崗位職責14
1、服從部門領導及領班的工作安排，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。
2、作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
3、掌握房間預訂情況，積極熱情的推銷房間，確認其付款方式，以保證準確無誤。
4、快速準確的為客人辦理入住、續(xù)房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。
5、準確熟練的`收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費賬單，及時、準確的為客人結(jié)賬并根據(jù)客人的合理要求開具支票。
6、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。
7、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。
收銀崗位職責15
中餐廳收銀員崗位職責
1、廳面收銀工作程序
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基矗其工作內(nèi)容主要包括：
(一)班前準備工作
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。
2、收銀員與領班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。
(二)正常操作工作程序
1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員。
2、當點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時使用;然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
(三)結(jié)帳工作流程
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
5、結(jié)帳時客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時，廳面人員應將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
6、作廢或修改帳單時應由相關人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財務部審計審核。
7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉(zhuǎn)入財務部應收帳款。
8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領導批準招待客戶時須使用內(nèi)部帳單，帳單請領導簽字后轉(zhuǎn)入財務部審計審核。
9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束，后應做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應做總班結(jié)帳。仔細核對當日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。
(四)單、總班結(jié)帳
在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當日業(yè)務結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點擊“單�？偘嘟Y(jié)帳”按鈕，電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據(jù)所需，打印出報表。
(五)當日、歷史帳目查詢
“當日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點擊“當日帳目查詢”按鈕，電腦會自動查找出所需帳目。
“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。
(六)發(fā)票管理
1、每位收銀員領用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的`發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。
2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關項目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。
3、核銷發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。
4、丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責。
(七)作廢帳單的管理
收銀員當班結(jié)束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應送審計稽核。作廢單必須由領班以上簽名證實注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟責任應由收銀當事人承擔，同時還要追究銷毀單的原因。
(八)現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序
1、現(xiàn)金
1)收現(xiàn)金時應注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。
2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。
2、支票
收取支票應檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個公章二個私章以上。如有欠缺，應先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔保人承擔一切責任。
3、信用卡
1)收授信用卡時，應先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，(如刷錯信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。
2)客人結(jié)算時，將消費金額填入簽購單消費欄，請持卡人簽名，認真核對，有效期和簽名應與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。
3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名，填寫付款確認書，收銀員應認真核對和簽名，按預住天數(shù)預計金額授權，取得授權后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權金額和授權號碼。
4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權中心或通過edc取得授權，如實際消費超過授權金額應再補授權，一筆消費只能用一個授權碼，多個授權碼應分單套購，方可接受使用。
5)簽購金額如超過授權金額的10%以內(nèi)，原授權碼仍可使用，不須再授權。
(九)下班時現(xiàn)金及帳單交接程序
餐廳收銀員編制報告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中，當收銀員下班時，由接收人一一清點現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，a，b，c，d班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點為止。
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