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談?wù)劽朗匙魑?/h1>
時(shí)間:2025-12-11 11:16:59 好文 我要投稿

談?wù)劽朗匙魑模幔?/p>

  在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都嘗試過寫作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編幫大家整理的談?wù)劽朗匙魑,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

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<h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  我的家鄉(xiāng)在建南,是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。</p><p>  記得有一次,我感冒了,什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽,他們給我買來了許許多多好吃的東西,我卻吃不下。恰好,奶奶從老家?guī)Щ匾恍┫滩。媽媽問我:“想吃嗎?”我說,“試試吧!”我夾了一小撮,就著一些白米飯。剛進(jìn)口,感覺脆脆的,緊之后就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實(shí)在是太美了!不知不覺間,一碗米飯不見了,盤子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開,不到兩天,我的病全好了。就這樣,我愛上了我們建南的咸菜。</p><p>  從那以后,不論走到哪里,我都忘不了建南咸菜。漸漸地,我對(duì)咸菜的做法也產(chǎn)生了濃厚的興趣,也有了想自我親手做咸菜的欲望。于是,我便跑去問奶奶,奶奶告訴我:“首先要在大晴天砍下整棵青菜,上桿晾干后,裝進(jìn)大盆用溫水泡洗,用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后,把菜剖開分為若干等份,將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開的菜莖中,放入土陶壇中密封,三月后就能吃了!蔽矣謫柲棠,“那吃法呢?”奶奶說,“吃法很多啊,能夠做咸菜湯,咸菜面條,咸菜炒臘肉————吃起來美味可口。”我又問:“為什么都是咸菜,一樣的做法,一樣的吃法,不一樣時(shí)候卻有不一樣的味道呢?”奶奶不厭其煩地說:“乖孫子,你不明白吧!咸菜不與其他菜相同,其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的'時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來黃金亮色,味道鮮美。一至三年的咸菜看起來不好看,但絕不會(huì)腐爛變質(zhì),而且吃起來美味絕倫!做酸菜魚、洋芋咸菜湯就離不開這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候,我們一齊來做吧!保證你吃了還想吃!”奶奶的一席話,讓我直咂口水。</p><p>  朋友,如果你來建南,我必須讓你品嘗咸菜,我會(huì)親自下廚,給你做一頓咸菜大餐:煮一缽洋芋咸菜湯,炒一盤咸菜臘肉丁,再加上一盤咸菜筍絲,最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚。讓你一頓吃個(gè)夠,讓你吃了還想吃。</p><p>  想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食————咸菜嗎?那就快來我們利川建南吧!</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  我的家鄉(xiāng)在甘肅省,那里有非常多的小吃和佳肴,但我只喜歡一種。它是在甘肅土生土長(zhǎng)的美食,這就是蘭州牛肉面。蘭州牛肉面講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的.五大特點(diǎn)。</p><p>  蘭州牛肉面做工非常精細(xì)。如果在蘭州吃牛肉面,這種面條要選在蘭州本地產(chǎn)的面粉,這種面十分筋道,吃起來有嚼勁。