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芒種節(jié)氣吃什么食物
芒種節(jié)氣吃什么食物1
1、君踏菜
寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說(shuō)吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。君踏菜是一種對(duì)人的身體健康非常有好處的蔬菜，具有清熱解毒的作用，特別適合在芒種節(jié)氣的時(shí)候吃，同時(shí)由于它也是一種可以愛(ài)護(hù)肌膚的蔬菜，所以一些女孩子特別喜愛(ài)君踏菜。
2、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種自然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，可以增加人體的免疫力，很多人都特別喜愛(ài)吃青梅。需要留意的一點(diǎn)就是，新奇的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要經(jīng)過(guò)一些加工之后才可以食用。
3、雞蛋
芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿。芒種節(jié)氣有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，具有補(bǔ)氣血的作用，需要留意的一點(diǎn)是，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，所以不能吃太多。
4、茶
為迎接芒種節(jié)氣，我國(guó)江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)在芒種喝茶，可以保證整個(gè)夏天都不會(huì)犯困。適當(dāng)?shù)睾纫恍┎璧拇_會(huì)讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證一整個(gè)夏天都不會(huì)犯困就有點(diǎn)困難了。所以芒種的時(shí)候喝茶只不過(guò)是代表了人們的一種美妙的愿望而已。
芒種吃什么蔬菜
5、黃瓜
夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi)，過(guò)多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無(wú)機(jī)鹽。
6、苦瓜
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有肯定的功效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)整內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
7、西紅柿
番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的.幫助治療作用。降低血壓常常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
8、絲瓜
絲瓜富含水溶性的膳食纖維，對(duì)于腸道的健康，以及為腸道中的有益菌群供應(yīng)所需的養(yǎng)分物質(zhì)，這種成分可是不能缺少的。
絲瓜還含有大量維生素A，對(duì)于機(jī)體提高免疫力、對(duì)養(yǎng)分物質(zhì)的消化汲取、避開(kāi)養(yǎng)分不良、愛(ài)護(hù)眼睛都有極大的功效。
9、木耳
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效；木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
10、芥藍(lán)
芥藍(lán)菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和纖維素等，是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜中養(yǎng)分比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
芒種節(jié)氣吃什么食物2
芒種節(jié)氣吃什么食物？
1、君踏菜
寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說(shuō)吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。君踏菜是一種對(duì)人的身體健康十分有好處的蔬菜，具有清熱解毒的作用，非常適合在芒種節(jié)氣的時(shí)候吃，同時(shí)因?yàn)樗彩且环N可以保護(hù)肌膚的蔬菜，所以一些女孩子非常喜歡君踏菜。
2、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體的免疫力，許多人都非常喜歡吃青梅。需要注意的一點(diǎn)就是，新鮮的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要經(jīng)過(guò)一些加工之后才可以食用。
3、雞蛋
芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿。芒種節(jié)氣有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，具有補(bǔ)氣血的作用，需要注意的一點(diǎn)是，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，所以不能吃太多。
4、茶
為迎接芒種節(jié)氣，我國(guó)江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)在芒種喝茶，可以保證整個(gè)夏天都不會(huì)犯困。適當(dāng)?shù)睾纫恍┎璐_實(shí)會(huì)讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證一整個(gè)夏天都不會(huì)犯困就有點(diǎn)困難了。所以芒種的時(shí)候喝茶只不過(guò)是代表了人們的.一種美好的愿望而已。
芒種吃什么蔬菜？
1、黃瓜
夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi)，過(guò)多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無(wú)機(jī)鹽。
2、苦瓜
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
3、西紅柿
番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4、絲瓜
絲瓜富含水溶性的膳食纖維，對(duì)于腸道的健康，以及為腸道中的有益菌群提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種成分可是不能缺少的。
絲瓜還含有大量維生素A，對(duì)于機(jī)體提高免疫力、對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、避免營(yíng)養(yǎng)不良、保護(hù)眼睛都有極大的功效。
5、木耳
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效；木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
6、芥藍(lán)
芥藍(lán)菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和纖維素等，是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
芒種飲食要注意哪些？
1、少吃肉
芒種飲食注意事項(xiàng)首先應(yīng)少吃肉食，老年人膳食中肉類(lèi)脂肪過(guò)多，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。
2、少吃甜食
甜食一般火氣大，含糖分高，產(chǎn)生的熱量高，若過(guò)多食用，就會(huì)化熱生火，使體內(nèi)糖分過(guò)多，影響脾胃的消化吸收，宜引起消化不良，產(chǎn)生食欲減退，胃脘脹滿，口膩無(wú)味，噯氣吞酸等現(xiàn)象。
3、少喝冷飲
夏日炎炎，最受寵的應(yīng)該就是冷飲。然而卻又是導(dǎo)致腸胃疾病的“大殺器”。芒種節(jié)氣受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會(huì)損害到脾胃。
4、忌空腹飲茶
