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飲食文化的作文精選【15篇】
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的飲食文化的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
飲食文化的作文1
中國飲食文化，因?yàn)樘囟ǖ慕?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，思維方法與文化環(huán)境，形成了自己鮮明的特征，主要表目前下面六個(gè)方面。
選料，是中國廚師的首要技藝，是做好一品中國好菜肴美食的基礎(chǔ)，要擁有豐富的常識和熟練運(yùn)用的方法，每種菜肴美食所取的材料，包括主料，配料、輔料、調(diào)料等，都有不少講究和肯定之規(guī)，概而言之，則是“精”、“細(xì)”二字，孔子所說的“食不厭精，膾不厭細(xì)”也。所謂“精”，指所選取的材料，要考慮其品種、產(chǎn)地、季節(jié)、成長期等特征，以新鮮肥嫩、質(zhì)料優(yōu)良為佳。
刀功，即廚師對材料進(jìn)行刀法處置，是成為烹調(diào)師需要的，整齊一致的形態(tài)，以適應(yīng)火候，受熱均勻，使于入味，并維持肯定的形態(tài)美，因而是烹調(diào)技術(shù)的重要之一。國內(nèi)早在古時(shí)候就看重刀法的運(yùn)用，經(jīng)過歷代廚師的反復(fù)實(shí)踐創(chuàng)造了豐富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把材料加工成各種各樣的形態(tài)和各種各樣的花色，還可以鏤空成漂亮的圖案花紋，雕刻成“喜”、“壽”、“�！�、“祿”字樣，增添喜慶筵席的歡樂氛圍。尤其是刀技和拼擺手法相結(jié)合，把熟料和可食生料拼成藝術(shù)性強(qiáng)，形象逼真的鳥、獸、蟲、魚、花、草等花式拼盤，如“龍鳳呈祥”、“孔雀開屏”等。
火候，是形成菜肴美食的風(fēng)味特點(diǎn)的重要之一，但火候瞬息萬變，沒多年操作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)非常難做到恰好處，因而學(xué)會(huì)火候是中國廚師的一門絕技。中國廚師能精確辨別旺火、中火、微火等不同火力，熟知知道各種材料的.耐熱程度，熟知控制用火時(shí)間，擅長掌控傳熱物體的性能，還能依據(jù)材料的老嫩程度，水分多少，形態(tài)大小，整碎厚薄等，確定下鍋次序，加以靈活運(yùn)用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要爛就爛。
烹調(diào)技法，是國內(nèi)廚師的又一門絕技。常見的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、燴、扒、燒、燉、燜、氽、煮、醬、鹵、蒸、烤、熗、拌、熏、與甜品的拔絲、蜜汁、掛霖等。
調(diào)料，也是烹調(diào)的百味香。
大家只有準(zhǔn)確把握了這六方面，才能深刻地理解中華飲食文化，因則才能更好地繼承和弘揚(yáng)中華飲食文化。
飲食文化的作文2
有那樣一句俗話：“民，以食為天�！笔�，在百姓的心中可以說是大若天地。中國上下五千年沉淀了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國的飲食文化。
年糕，是國內(nèi)漢族的傳統(tǒng)食物之一，也是陰歷年時(shí)的應(yīng)時(shí)食品。在新年，國內(nèi)很多區(qū)域都會(huì)吃年糕，我的老家自然也不例外。
年糕，與“年高”諧音，有“年年高的含義，象征著收入、職位或孩子子的常識和身一年都比一年高。雖說只不過含義，沒多大的真實(shí)性，但象征了老百姓們樸實(shí)、容易的美好祝愿。
