做一道菜作文精華15篇
在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編整理的做一道菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
做一道菜作文1
一大早，我到菜市場去買筍，筍以質地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細嫩為佳；行邊筍以質嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。我就坐在椅子但是筍被我剝得千瘡百孔，不僅衣服沒有脫完，而且里面嫩嫩的筍肉也被我弄得皮開肉綻。
過了20分鐘才剝去筍的'外殼洗干凈切成片備用。看著我小心翼翼地倒油，奶奶扶著我手慢慢地說：“烹飪油燜筍油要多一些，因為筍要油水才會變得鮮嫩�！蔽矣苗P子撈出筍放入冷水中，在水中的筍，黃里透著清綠可愛極了。接著，我在鍋中倒入適量油，將蔥蒜紅干椒倒入爆香，又在鍋里加入少許水，讓調料和食材融合后，不要太多，也不要太少，將煮瀝干的筍倒入鍋中翻炒，成棕色。加入適量老抽，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右。就可以吃了。
做一道菜作文2
椒鹽味的排骨是我的最愛�，F在，我要親自下廚會一會這道菜。但是，做菜沒有半點經驗的我，會不會做成“焦咸排骨呢”？真如我說的話，那就真是美食界的“奇葩”了。
先把食材準備好：“排骨、椒鹽……”點名完畢。先把這排骨放在水里泡上一會兒澡，再把它洗凈。對于我這個從不入廚房的學徒，真是一點兒不敢相信，這又肥又惡心的東西竟是餐桌上的美食。開始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，這老頑固怎么也切不動，我不甘心，再切！失敗x2。再來！失敗x3……失敗N次。我的`小宇宙要爆發(fā)了：“嘿！看你怎么倒在我的刀下！”我使出渾身解數，定要將可惡的排骨拿下。我給它當頭一刀，一刀兩斷……哈哈，排骨被我打敗啦！叫你不聽話，非逼我出絕招，怕了吧！接著，我把排骨腌在盆里，加鹽，加醬油……半個小時后可取出。
開始燒排骨了。我將油倒進鍋里，再開小火。剛開始覺得挺容易的，可到后來……呀！油，油爆起來了，像打了雞血似的，發(fā)出“咝咝”的響聲。我的天哪！燒菜像打仗似的，又是槍，又是炮，似乎是一個炸彈飛過來了！一會兒“戰(zhàn)事”終于平息了。我將排骨一塊一塊地倒進去，后面幾個排骨寶寶都等不急了，爭先恐后地跳進油池里。我用筷子將它們不停地翻過來翻過去。漸漸地，變黃了，變深了，變得有些焦了。排骨出鍋啦！但還缺少一味料：椒鹽！我把椒鹽均勻地灑在排骨上，看起來就讓人饞涎欲滴。
通過這次做菜，我體會到了真正要做好一件事，一點也不容易。雖然做得不好，但也是辛勤勞動的成果。只要認真完成了，盡自己的力了，也就夠了。菜的質量不重要，重要的是我自己參與了，親身體會了。
做一道菜作文3
每年除夕我們家都會做滿滿一桌子的年夜飯。今年我也大顯身手，貢獻了兩道菜，菜的名字特別吉利——一帆風順，春色滿園。