過(guò)多的飲茶，尤其是空腹飲茶極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽(yáng)，宜使人容易患上手足疼痛，及下元虛冷的腹瀉等病癥。
5、少吃冰冷食物
芒種節(jié)氣，天氣炎熱，大家都喜歡吃冰淇淋冰沙等進(jìn)行解暑。然而芒種夜短，在夜間慎食生冷的食物，年事稍長(zhǎng)之人或體質(zhì)稍弱的患者不易消化飲食，夜間更要注意慎食這類(lèi)食物，肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用，否則會(huì)引起腹脹、吐瀉等癥。
6、多補(bǔ)充水分
氣溫升高后，人體的新陳代謝能力開(kāi)始加快，汗液排泄量加大，會(huì)加大體內(nèi)津氣耗損。此時(shí)，除了多喝水外，還要多吃可祛暑益氣、生津止渴的食物，如西紅柿、黃瓜、桃子等果蔬。
芒種節(jié)氣的內(nèi)涵：
芒種是二十四節(jié)氣的第九個(gè)節(jié)氣，每年公歷6月5—7日左右，太陽(yáng)到大黃經(jīng)75時(shí)為芒種。
芒種的“芒”字，是指麥類(lèi)等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類(lèi)作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了�！对铝钇呤蚣狻分校骸拔逶鹿�(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣�！币庵复篼�、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，“爭(zhēng)時(shí)”即指這個(gè)時(shí)節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說(shuō)“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。此時(shí)中國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時(shí)節(jié)。
在鄉(xiāng)間流傳著許多與芒種有關(guān)的諺語(yǔ)，如：“芒種前后麥上場(chǎng)，男女老少晝夜忙�！薄懊⒎N刮北風(fēng)，旱斷青苗根。”“芒種不種，再種無(wú)用。”“五月栽紅薯盤(pán)大墩，六月栽薯一把根�！边@些諺語(yǔ)充分彰顯了農(nóng)作物種植“春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)”的繁忙和緊迫感。
有研究表明，芒種適合調(diào)暢情志，可以適當(dāng)?shù)耐硭缙穑荛_(kāi)太陽(yáng)直射，注意防暑，以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盈，利于氣血的運(yùn)行，振奮精神。夏日晝長(zhǎng)夜短，中午小憩可助恢復(fù)疲勞，有利于健康。不過(guò)芒種之后，就要求人們要勤洗澡、勤換衣，以疏泄“陽(yáng)熱”。保持心境平和，寧?kù)o暢達(dá)，也可取得“心靜自然涼”的效果。
芒種三候是什么意思
我國(guó)古代將“五天”稱為“一候”，所以一個(gè)節(jié)氣（大約15天）又被稱為“三候”。每個(gè)節(jié)氣的“三候”結(jié)合當(dāng)時(shí)的氣候特征，和一些特殊現(xiàn)象又分別起了名字，用來(lái)簡(jiǎn)潔明了的表示當(dāng)時(shí)的天氣等特點(diǎn)。芒種節(jié)氣就被古人劃分為：一侯螳螂生，二侯鵙始鳴，三候反舌無(wú)聲。
一侯螳螂生：螳螂于上一年深秋產(chǎn)卵，到芒種時(shí)節(jié)，感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂。
二侯鵙始鳴：鵙是指伯勞鳥(niǎo)，是一種小型猛禽。喜陰的伯勞鳥(niǎo)開(kāi)始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴。
三候反舌無(wú)聲：反舌是一種能夠?qū)W習(xí)其它鳥(niǎo)鳴叫的鳥(niǎo)，此時(shí)它卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。
芒種節(jié)氣吃什么食物3
芒種節(jié)氣吃什么食物
1、君踏菜
寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說(shuō)吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。君踏菜是一種對(duì)人的身體健康十分有好處的蔬菜，具有清熱解毒的作用，非常適合在芒種節(jié)氣的時(shí)候吃，同時(shí)因?yàn)樗彩且环N可以保護(hù)肌膚的蔬菜，所以一些女孩子非常喜歡君踏菜。
2、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體的免疫力，許多人都非常喜歡吃青梅。需要注意的一點(diǎn)就是，新鮮的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要經(jīng)過(guò)一些加工之后才可以食用。
3、雞蛋
芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿。芒種節(jié)氣有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，具有補(bǔ)氣血的作用，需要注意的一點(diǎn)是，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，所以不能吃太多。
4、茶
為迎接芒種節(jié)氣，我國(guó)江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)在芒種喝茶，可以保證整個(gè)夏天都不會(huì)犯困。適當(dāng)?shù)睾纫恍┎璐_實(shí)會(huì)讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證一整個(gè)夏天都不會(huì)犯困就有點(diǎn)困難了。所以芒種的時(shí)候喝茶只不過(guò)是代表了人們的一種美好的愿望而已。
芒種習(xí)俗
芒種習(xí)俗有三，一青梅煮酒，二送花神，三安苗。
在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的`典故。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。
芒種時(shí)節(jié)送花神是一種古老的民間祭祀習(xí)俗。芒種已近五月間，百花開(kāi)始凋殘、零落，花神退位，故民間多在芒種日舉行祭祀花神的儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來(lái)年再次相會(huì)。是日，人們要設(shè)案供物，焚香祭祀，來(lái)為花神餞行。
芒種安苗習(xí)俗安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
芒種介紹
芒種，二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，是干支歷午月的起始。芒種節(jié)氣于每年公歷6月5-7日交節(jié)，此時(shí)北斗的斗柄指向東南方位，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)75°。這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜谷類(lèi)作物耕種。時(shí)至芒種，晚稻等谷類(lèi)作物該種了，農(nóng)事耕種以這一時(shí)節(jié)為界，過(guò)此之后成活率越來(lái)越低。它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
歷書(shū)中的記載：“斗指巳為芒種，此時(shí)可種有芒之谷，過(guò)此即失效，故名芒種也�！币馑际侵v，芒種節(jié)氣是最適合播種有芒的谷類(lèi)作物。芒種也是種植農(nóng)作物時(shí)機(jī)的分界點(diǎn)，由于天氣炎熱，已經(jīng)進(jìn)入典型的夏季，農(nóng)事種作都以這一時(shí)節(jié)為界，過(guò)了這一節(jié)氣，農(nóng)作物的成活率就越來(lái)越低。芒種是一個(gè)播種忙碌的節(jié)氣，民間也稱其為“忙種”。農(nóng)諺“芒種忙，忙著種”說(shuō)的就是這個(gè)道理。這個(gè)時(shí)節(jié)，正是南方養(yǎng)稻與北方收麥之時(shí)。
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