聽爺爺說，這年糕的起源，得從一個(gè)傳聞講起。在遠(yuǎn)古時(shí)候，有一種怪獸稱為“年”。“年”一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充饑�？傻搅藝�(yán)冬天節(jié)，獸類大多都躲起來過冬了�！澳辍别I得不能已時(shí)，便只好下山，攫奪人充當(dāng)食物，使百姓不堪其苦。后來有個(gè)聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴(yán)冬，預(yù)計(jì)怪獸快要下山覓食時(shí)，事先用糧食做了很多食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，大家躲在家�！澳辍眮淼胶笳也坏饺顺裕嚥粨袷�，便用大家制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。大家看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關(guān)，平平安安，又能春耕作籌備了。如此年復(fù)一年，這種避獸害的辦法傳了下來。由于糧食條塊是高氏所制，大家為了紀(jì)念和感恩“高氏族”的首領(lǐng)，便把“年”與“高”字和在一塊，取其諧音為“年糕”。
年糕，在我的老家是春節(jié)的必須具備品。拜神時(shí)，總要取一小塊年糕放在貢臺上，以祈求神靈保佑大家在新的一年能順順利利，萬事如意。
拜完后，便可以拿年糕來吃了！這對于我來講莫過于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一塊一般的年糕在奶奶的巧手下，運(yùn)用不一樣的烹飪手法做成了一道道各具風(fēng)味、色香味俱全的美食，燦黃燦黃的，別提有多誘惑了！
吃的時(shí)候，大伙都圍成一桌，一邊吃一邊聊著生活的趣事與現(xiàn)狀，你一筷，我一筷，你一言，他一語，好不熱鬧！其實(shí)，我想，在那一刻，要緊的`已不是年糕本身了，而是一家人團(tuán)聚在一塊的歡樂與親情。看著老大家欣慰的笑臉，皺紋里滿滿的都是甜蜜，我的心中也仿佛有一股暖流淌過。是啊，傳統(tǒng)美食、風(fēng)俗習(xí)慣什么的，為的不就是這一刻三代同堂的歡樂嗎？
現(xiàn)在，在這個(gè)幾乎所有些傳統(tǒng)手工食品都已經(jīng)被放到了工業(yè)流水線上的今天，中國人，這個(gè)全世界最看重家庭觀念的群體，卻仍然在大年夜聚集在一塊，一遍又一遍地講訴著彼此的故事，攜帶美好的含義和企盼，走向更美好的明天。
飲食文化的作文3
懷著興奮的心情，度過了今年的飲食文化節(jié)。
至從知道學(xué)校開展這項(xiàng)活動(dòng)。我們班就迫不及待的開始行動(dòng)。首先，我們一想到飲食文化，就想到“荷”。因?yàn)�，“荷”全身都是寶，偉統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。所以，我們班要選“荷”為飲食文化。
我們經(jīng)過長期的一次一次的排練，終于被入選了“中華飲食文化節(jié)”閉幕式文藝匯演出的節(jié)目之一。
那天早晨，我踏著輕盈的腳步來到學(xué)校，學(xué)校頓時(shí)，人聲鼎沸，熱鬧非凡，每位同學(xué)的臉上，都化著濃濃的.妝，老師見了，都捧腹大笑。
中午的時(shí)候，有的同學(xué)的媽媽到我們學(xué)校來給我們化妝。有的像一個(gè)小魔鬼，有的像一個(gè)小美女。還有的人臉上好像穿了一件花衣裳似的。真是有趣極了！
我們來到了發(fā)展中心，主持人宣布比賽正式開始，我聚精會(huì)神的看著個(gè)班的精彩節(jié)目。正當(dāng)我被《大話江南魚》這個(gè)節(jié)目深深吸引了。忽然，聽到主持人報(bào)到我們班的節(jié)目——荷花頌，我們把荷花的高貴文雅的品格，演繹的淋漓盡致。臺下的掌聲經(jīng)久不息。
飲食文化在歡樂的氣氛中結(jié)束了。我不禁了解打到中國飲食文化豐富多彩，博大精深。同時(shí)也給我?guī)砹丝鞓贰?/p>
飲食文化的作文4
飲食與我們的生活息息相關(guān)，民以食為天，不同的國家，不同的民族有著不同的飲食文化，飲食文化不僅影響著我們的生活，同時(shí)也影響著我們的人生——題記
粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜，有著悠久的歷史，它包括客家菜、潮州菜和廣州菜三大菜系。以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹一格，是我國著名八大菜系之一。在國內(nèi)外享有盛譽(yù)�；洸说娜筇厣珵榈Ⅴr、精，風(fēng)味注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮，淡中求美。這就是我身邊的飲食文化，它一直影響著我的人生，教我人生的真諦。
淡