還要準(zhǔn)備:辣椒、花生米、香油、芝麻醬、鹽、香菜。剛出鍋的牛肉面就像碗里裝著一顆牡丹,紅得是辣椒,綠得是香菜,白的是面條,讓人看了以后,食欲大增,真是色香味俱全。</p><p>  牛肉面在其他地方都叫蘭州拉面或者牛肉拉面,但是在蘭州,就是牛肉面。牛肉面的做法也有很多種,有香辣牛肉面,有酸菜牛肉面,每天早上起來去牛肉面館,遙遠(yuǎn)的就能聞到牛肉面的香味,不禁讓人萌生食欲。走進(jìn)面館,唉?誰在空中舞白練?莫非是魔術(shù)大師在表演?哈哈,原來是拉面師傅技不凡;在蘭州,拉面根據(jù)粗細(xì)要分成很多種,拉成二細(xì)似弓弦,拉成三次似麥稈,拉成毛細(xì)似棉線。還有韭葉、大寬、二柱子等等。下進(jìn)鍋里團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),撈進(jìn)碗里真的是一朵牡丹!美美實(shí)實(shí)吃一碗,物美價(jià)廉不花冤枉錢!真是這樣的,蘭州牛肉面在蘭州真的只要六塊錢。</p><p>  吃牛肉面的時(shí)候,我喜歡用筷子夾住很多面條,然后,一口咬下去,這樣那些調(diào)料就都融入口里。一嚼,滿口生香,辣的、香的,美味!其滋味簡(jiǎn)直不能用言語所形容!</p><p>  這蘭州牛肉面呀,真是人間美味!一碗美味牛肉面,讓我走到哪里都感覺像他的味,讓我永遠(yuǎn)樂呵呵!</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  我喜歡美食,在我看來,美食是一種生活方式。美食是一種心情。古人早有說法:“食無定味,適口為珍。”適合你口味的菜品,大概就可以被稱作美食了。我喜歡自己來做,特別是喜歡讓別人享用,看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物,我感到非常的開心。聽著他們對(duì)我的食物給出評(píng)價(jià),我會(huì)虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過。下面我就教大家來做一道菜。首先,準(zhǔn)備好一條鯽魚 ,去鱗,挖腮,并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時(shí),特別要注意不要把里面的.苦膽弄破,否則魚吃起來就會(huì)有一些苦味。然后把魚洗干凈,用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,這可以使魚吃起來更美味。</p><p>  千萬別忘了把蔥,姜,黃酒,糖,醋,醬油,鹽,味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋,立即放點(diǎn)姜絲,鹽,以免粘鍋。用鏟子小心的翻動(dòng),等煎的看上去金黃金黃的,馬上倒入黃酒,醋和醬油,再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下。迅速放一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,等大約過了五分鐘之后,放入鹽,味精和糖,然后再放入一些蔥花就可以了,一道美味的菜肴就出鍋了。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  我不知道怎么給美食定義,我想應(yīng)該好吃的食物就叫美食吧!我所知道的美食應(yīng)該是媽媽做的家常飯菜了!</p><p>  媽媽做的菜中,我最喜歡的要屬西紅柿炒雞蛋了。媽媽炒的不僅味道鮮美,而且顏色也非常得好看,紅色的西紅柿,金黃的雞蛋,上面還有一層綠色的蔥花。每次媽媽做這道菜時(shí),我就會(huì)站在旁邊認(rèn)真的看著。</p><p>  后來,我自己試著去做這道美食,第一次做的是慘不忍睹,但是還是學(xué)著媽媽的樣子,給這盤糟糕的西紅柿炒雞蛋上面撒了一層蔥花,希望給這盤失敗的作品加點(diǎn)顏色,好讓他看上去不是太有失水準(zhǔn)。</p><p>  我勇敢的嘗了第一口,然后,整盤的據(jù)為己有!并不是因?yàn)槊牢犊煽冢钦娴氖翘y吃了,不好意思讓爸爸媽媽他們受罪,更不想讓他們嘗到這前無古人后無來者的.,空前絕后的,可以獨(dú)步武林的天下第一的難吃!</p><p>  那以后,我知道了,一般,美食都是從最難吃的開始的,因?yàn)椋F(xiàn)在我的這道美食,可是爐火純青了。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  俗話說的好“小時(shí)不識(shí)月,呼作白玉盤。