先來說說“一帆風順”這道菜。我先把秋葵小心地切成兩半，取其中一半做小船的甲板。把中間的秋葵籽挖出去，用勺子把蝦滑放入秋葵中，這樣就做好了小船的船身，再切一小段秋葵扣在上面做船艙，然后媽媽幫我把“船”放入蒸鍋中蒸至15分鐘。出鍋后，我繼續(xù)做船帆，拿一根牙簽將蔥彎成船帆形，用牙簽固定插入船身內。在盤子里澆上一些撈汁，碧綠的秋葵小船，幽深的江水，真有點說不出的意境來呢！
另一道菜春色滿園，我首先把彩色豆放入鍋中炒熟，再將煮熟的雞蛋切成兩半，取出蛋黃。將蛋黃與彩色豆攪拌均勻放入蛋清中，將芹菜切成小絲做成籃子的小提手，再用芽苗、西蘭花裝飾一下，這樣春色滿園就也做好了，雪白的盤子里盛滿了嬌滴滴的顏色，是不是感覺到春天來了？
我完成了自己的兩道菜品，還做了媽媽的幫廚，草莓山藥，松鼠鱖魚、步步高升都有我的一份貢獻在其中。我還用視頻把今年的年夜飯展示給姥姥、奶奶看，大家都對我的.作品贊不絕口。我津津有味地吃著色香味俱佳的年夜飯，身邊是愛我的爸爸媽媽，耳畔奏響春晚的樂曲，一種感覺瞬間溢滿我的心房，那就是幸福的滋味。
做一道菜作文4
今天我來教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的皮削干凈，再把削干凈的土豆洗洗，然后再不斷地切連刀片，反過來再斜著切，注意不能切到底。切好后拿起來的土豆就變成了像拉花一樣的，非常漂亮，所以我給它起名為“拉花土豆”。
把切好的土豆用簽子串起來，準備好干凈的'鍋放上油。下一步我們要用油來炸了，所以要多放些油。等油熱了的時候用勺子把油一勺勺的澆到土豆上，千萬不能放在鍋里，那樣就會糊的，這樣也不好吃了。可以灑上鹽，醮上番茄醬，真是太美味了！
做一道菜作文5
在寒假中，老師布置了一項艱巨的'任務，學做一道菜，雖然做菜很簡單，但我想嘗試一下可樂雞翅的做法。
首選準備雞翅，可樂，蔥，姜，料酒，鹽，老抽。第一步：雞翅洗凈，姜切片、第二步:鍋內燒開水，放入雞翅煮滾撈出，瀝干水分。第三步：鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。第四步：倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒開轉小火至湯汁濃稠即可。我按照這個步驟試了試，沒想到成功了。
這次不僅僅是為了完成老師布置的作文，還為自己學會了一道美味的菜，可謂是一箭雙雕，盡管這次出現了一些小狀況，但我相信我會越來越熟悉的，加油！
做一道菜作文6
做一道家常菜，寒假，老師布置了一個特殊的作業(yè)，讓我們做一道拿手的家常菜。
中午，我在爸爸的'指導下，先拿出切菜板，再拿出從菜市場買來的兩個西紅柿，將紅柿清洗干凈，放在案板上，拿起菜刀小心翼翼的對準西紅柿切下去，只聽“啪”的一聲菜刀就將西紅柿切成了兩半，接著我又把剩下的切成小塊放在盤子里備用，下一步是打雞蛋，我先拿出三個笨雞蛋和一個碗，將雞蛋在碗上一碰，蛋清和蛋黃就流到了碗里。
然后，我把三個雞蛋全部打散，碗中撒上一點鹽，再攪拌均勻，爸爸說這樣更好吃，準備工作完畢后，接下來就是炒了，第一步打開煤氣灶上的火，起鍋燒油，向鍋中倒入適量的油，當鍋中冒出一絲煙時，我便知道油已經熱了，我趕緊把攪拌好的雞蛋倒入鍋中翻炒，炒完后將雞蛋盛入碗中備用。第二步再炒西紅柿，鍋留底油，放入適量的油，油熱之后，將西紅柿放入鍋中翻炒，炒至斷生后，接著再把雞蛋倒入一起的炒，加上一點雞精和鹽，再次翻炒。最后撒上小蔥花，一道色香味美的西紅柿炒雞蛋便大功告成了。