廣東，由于地方靠海，氣候適宜、溫暖，因此粵菜不像北方的辣，而是相對溫和的淡。淡而清，清而鮮，鮮而穩(wěn)，需要慢慢地品嘗和回味。從它的“淡”，我領(lǐng)悟到做人平平淡淡才是真，正如魯藜所說的：“永遠(yuǎn)把自己當(dāng)作平凡的人，就會(huì)工作得更刻苦，更踏實(shí)，更好；心靈就會(huì)獲得平靜，而人生的明鏡就會(huì)變得清晰。”是的，把自己當(dāng)作泥土，并非貶低自己，而是淡泊明志，寧靜致遠(yuǎn)的表現(xiàn)，這是一種人格的高尚，像鶴長嘯九天那樣坦蕩充實(shí)，清音干云，光明磊落，這就是“淡”。
鮮
粵菜的另一個(gè)特色為“鮮”，因?yàn)榭亢�，所以有十分豐富的水產(chǎn)品，這讓粵菜畫上了“鮮”的.印記，它更追求原汁原味，因此有了“鮮廣東”一說。從它的“鮮”，我領(lǐng)悟到做人要做真實(shí)的自己，在生活中，我們不能自欺欺人，要做真實(shí)的自己，要客觀地看待身邊的人和事，只有認(rèn)清自己，做真實(shí)的自己，在人生道路上才能繼續(xù)前行。用虛假騙取真誠，生活賜給你的是難咽的苦酒；以真誠博得信任，人們捧給你的是甜美的山泉。這就是“鮮”，做真實(shí)的自己。
精
粵菜還有一個(gè)特點(diǎn)為“精”，粵菜的飲食十分注重形象和品質(zhì)，包括嚴(yán)格的選材和精致的花雕。從它的“精”，我領(lǐng)悟到無論做人做事都要注重細(xì)節(jié)，有時(shí)候正是因?yàn)橐粋�(gè)細(xì)節(jié)便決定你的成敗，細(xì)節(jié)決定成敗，這就是“精”。
粵菜，我身邊的飲食文化，它一直影響著我的人生，教會(huì)我人生的真諦。中華飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，我會(huì)繼續(xù)尋找，與它同行！
飲食文化的作文5
我們的子課題研究已經(jīng)進(jìn)行了一個(gè)學(xué)期了，根據(jù)我們的研究目標(biāo)核計(jì)劃，我們將研究的內(nèi)容、重心放在豐富幼兒的游戲材料，使他們能夠更好的運(yùn)用各種游戲材料制作本土食品，并為其提供了廢物箱，讓他們能夠以物代物的進(jìn)行游戲，自主的解決游戲中出現(xiàn)的各種問題，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力。
在“點(diǎn)心店”的角色區(qū)中，我們?yōu)槠錅?zhǔn)備了各色的橡皮泥來制作青團(tuán)子、桔紅糕、蛋糕等常見的民間小吃，此外，為了使游戲更加貼近生活，我們還為點(diǎn)心師準(zhǔn)備了一次性盤子、叉子供客人在點(diǎn)里品嘗，一次性的飯盒、塑料薄膜用來封口裝盒供客人帶走用，還有塑料刀、空塑料盒子、模具供點(diǎn)心師制作各色點(diǎn)心。
在“土特產(chǎn)商店”的角色區(qū)中，我們?yōu)槠錅?zhǔn)備了更多的材料，其中更多的利用了廢舊物品。制作襪底酥我們?yōu)槠涮峁┝伺Ｄ毯凶拥挠布埌宕骜R糞紙，雖然硬了些，幼兒還是可以進(jìn)行剪、畫的，剪好后用油畫棒涂色，聰明的他們想到再利用記號筆的'點(diǎn)代替了灑在上面的芝麻，再利用我們提供的塑料盒子或袋子裝盒打包，就是一盒與明清街街特產(chǎn)店一樣的本土小吃了。這里也制作青團(tuán)子，可制作方法比小吃店復(fù)雜，孩子們利用廢舊箱中的綠色皺紋紙、廢紙來制作。廢紙捏團(tuán)包在里面，皺紋紙包外面，再用雙面膠固定，放在塑料盤子中，
用保鮮膜封好，一盤好看的青團(tuán)子也完工了。糖藕也是好吃的東西，小朋友們從廢舊箱中找到了破襪子和棉花，就開始動(dòng)手制作，口頭打結(jié)，中間用棉花塞滿。尾巴打結(jié)處放上一根筷子，用繩子扎緊，好吃的蓮藕做成了。
飲食文化的作文6
美食文化也需要保護(hù)
“民以食為天”，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國幅員遼闊，是一個(gè)多民族國家，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。
美食文化不同于其他文化，美食文化是人們幾千年來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，不像其他特色文化那樣容易消失，只要這一地區(qū)還有人那么這一地區(qū)的美食文化就不會(huì)消失，既然這樣那么美食文化為什么還要注意保護(hù)呢?