又疑瑤臺(tái)鏡,飛在青云端。”看著那美麗皎潔的月亮,我不禁想到了嫦娥,更想到了那誘人的月餅。</p><p>  月餅是個(gè)胖家伙:圓圓的身子,不時(shí)挺著個(gè)大肚子,肚子上時(shí)隱時(shí)目前著“月餅”兩字,里面還裝著餡呢!</p><p>  可想而知,一口咬怎么能不讓人心動(dòng)呢?“哇”我咬了一口又一口,滋潤(rùn)滑口,味道鮮美,松香柔軟,吃了之后仿佛自身身在一條巨龍之上,漫天遨游,微風(fēng)拂過,使人感受非凡,千言萬語都表達(dá)不了。吃著吃著我不禁流下了熱淚,眼前浮現(xiàn)出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈,親切地叫聲,涌現(xiàn)著他們那和藹可親的臉龐,這小小的月餅包含著全國人民對(duì)異在他鄉(xiāng)而久久不能返回的親人的緬懷,它是可貴的,是美味的。</p><p>  月餅在很多人眼里雖然普普通通,但在我這里它至高無上,倫以無比,那還要從前一年中秋節(jié)說起,是一個(gè)皓月當(dāng)空的`夜晚,月亮照亮了大地,我和父母在院子里賞月,唯獨(dú)缺少了爺爺奶奶,“叮鈴”忽然電話來了,是爺爺奶奶的,我欣喜若狂地拿起了電話喊道:“爺爺奶奶你們快回來過中秋節(jié)吧!”“孩子,對(duì)不起,今年我們很忙,沒時(shí)間陪你,以后我們一起過,好嗎?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭,“告訴你,我吃了月餅就,就仿佛看到了你我就不孤獨(dú)了,要是想我們了也嘗嘗那美味的月餅吧!罢娴模页粤艘院箝_心了起來,望著這充滿溫馨的月餅,笑了!</p><p>  海內(nèi)存知己,天涯若比鄰“雖然我們遠(yuǎn)在天涯,但同在一片藍(lán)天下,我相信總有一天會(huì)和你們團(tuán)聚。啊!月餅?zāi)阃懈读怂腥说乃寄睿覑勰,我喜歡月餅。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  不同的人對(duì)美食有不同的看法,當(dāng)然,我也不例外。在所有的美食中,我最喜愛的美食就是餛飩。因?yàn)樗鼘?duì)我來說有一份獨(dú)特的意義那是我對(duì)于小學(xué)的'回憶。</p><p>  記得,從小我在外婆家長(zhǎng)大,好像12年級(jí)的時(shí)候從來沒有吃過餛飩,第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時(shí)候,進(jìn)入了那個(gè)我呆了三年的小學(xué),因?yàn)槟菚r(shí)候時(shí)間很趕,平時(shí)吃完粉都要很快的吃完,很少有時(shí)間可以去吃碗餛飩。</p><p>  但只要有時(shí)間,我都會(huì)去學(xué)校旁邊那個(gè)餛飩店嘗嘗,美食。餛飩在我眼里記得剛開始吃的時(shí)候,覺得白白的沒有什么好吃的。記得第一次拿勺子打餛飩,放進(jìn)自身的嘴里的時(shí)候,被燙到了。但幸好自身沒有因?yàn)檫@個(gè)失誤而放棄這么美味的一個(gè)食物。</p><p>  那時(shí)候我什么都不懂,很好奇我到底是怎么做成的,我以為餛飩的過程和餃子一樣,那就后來才發(fā)現(xiàn),原來中國的美食有,各種不同。但不管怎么樣,我現(xiàn)在愛上了這道美食。</p><p>  現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店,開始了我的餛飩之旅,F(xiàn)在長(zhǎng)大了,也很久沒吃餛飩了,現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  如果你問我最愛吃什么?我必須會(huì)毫不猶豫地說:當(dāng)然是小籠湯包嘍!你吃過小籠湯包嗎?可好吃了,聽我來介紹介紹吧。</p><p>  小籠湯包小巧玲瓏,看相很好。遠(yuǎn)看,十幾個(gè)潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝积R,你挨著我,我挨著你,好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的薄霧中,小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看,白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,潤(rùn)澤,嗯,看起來就很好吃。