做一道菜作文7
玉米炒蘿卜豆
我今天要做的是玉米炒蘿卜豆。
首先，我把玉米洗干凈，用手把玉米一粒粒地掰下來，放在碗里。接著，我把蘿卜洗干凈，拿來削皮器把蘿卜皮削掉，用刀把蘿卜切成一小塊一小塊。然后，我把青豆洗干凈，放在另一個碗里。我把這兩個碗端到煤氣灶旁。
我開小火把鍋燒熱，往鍋里倒少量的花生油，等鍋里冒出白煙，先倒入蘿卜，用鏟子攪拌了幾下。然后，我倒入玉米和青豆，再倒入少量的鹽和糖，攪拌了一會兒，倒入醬油，加入開水，蓋上鍋蓋。燒了四分鐘，關火，燜一下再倒出來。好了，一盤香噴噴的.玉米炒蘿卜豆就做好了！
我迫不及待地拿起勺子舀了一口放在嘴里，哇，太好吃啦！又香又嫩！
如果你感興趣的話，也來做一做吧。
做一道菜作文8
要想學會做一道菜非常不容易，今天我就要向媽媽討教，學會如何做一道菜：西紅柿炒雞蛋。這道菜雖然看起來聽起來都很平凡，但學起來卻一點也不簡單。
媽媽告訴我做這道菜有兩大步驟：第一大個步驟是炒雞蛋；第二大步驟是加入切好的西紅柿一起翻炒。別看只有兩大步驟，可其中的細節(jié)一點也不能馬虎。
首先，我要做的就是打雞蛋。拿出三個雞蛋，不管我怎么想辦法，打的時候蛋殼都會一起流進碗里。這時媽媽走過來告訴我：“用雞蛋中間部分敲擊碗的邊沿讓雞蛋里的蛋清和蛋黃分離從蛋殼流出，動作一定要快、準、狠。”按照這樣的方法我再試了一試，果然，再也不會出現蛋殼掉進碗里的`情況了。接著，我拿起筷子，把碗傾斜大概三十度左右，筷子伸進蛋清和蛋黃里快速繞橢圓形，直到雞蛋被打成金黃色的蛋液。
蛋液打好了，接下來要做的就是處理西紅柿了。首先，要把西紅柿洗干凈，然后放在砧板上，拿起菜刀，把西紅柿切成兩半。再把西紅柿平整的一面向上，稍微傾斜，用一只手扶穩(wěn)，另一只手握住刀向西紅柿切下去，將已經被切成兩半的西紅柿再一分為二。
切完西紅柿后，就要開始下油鍋炒雞蛋了。我先往鍋里倒了一點油，等油稍微熱一些了，鍋中有些許白煙冒出來的時候，再端起盛有蛋液的碗，把蛋液倒入鍋中。起初，蛋液剛入鍋時非常平靜，什么反應也沒有；過了一會，蛋液四周滿滿地卷了起來，好似一朵剛剛開放的花兒�？粗耙阂稽c點發(fā)生變化，我便拿起筷子在蛋液里一頓“亂攪”讓已經凝固的蛋液變成塊狀，等它到了七八分熟的時候便可以出鍋了。接下來就要開始炒西紅柿了，我本以為炒西紅柿就和炒雞蛋一樣簡單，可誰成想，我剛剛把西紅柿放進鍋里，鍋里的油就跟煙花一般“噼里啪啦”濺了一地，我連忙把火關小，加入雞蛋，繼續(xù)翻炒1到2分鐘，再加入一小碗的水，蓋上蓋子燜一會等到水煮沸，揭蓋加入一小勺的鹽幫助調味和收汁，再蓋上鍋蓋燜一會。如此，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
一道看似簡單的西紅柿炒雞蛋要經過那么多步驟才能出鍋，那平時，媽媽每天要做那么多菜給我們吃該多辛苦呀，以后我一定要多幫媽媽做家務，成為媽媽的小幫手。
做一道菜作文9
3月8日就是女神節(jié)啦！
老師給我們布置了一個任務：就是為“為媽媽做一道菜”！