如今隨著全球化步伐的不斷加快，我們不出國門就能吃到很多其他國家的美食，這無疑是他國在發(fā)揚(yáng)他們的美食文化，而我們的傳統(tǒng)美食文化在本國卻受到了外來快餐業(yè)的瘋狂掠奪。
外來快餐業(yè)為了在中國能夠長期的生存下去，光推出他們本國的傳統(tǒng)美食是不夠的'，因?yàn)樗麄兊膫鹘y(tǒng)美食是不符合中國人口味的，那么要想生存發(fā)展就只有推出符合中國人口味的食品，中國人吃了幾千幾百年的傳統(tǒng)美食自然成了首選。
就以肯德基為例。我們?nèi)缃竦娇系禄坏艹缘綆в忻绹就撂厣恼u漢堡，還能吃到我們中國傳統(tǒng)的油條。細(xì)心觀察后不難發(fā)現(xiàn)，肯德基對我們的傳統(tǒng)美食是進(jìn)行改進(jìn)后才進(jìn)入市場的。傳統(tǒng)的中國油條是長而粗大的，肯德基就把它改成短而細(xì)小，這樣就更符合現(xiàn)代人的審美觀。
為了持續(xù)生存發(fā)展下去，肯德基不斷的掠奪中國傳統(tǒng)的美食文化，然后加以改進(jìn)，肯德基推出的另一款美食“嫩牛五方”當(dāng)中也不難看出中國傳統(tǒng)美食的影子。不知道肯德基下一個(gè)盯住的又是哪一種中國傳統(tǒng)美食。
怎么吃，吃什么，這個(gè)也全憑人們的愛好�？墒情L期照此下去，我們的傳統(tǒng)美食都被外來的快餐業(yè)加以改進(jìn)，然后我們又去消費(fèi)，那么我們的傳統(tǒng)美食文化是不是也就跟著消失呢?說不定若干年后我們在中國就吃不到帶有中國傳統(tǒng)特色的美食了。那樣的話我們還能說自己是中國人嗎?身為中國人卻每天吃著帶有外國特色的食物。
如今政府越來越重視文化的發(fā)展與保護(hù)，近期我國的多處名勝古跡成功申請了世界自然文化遺產(chǎn)，“申遺”是文化保護(hù)與發(fā)展的一種手段�？墒敲鎸ν鈦淼目觳蜆I(yè)對我們傳統(tǒng)美食文化的掠奪，我們的傳統(tǒng)美食文化又該如何保護(hù)與發(fā)展呢?
美食文化是一個(gè)國家一個(gè)民族的獨(dú)特文化，美食文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國家文化發(fā)展的根本。
美食文化的發(fā)展與保護(hù)不同于其他文化，美食文化是一種大眾文化。我認(rèn)為美食文化要保護(hù)要發(fā)展就得從人們大眾開始。
全國的餐飲行業(yè)可以成立一個(gè)“傳統(tǒng)美食文化發(fā)展與保護(hù)協(xié)會(huì)”，再由“協(xié)會(huì)”對全國各民族各地區(qū)的獨(dú)特美食文化進(jìn)行“專利”式的申請保護(hù)。
文化以一個(gè)民族一個(gè)國家的脊梁，我們的傳統(tǒng)美食文化屬于全國各地區(qū)各民族文化的一個(gè)重要組成部分，如今正遭到外來快餐業(yè)的瘋狂掠奪，如不加以保護(hù)，這一重要的文化組成部分消失了，中國人每天吃著外國特色的食物，那么大談文化保護(hù)還有什么意義可言?