瞧,那皮兒是多么的嬌嫩呀,嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的'小臉蛋兒,輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒,你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒,怎樣樣,想吃了吧,別急,里面還有一顆如翡翠般潤(rùn)滑的牛肉呢!</p><p>  小籠湯包不但僅看相好,味道也很不錯(cuò)呢。俗話說得好:輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯。但我餓管不了那多,望著那美味的小籠湯包,我的口水早就飛流直下三千尺了,我顧不得什么淑女形象,抓起湯包就往嘴里塞,好燙,我捂著嘴巴叫了起來,這次我吸取教訓(xùn),先輕輕地咬一口皮,頓時(shí),汁兒涌進(jìn)了我的嘴里,好醇,好潤(rùn),好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反應(yīng)過來,我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  我平時(shí)就喜歡研究吃的,經(jīng)常翻看家里的菜譜,一看到美味的菜就饞的直流口水。這天,我突然想要學(xué)做一道黃金炒飯,我趕緊央求媽媽來教我做,好以后媽媽不在家時(shí)可以做給自己吃。黃金炒飯因?yàn)槌闯鰜黼u蛋金燦燦的顏色,所以美其名曰“黃金炒飯”,其實(shí)就是蛋炒飯,媽媽說十分簡(jiǎn)單。于是在一個(gè)星期六的中午,媽媽開始讓我準(zhǔn)備好材料就開教啦!</p><p>  首先準(zhǔn)備的材料有油、雞蛋、蔥花還有主角米飯。媽媽告訴我炒飯的秘訣是一定要用剩飯,那樣炒出來才會(huì)是一粒一粒的,當(dāng)然不能是剩的發(fā)臭的飯,頭天的就最好了。我把材料準(zhǔn)備好,蔥切成蔥花,雞蛋打進(jìn)米飯里攪勻,就開火在鍋里放油。我根據(jù)媽媽的提示等油微熱時(shí)就放下蔥花,然后拿著鍋鏟把蔥花翻炒了一下,不一會(huì)蔥花就冒出了香氣,這時(shí)媽媽說可以放米飯了,我生怕油濺到我,離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的把米飯扔到鍋里,只聽見“啪嗒”,米飯一團(tuán)糟地在鍋中間,媽媽趕緊讓我把它們撥均勻,我就拿起鍋鏟撥來波去,就看見米飯被我弄得一個(gè)灶臺(tái)都是,媽媽頓時(shí)火冒三丈,搶過我的.鍋鏟幫我把米飯翻炒均勻,我很懊喪地對(duì)媽媽說:“老媽,是你做還是我做!”她看了我一眼,灰溜溜地站在了一旁,我又很興奮地開始想象著自己像一名廚師一樣地炒著我的米飯,過了幾分鐘,媽媽說好了,關(guān)火。我趕緊拿來一個(gè)盤子把我炒好的米飯盛出來,只見當(dāng)初的一大碗米飯此時(shí)只剩了半碗,其它的半碗知道都去哪了嗎?全在我們家的灶臺(tái)上呆著呢……呵呵,我的老媽滿臉黑云地收拾著灶臺(tái),我在一旁津津有味地吃著我的黃金炒飯,我的第一次美食,在我們兩種心情下做成啦!</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?</h2>
<p>  我的媽媽是個(gè)做菜高手,做的菜美味無比。我最愛吃的要數(shù)媽媽做的糖醋排骨了。</p><p>  前幾天,我突然咬到了嘴,媽媽開玩笑地說,是不是想吃糖醋排骨了呀,我興奮地朝媽媽笑了笑。不一會(huì)兒,一盤色香味俱全的糖醋排骨就擺在了我面前,還有濃濃的排骨湯,陣陣香味撲鼻而來。我終于忍不住了,趕緊拿起筷子夾了一塊排骨放入口中,排骨肉吃起來非常細(xì)膩可口,然后我用力吮吸著排骨里的湯汁,真是美味至極!</p><p>  我知道每道菜都傾注了媽媽對(duì)我的'愛,我也很感激媽媽讓我每天都能吃到那么多的美味佳肴!媽媽,謝謝您!</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?0</h2>