我要為媽媽做一道香噴噴的“芹菜炒牛肉”，因為這是媽媽最愛吃的'菜啦！“芹菜炒牛肉”需要的材料是：芹菜、牛肉、姜和調料。我不會切牛肉，媽媽幫我把牛肉切好放在盤子里，然后就是腌牛肉：放一些鹽、雞粉、醬油和耗油，把它們抓均勻，最后加點生粉，腌一會待用，媽媽說這樣炒的時候就不會咬不動了!趁著腌牛肉的時間我把芹菜洗干凈，然后切段，就可以開火了！
先把芹菜放入已經燒熱油的鍋中翻炒至半熟，然后把芹菜鏟起待用。同樣放入油在鍋里燒熱，再把牛肉放進去翻炒，炒至半熟把芹菜加進去一起炒勻，就可以出鍋了！我把菜端到桌子上讓媽媽先嘗嘗，嘗完后我問媽媽怎么樣？媽媽說：“味道好極了!”弟弟忍不住也嘗了嘗說“真好吃”！
我聽了好開心，第一次炒菜非常成功！我覺得炒菜很有趣，我以后有時間要給爸爸媽媽做更多好吃的菜。
做一道菜作文10
星期一一早美食大會開始了！同學們把各自做好的菜擺在桌上，相互品嘗著。
星期天晚上，我在準備美食會的菜，準備好的材料有：雞翅、料酒、姜、八角、老抽和可樂。我要做一道菜—可樂雞翅。我用手把雞翅放到水里，抓幾下后倒掉水，把雞翅拿在手里，另外一只手拿著一把刀，在雞翼的正反面都劃三刀。再把雞翅都放到碗里，倒入適當的料酒，使它脆制入味。然后把油倒進鍋里，將雞翅煎至兩面金黃。加入可樂中火燜煮，同時加入八角和姜，十五分鐘后撈出，就完成啦！
我把我的.餐盒打開，早上剛加熱好的雞翅香噴噴的，還冒著熱氣，我把牙簽插到雞翅上，等待著同學來品嘗。有很多同學經過我這里，都只是看了幾眼就走了，沒有人來品嘗，于是我就去品嘗別的同學的菜了。
我在人群之間穿梭著，看到了許多美食，比如：無骨雞瓜、涼拌雞絲、油燜大蝦等。我手里拿著麥靖瑯的西米露果凍回到座位上，發(fā)現我的可樂雞翅原封不動地擺在那里。我不動聲色地坐著，沒想到剛才還怕不夠吃，現在卻沒有人吃。過了一會兒，王蔚老師走了過來用牙簽扒了一點，嘗了一下，然后露出了欣喜與驚訝的表情跟同學們說，建議大家去嘗一下王睿的。一群人涌過來爭先恐后的搶著雞翅，一會兒就沒了，我笑了。
我發(fā)現同學們都很認真地對待這次美食會，除了幾名同學以外。雖然有幾位同學沒有做菜，但是他們也誠實的告訴老師，沒有找借口，去糊弄老師。
這次美食會就這樣結束了，雖然很不舍，但我們也體會到父母做飯的辛苦和父母若看到自己做的飯菜被吃完會非常的高興。
做一道菜作文11
今天，老師讓我們和爸爸媽媽學做一道菜。菜?媽媽做的菜太普通了，爸爸就更不用說了，看來，想讓我爸爸媽媽在班里出名是不可能的了。我左思右想，最后決定做雞蛋腦。
我像只小兔子一樣蹦蹦跳跳地來到廚房，拿了兩個雞蛋，就像廚師一樣，有模有樣地做了起來。
首先我拿出一個碗，怕小雞蛋黃趁我不注意溜到菜板上，就先輕輕地把它在菜板上磕了幾下，沒破，于是我又加大了一點力度，還是沒破。這雞蛋殼可比想象中硬啊!我重重地向菜板砸去，只聽咔嚓一聲，哦，終于裂開了!我讓蛋殼里的'小家伙流到了碗里。第二個好對付些，它頭上已經破了個洞。我用手輕輕一掰，蛋黃就流了出來，和剛才那一個緊緊挨在一起。放了些鹽，我開始了攪拌，然后加上水，再攪。一個又一個小泡泡跟著我手中的筷子轉動起來，越來越多，成了一個“泡泡家族。”
我越攪越歡，媽媽卻說：“行了，馬上還要把這些小泡泡弄掉呢!”什么?不要呀!可是，媽媽不聽我的，硬是把那些可愛的小家伙們弄了出去，把雞蛋放進鍋里蒸了起來。
該出鍋了，終于看到了我的作品，和媽媽的毫無差別，吃起來也香噴噴的，不一會兒我就吃光了。
下次我還要自己做飯!