飲食文化的作文7
所謂吃貨者，并不以愛吃能吃吃得多吃的快，而以能讀，能品食物之內(nèi)在者，是以為吃貨。我正在努力的成為一名吃貨，而中國，是吃貨們不可多得的天堂。
譬如中國最有名的餐具，筷子這種以竹制成的用具，使用需要十分特殊的技巧。西方的叉子，餐刀，都要破壞食物后方能入口，但筷子則不同，它講究的是一個(gè)巧字，在不挑破的情況下得到食物為最佳。筷子，很好地詮釋了中國文明，以和為貴的特點(diǎn)。
在中國，茶有堪比英國的地位。從一個(gè)人的品茶習(xí)慣，便可以讀出此人的心境。淡茗，清香靜心怡神；花茗，雅香安神曠心；濃茗，茶可醉人，回味良久......連茶具都有許多講究：色清，紫砂為宜；色重，白瓷為宜。一般來說內(nèi)壁須用白色，才能清楚地反映茶湯的色澤與明亮度。品一杯香茗，從裊裊升起的芬芳水汽中，讀出寧靜與東方特有的'精致。
比較有意思的是，在中國，如果一種食物沒有傳說和含義，總會(huì)感覺少了點(diǎn)什么。就來說說知名度極高，在各地都有“死忠粉”的人氣美食---油條吧。油條，又名“油炸檜”，是為了“紀(jì)念”宋朝奸相秦檜而誕生的。秦檜搬弄是非，活活害死了忠義名將岳飛滿門，百姓恨他恨得牙癢癢，便有手巧的小吃攤主，捏出兩個(gè)背對背跪著的小面人，一個(gè)代表秦檜，一個(gè)代表與他狼狽為奸的老婆，丟進(jìn)沸騰的油鍋里，炸他個(gè)外酥里嫩。不曾想，成品色澤金黃，賣相極佳，入口酥香四溢，令人無法釋懷。于是這種體現(xiàn)了勞動(dòng)人民嫉惡如仇精神的小吃，便隨著那一聲聲“吃油炸檜！”“吃油炸檜！”的叫賣聲，走遍了大江南北。
中國有句人人都知曉的老話：民以食為天。華夏作為一個(gè)歷史悠久的古老民族，已經(jīng)用它永不枯竭的活力與創(chuàng)造力，將食物升華出了一個(gè)又一個(gè)新的高度。我國地大物博，這種不斷開發(fā)創(chuàng)新的精神，甚至已經(jīng)超過了食材本身的魅力，這是一種多么美妙的境界�。�
飲食文化的作文8
我們生活在一個(gè)科技發(fā)達(dá)，食品豐富的時(shí)代，超市里擺滿了琳瑯滿目的零食，商店里也擺滿了包裝精美的.食，紅橙黃綠青藍(lán)紫，樣樣齊全。但是，病毒、細(xì)菌也跟著來了。
特別是校門口，路旁到處都是小攤子，里面的東西看了就讓人惡心，什么威龍啊，辣條啊，依我看來，都是毒的不得了的毒藥！因?yàn)檫@些都是“三無”產(chǎn)品�？墒牵行┩瑢W(xué)卻那么喜歡吃。
我記得以前報(bào)紙上曾經(jīng)提到：有個(gè)小孩每天都吃校門口賣的垃圾食品，有一天中午，他突然感到肚子痛。于是，去醫(yī)院檢查，居然得了急性腸胃炎。還有，校門口的早飯也很不衛(wèi)生。一日之計(jì)在于晨。早飯是很重要的，但是，一些小朋友喜歡敷衍了事，隨便買點(diǎn)東西，吃了就上學(xué)去了。不過我不是其中一個(gè)。所以我會(huì)乖乖地吃完媽媽給我變著花樣的營養(yǎng)早餐。
我呼吁：同學(xué)們，讓我們少吃零食，多吃蔬菜、水果，為我們的健康負(fù)責(zé)！
飲食文化的作文9
古人云：民以食為天。自古以來，中國人對飲食都相當(dāng)重視。飲食特點(diǎn)鮮明，重理(食物的搭配)，重味(講究“色、香、味、型”)，重養(yǎng)(飲食中重視人體養(yǎng)生保健)。
中華文化獨(dú)樹一幟，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，這一點(diǎn)在飲食上最能體現(xiàn)。中國餐館遍布世界，孫中山在《建國方略》一書中說：“我中國近代文明進(jìn)步，事事皆落人后，惟飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國所不及。中國所發(fā)明之食物，固大盛于歐美;而中國烹調(diào)法之精良，又非歐美所可并駕�！�
飲食文化發(fā)展至今，經(jīng)歷過三次發(fā)展高峰。首先在夏商周時(shí)期人們開始進(jìn)行國土開發(fā)，形成較系統(tǒng)的烹調(diào)理論、出現(xiàn)成熟的膳食制造業(yè)、掌握有關(guān)于飲食衛(wèi)生食品保鮮的成套的經(jīng)驗(yàn)，形成了中國飲食文化發(fā)展的第一個(gè)高峰。其次在大漢王朝，對黃河流域和長江流域進(jìn)行大規(guī)模開發(fā)，并開展對周邊地區(qū)的國土開發(fā)。到西漢末年，由于開發(fā)周邊田地和對外開放，促使地域交流和民族融合的加速進(jìn)行，飲食資源大大豐富起來，這是中國飲食文化的第二個(gè)高峰。最后從隋唐到明清，在中國經(jīng)濟(jì)中心南移和對長江、珠江、遼河流域的進(jìn)一步開發(fā)的時(shí)期。商品經(jīng)濟(jì)、交通和中外交往的不斷發(fā)展，河港城市和邊貿(mào)城市發(fā)展起來，地域飲食文化極大發(fā)展，孕育出7大類別的菜：粵菜、蘇菜、川菜、魯菜、素食菜、清真菜、食療菜，形成了中國飲食文化的第三個(gè)高峰。
中國地大物博，幅員遼闊，形成了漢民族的基本飲食結(jié)構(gòu)特征：以糧食作物為主食，以動(dòng)植物為副食。
米食和面食是漢族的兩大主食。南方處于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，相對濕熱，多種植稻類：北方氣侯處于溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，相對干冷，多種植小麥。
與主食相對，中國的副食更為豐富，其中，粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜被稱為“八大菜系”。我國飲食文化的地區(qū)差異明顯，古人概括為南甜、北咸、東辣、西酸。這與不同地區(qū)的自然環(huán)境密切相關(guān)。比如，喜辣的飲食習(xí)俗多與東部地區(qū)氣候潮濕有關(guān)，經(jīng)常吃辣可以驅(qū)寒去濕。
飲食文化中另一重要元素是飲，中國對于茶道的文化非常精深的。外國人愛喝酒，而中國人就喜歡喝茶。西方人喝酒是為了身體，而中國人喝茶是為了意境。自古以來茶就是中國的文人雅士最喜歡的.東西，他往往是用于陪襯一些山水美景的，文雅智取。所以中國人喝茶不叫喝茶，叫品茶。從中品的，還可以品出來人生哲理，從而產(chǎn)生許多的偉大詩人寫詩來頌茶。就連品茶，也是品出了茶術(shù)之道的。
飲食文化的作文10
The main difference between Chinese and American food culture is that in China, everyone has his own dish. In China, if there is a Chinese host to treat you, the dishes will be put on the table for everyone to share and prepare a ton of food. Chinese people are very proud of their food culture.
They will try their best to let you taste many different kinds of dishes among your friends, If they invite people out to dinner, they will only order enough food for the people there, and the relationship is polite to semi polite. Then, they usually order one more dish than the guests (for example, four people, five dishes). If it is a business dinner or a very formal occasion, it is likely that there will be a lot of food.
It is impossible to finish a typical meal, starting with some cold dishes, such as cooking Peanuts and garlic, cucumber entrees, hot meat and vegetable dishes, followed by soup, followed by starchy "staple", usually rice or noodles, sometimes dumplings. Many Chinese end up eating rice (or noodles or whatever), but if you like to eat rice with other dishes, you should say so earlier.
中文翻譯：
中美飲食文化差異中美飲食習(xí)慣的主要區(qū)別在于，在中國，每個(gè)人都有自己的一盤菜，在中國，如果有中國主人款待你，菜就擺在桌上，大家分享，準(zhǔn)備好一噸的食物中國人對他們的飲食文化非常自豪，他們會(huì)盡最大努力讓你在朋友中品嘗到許多不同種類的菜肴，如果他們請人出去吃飯，他們只會(huì)為那里的人點(diǎn)足夠的'菜，而且這種關(guān)系是禮貌到半禮貌的，然后，他們通常會(huì)比客人多點(diǎn)一道菜（如四個(gè)人，五道菜如果是商務(wù)晚餐或非常正式的場合，很可能會(huì)有大量的食物不可能吃完一頓典型的飯菜，從一些涼菜開始，比如煮花生和蒜茸黃瓜主菜，熱肉和蔬菜菜最后是湯，接下來是淀粉質(zhì)的“主食”，通常是米飯或面條，有時(shí)是餃子許多中國人最后吃米飯（或面條或其他什么），但如果你喜歡把米飯和其他菜式一起吃，你應(yīng)該早點(diǎn)說。
飲食文化的作文11
血豆腐：“神馬？用血做的豆腐？”當(dāng)然不是。這是由豆腐、豬血、豬肉加入鹽、水等材料，進(jìn)行攪拌后就可以捏成圓形的立體圖形，等成形之后就可放入缸里面腌制，等變成血紅色的就OK了。隨取隨吃，只需熱一下就可以吃了，非常方便。
第二個(gè)特色食品就是糯米粑粑。這個(gè)食品是用水和糯米組成的，把糯米放入水中去揉，再做出一個(gè)個(gè)扁平的形狀就可以了。想吃的時(shí)候就拿出來放在煤球爐上烤，烤得又香又軟之時(shí)，便是你把它放入嘴中之時(shí)。據(jù)說吃了這種自做的糯米粑粑，一天不吃飯都渾身有利。