做一道菜作文12
這個寒假老師給我們布置了一項特別的作業(yè)，每個同學學做一道菜。聽到做吃的我高興極了，因為我是個名副其實的小吃貨，只要聽到有好吃的.，我所有的煩惱都會拋到九霄云外，我覺得美食能治“百病”。我最喜歡吃的一道菜就是酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋里脊，它很好吃，但不知道會不會難做，今天我準備來挑戰(zhàn)一下。
老媽幫我切了菜和肉，做完一切準備工作后，就正式開工了。我先往鍋里倒入適量的油，油在熱鍋里發(fā)出“呲啦呲啦”的聲音，好像在演奏一首交響曲似的。我先把肉裹上一層淀粉，然后輕輕地放進鍋里炸，這時鍋里油花四濺，像在空中綻放的煙花，嚇得我連忙往后退了幾步，可是油花還是濺到了我的手上，“哇！”我大叫了起來�？墒俏矣峙聼梗晕胰讨弁蠢^續(xù)炸。等到肉兩面都煎成金黃色后，就撈起來，再把蔥、蒜、胡蘿卜放進鍋里炒一炒，然后再放入調制好的糖、醋、鹽、番茄醬，用大火燒開，只見鍋里的汁翻騰著，冒著一個個泡泡，這時再把剛才炸好的里脊倒入鍋里攪拌均勻。一陣陣香味開始撲鼻而來，“哇！好香呀！”我喊著。望著色香味俱全的糖醋里脊，我饞得口水直流。等到汁收干成粘稠狀時，就可以盛出來了。我迫不及待地拿起筷子，顧不上燙夾了一塊往嘴里送，“哇，太好吃了！”我大叫了起來，我趕緊夾了一塊給媽媽吃，媽媽品嘗后稱贊道：“真是太棒了！真沒想到你第一次做就做得這么好吃�！钡玫搅藡寢尩谋頁P，我心里比吃了蜜還甜。
我終于成功了，學會了做糖醋里脊。我不但吃到美食，而且還完成了作業(yè)，真是一舉兩得。我一直以為吃是我的強項，沒想到做菜也行，我會繼續(xù)加油，把生活中的許多事情都學會并做好。
做一道菜作文13
一天下午，在小桔燈的教室里同學們準備舉行別開生面的《美食大會》，做西紅柿炒蛋。
要用的材料是刀，電磁爐，鍋，調味料等等。老師先把蛋打破了放進了一個碗中，好像要蹦出一個金黃色的太陽。打均勻的蛋液，像顏料。做菜還有最后一個步驟，是切番茄，番茄好像穿上了紅紅的晚禮服，還戴著小皇冠，好像要去參加舞會。老師一刀切了下去，番茄痛的哇哇直叫。
開始燒菜了，鍋里很熱，倒油的'時候，鍋里升起了白蒙蒙的煙，發(fā)出噼里啪啦的聲音像鞭炮聲。接著放進了蛋液。蛋液“滋滋滋”像油鍋里正在吹泡泡。一不小心，飄來一股焦味，但是失敗乃成功之母。重新打蛋液。我以迅雷不及掩耳之勢，把蛋液放入鍋中，翻炒，過一會兒加上配料，西紅柿炒蛋就大功告成了。同學們爭先恐后地吃著，把西紅柿一搶而空。
我學會了西紅柿炒蛋。
做一道菜作文14
今天我自己試著做“香腸炒雞蛋”。
我先把一根香腸對半切，再上下切。我的手有一點兒不穩(wěn)，所以切得有點不平。我再打了一個又圓又大的.雞蛋，然后攪一攪。接著，我把油燒開，把香腸倒進鍋里，再倒入雞蛋。
一碗香噴噴的香腸炒雞蛋就做好了，嘗了一口，十分好吃。
做一道菜作文15
隨著歲月的奔流，媽媽漸漸衰老，有些家務事是干不了！所以，我們就來當這個接班人。
晚上，我爭著讓媽媽教我做菜，媽媽沒辦法，只得容我。我想學做土豆絲，媽媽說：“好！就讓我這個做菜高手來教你！”我一邊聽媽媽說一邊做。媽媽先教我怎樣切土豆，她說：“切土豆，看起來容易，做起來難�。 蔽野褘寢尩脑挳敵啥燥L，拿起一把小刀，毫不猶豫地切起來，小刀好像被我遙控了似的，連自由放松一下都不行！我切好了，覺得自己很厲害，媽媽說：“不要驕傲，說不定，過一會兒你就后悔莫及呢!”我不聽，傲慢地做下一步，炒土豆絲。媽媽放油，油好像火花，四面八方亂濺，把我的衣服弄得跟花臉貓似的.，媽媽哈哈大笑說:“不聽勸告，總是不會有好的下場！”我說：“別笑了，快點幫我！”媽媽拿蓋子蓋好，油就噴不到我們了，我夸媽媽好聰明。接下來，等油平靜了下來的時候，往油里放一點鹽，再把土豆絲放進去，用鍋鏟把土豆絲翻一翻，好像它們在鍋里玩蹦蹦床呢！等炒了一兩分鐘后，香噴噴的土豆絲上桌了，我嘗了一口，可美味了，我看土豆絲上面有許多黑黑的東西，我仔細一看，“呀，土豆絲炒糊了！”
雖然今天我把土豆絲炒糊了，但我還是學會了炒土豆絲，而且，還明白了兩個道理：有些事情看起來容易，做起來卻很難，以及不聽勸告，總是會失敗！
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