俗話說得好，“壓軸的總是最精彩的”。當(dāng)然主角也是最后出場的，蟑蟑蟑蟑——螂螂螂螂，下面出場的就是振驚全宇宙的——“變味東坡肉”。這個(gè)肉外面的皮上放滿了辣椒，這是給我吃的嗎？這么多辣椒，不辣死人呀！不過看別人吃得津津有味，我也忍不住要吃上幾口，這肉剛?cè)阶彀屠飼r(shí)好像有一股辣味在嘴里繞圈圈，直到辣味布滿整個(gè)嘴巴方可咽下去。這里面的肉更是好吃的`妙不可言，一夾肉你就可以感受到這肉的柔軟潤滑，咬一口，更是說不出這其中的滋味。我不禁獅子大開口，一塊，兩塊，三塊。。。。。。
各地都有各地的飲食文化，但是我堅(jiān)信，在我外婆家的飲食文化是馳名中外的，家喻戶曉的。歡迎你來我外婆家——湖南做客哦！
飲食文化的作文12
相傳，馬可波羅在中國當(dāng)官的那段時(shí)期，對中國的飲食文化十分感興趣，他在回國時(shí)把中國隨處可見的大餅和面食帶回了意大利，這兩種食品經(jīng)過改良后，就成為了我們熟知的意大利面和披薩。而其中我最喜愛的就是披薩。
如今的披薩真可謂是風(fēng)靡全球，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球有超過200萬家披薩店，意大利家庭每周也會(huì)吃一次披薩。難怪，披薩正以餡料的多樣性和濃濃的`中國味，吸引著無數(shù)消費(fèi)者的目光。
披薩的表面是芝士餡料和各種配料，有香腸、雞肉、牛肉等肉類，也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個(gè)個(gè)小精靈在舞蹈，無論是素食比薩還是肉食披薩，它的獨(dú)特風(fēng)味都會(huì)讓你著迷。
面餅和普通大餅一樣，但是無論你怎樣吃，都會(huì)發(fā)現(xiàn)芝士的余香留在了舌尖。各種地區(qū)的面餅風(fēng)味，意大利原味的面餅柔軟，帶著一種芝士的香味;美式鐵盤的面餅香脆可口，更適合喜歡快餐的人們;還有一種芝士卷邊披薩，讓面餅的邊緣的奶香更加濃郁……
這么“中國”的西餐，還真在中國“創(chuàng)”出了一片“天地”�，F(xiàn)在披薩也成為了“快餐”，所以無論大街小巷，都有喜歡吃披薩的人，可是作為快餐的它，卻也成為了高雅的代名詞。你看，這“西式大餅”是不是很有魔力?
中西合璧的披薩深受人們的喜愛，它既保留了中國的傳統(tǒng)風(fēng)味，又讓西方文化完美地展現(xiàn)與此。難怪披薩是我最喜歡的美食。
飲食文化的作文13
有那么一句俗話：“民，以食為天�！笔�，在百姓的心中可以說是大若天地。中國上下五千年沉淀了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國的飲食文化。
年糕，是我國漢族的傳統(tǒng)食物之一，也是農(nóng)歷年時(shí)的應(yīng)時(shí)食品。在春節(jié)，我國許多地區(qū)都會(huì)吃年糕，我的老家自然也不例外。
年糕，與“年高”諧音，有“年年高的寓意，象征著收入、職位或小孩子的知識和身一年都比一年高。雖說只是寓意，沒有多大的真實(shí)性，但象征了老百姓們樸實(shí)、簡單的美好祝愿。
聽爺爺說，這年糕的由來，得從一個(gè)傳說講起。在遠(yuǎn)古時(shí)候，有一種怪獸稱為“年”。“年”一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充饑�？傻搅藝�(yán)冬季節(jié)，獸類大多都躲起來過冬了�！澳辍别I得不得已時(shí)，便只好下山，攫奪人充當(dāng)食物，使百姓不堪其苦。后來有個(gè)聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴(yán)冬，預(yù)計(jì)怪獸快要下山覓食時(shí)，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里�！澳辍眮淼胶笳也坏饺顺�，饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準(zhǔn)備了。這樣年復(fù)一年，這種避獸害的方法傳了下來。因?yàn)榧Z食條塊是高氏所制，人們?yōu)榱思o(jì)念和感恩“高氏族”的首領(lǐng)，便把“年”與“高”字和在一起，取其諧音為“年糕”。
年糕，在我的老家是過年的必備品。拜神時(shí)，總要取一小塊年糕放在貢臺上，以祈求神靈保佑我們在新的一年能順順利利，萬事如意。
拜完后，便可以拿年糕來吃了！這對于我來說莫過于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一塊普通的年糕在奶奶的巧手下，運(yùn)用不同的烹飪手法做成了一道道各具風(fēng)味、色香味俱全的美食，燦黃燦黃的.，別提有多誘人了！
吃的時(shí)候，大家都圍成一桌，一邊吃一邊聊著生活的趣事與近況，你一筷，我一筷，你一言，他一語，好不熱鬧！其實(shí)，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人團(tuán)聚在一起的歡樂與親情。看著老人們欣慰的笑臉，皺紋里滿滿的都是甜蜜，我的心中也仿佛有一股暖流淌過。是啊，傳統(tǒng)美食、風(fēng)俗習(xí)慣什么的，為的不就是這一刻三代同堂的歡樂嗎？
如今，在這個(gè)幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品都已經(jīng)被放到了工業(yè)流水線上的今天，中國人，這個(gè)全世界最重視家庭觀念的群體，卻仍然在大年夜聚集在一起，一遍又一遍地講訴著彼此的故事，帶著美好的寓意和企盼，走向更美好的明天。
飲食文化的作文14
在中國這片富饒的土地上，中國人運(yùn)用獨(dú)特的地理環(huán)境，演繹出風(fēng)味的美食，為中國增添了幾分神秘色彩，他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去創(chuàng)造，去品味，這就是神奇的中國味。
中國南高北低，而在中國的西南地區(qū)有著麻辣的美味�；疱伿且环N麻和辣的兼和品，驅(qū)寒除濕也讓它成為漁夫們的“補(bǔ)品”，如果要說起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那里世世代代的生長著一種叫花椒的佐料，花椒——學(xué)名：百里香，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃是它的主要特點(diǎn)。味蕾和花椒的碰撞產(chǎn)生的.麻辣味道，給人帶來沖向味覺巔峰的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產(chǎn)生撲鼻的香，這就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這才是直正的美味。
在距離四川約二千公里的地方——北京，一個(gè)古老的城市，是明清兩朝的首都，這里有悠久的文化氣息，而最讓人向往的是北京的烤鴨，烤鴨——外香內(nèi)嫩，首先用鮮鴨抹上秘制香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說不是什么美食之城，但也有它獨(dú)特風(fēng)味。
對于北京人來說美食就是甜，對于四川人來說美食就是辣，兩者雖說不同，但對美食而言，酸甜苦辣則是一種追求美好的方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經(jīng)歷，但我們都是中國人，傳奇的中國美味。
飲食文化的作文15
Westerners believe that food is to appease hunger, so only eating meat, the entire block chicken "hard food." While Chinese cuisine is "taste", so the Chinese cooking, with makings also show great arbitrariness: many westerners as the outcast things in China are extremely good materials, foreign cook can not handle things, to a Chinese chef hands, it can be changed decayed for magical. It serves to show the Chinese diet in materials and randomness of the rich.
According to western plants scholars of investigation, the Chinese eat the plants of 600 many more than six times, western. In fact, in the Chinese dishes, vegetarian dishes are ordinary food, volunteers only in holidays or the life level is higher, did not enter the normal diet, since ancient times they will have "vegetable food" say, food food in the usual diet dominant. Chinese with plants as the main dish, and has thousands of buddhist the advocacy of silk ties. Wisp million They viewed the animals as "creatures", and plants, "no spirit", so, advocated vegetarianism.
西方人認(rèn)為食物充饑,所以只吃肉,整塊雞“硬食物。“盡管中國菜是,所以中國烹飪,用料也顯示偉大的隨意性:許多西方人是棄兒的事情在中國是非常好的材料,外國廚師無法處理的`東西,一個(gè)中國廚師手里,就可以化腐朽為神奇。足見中國飲食豐富材料和隨機(jī)性的。
據(jù)西方植物學(xué)者的調(diào)查,中國人吃的植物600多六倍多,西方。事實(shí)上,在中國菜,素菜是普通食品,志愿者只有在節(jié)假日或生活水平較高,并沒有進(jìn)入正常飲食,自古以來就有“蔬菜food"說,食品食物在平時(shí)的飲食中占主導(dǎo)地位。中國與植物的主菜,成千上萬的佛教倡導(dǎo)的絲綢領(lǐng)帶�？|百萬他們把動(dòng)物視為,和植物,“沒有",所以,主張素食主義。
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