<p>  不一樣地方有不一樣的美食,也都有各自的特色。我覺得新疆的美食是最典型的了。新疆少數(shù)民族不吃豬肉,因此不能輕易說豬這個(gè)詞,要說豬肉就說大肉,他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié),他們熱情好客,對(duì)待外來人很友善,到那里必須要去嘗嘗烤羊肉、抓飯和拉面,這些都很好吃,還有那里的水果。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),瓜果品種繁多,最有名的是哈密瓜和葡萄。品嘗新疆的特色美食,是每個(gè)到新疆的游人所向往的。</p><p>  馕,是維吾爾人日常生活的主食,它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的,能存放很長(zhǎng)時(shí)間,而且種類也很多。還有抓飯,抓飯是過節(jié)、待客必備的美食,吃時(shí)是用手抓的,因此而得名。抓飯營(yíng)養(yǎng)豐富,有食補(bǔ)的功效,受到新疆各民族的普遍喜愛。還有烤全羊,它是特色的美食,在招待貴賓的宴會(huì)上,是必上的大菜?狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統(tǒng)小吃,味道微辣,香而不膩,鮮嫩可口,大家對(duì)這個(gè)就應(yīng)是一點(diǎn)也不陌生的。更搞笑的要數(shù)肚子烤肉了,肚子烤肉,就是把羊肚子洗干凈后,把羊肉剔下來塞進(jìn)肚子里,再倒些鹽水把肉拌勻,然后把口系牢,埋進(jìn)用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的.只是那肚子,肚子在那里成了飯鍋?zhàn)印H藗儑L了這種烤肉后都贊不絕口,說只有吃到這種肉時(shí),才能享受到羊肉特有的、天然的鮮嫩香昧,那獨(dú)特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的,或許,這是最原始、傳之最久遠(yuǎn)的食俗之一吧!還有烤包子、羊頭肉、拌面、涼皮等等。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?1</h2>
<p>  美食,我最愛的不過兩個(gè):酒,粽子。</p><p>  我并不是喜歡喝酒,喝酒傷身。我喝的酒,是很苦的,沒有葡萄酒的醇香,亦不是有憂愁需消。但苦酒能告誡我。</p><p>  這是我的父親,在我一次的過度自滿時(shí),硬要求我做的。效果很好,有點(diǎn)像臥薪嘗膽,從此我便深覺它的好用。在我考試第一,志得意滿的時(shí)候;在我贏了棋局,得意忘形的時(shí)候;在我回答得上難題,忘乎因此的時(shí)候……我都會(huì)留一份理智,抵制住我的.興奮,回到家,喝下一口苦酒,我就能瞬間嘗到那令人難以忘卻的苦味,混合著生肉般的惡心,青梅般的酸味,更是有著黃連般的苦。本身我是十分怕苦的,因此,我的得意立馬在這一刻忘卻,只剩下嘴里滿滿的痛苦之味彌漫著,使我恨不得馬上灌下數(shù)噸糖水進(jìn)去。</p><p>  盡管,酒給我了無盡的痛苦,但我是十分感謝它的,對(duì)它懷著一種難以說明的情懷。它一次次的磨練了我,使我驕傲的情緒不再輕易滿足。勾踐最后最終成大業(yè),也是于此關(guān)于的吧。</p><p>  粽子,我不但喜歡它那甘甜的,在嘴中纏綿的糯米香;也是因?yàn)樗嬲闹魅,屈原?/p><p>  我的早餐,幾乎每天都是粽子。每每嘗到粽子那比之那酒勝千百遍的香味,我便兩眼冒光,舌尖亦是褪不去的美味。也就是此時(shí),我便會(huì)想到那個(gè)讓人讀了他的悲歌后潸然淚下的人,不覺黯然神傷。以前,我并沒有吃過粽子。后來,我讀了他的詩歌后,非常感動(dòng),對(duì)粽子也起了向往之意。</p><p>  我感到憂愁的時(shí)候,便會(huì)自身煮一個(gè)粽子,從它散發(fā)的遠(yuǎn)古之韻,迷人香味中,尋求安慰,不讓自身消沉下去。</p><p>  我喜歡的美食,不是山珍海味,魚翅熊掌,只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的,再尋常不過的。但從中,我能嘗到苦中的甜,甜中的苦。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?2</h2>
<p>  我喜歡美食,在我看來,美食是一種生活方式。美食是一種情緒。古人早有說法:食無定味,適口為珍。適合你口味的菜品,大概就能被稱作美食了。我喜歡自我來做,個(gè)性是喜歡讓別人享用,看到家人或者朋友吃著自我親手做的食物,我感到十分的.開心。聽著他們對(duì)我的食物給出評(píng)價(jià),我會(huì)虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過。下面我就教大家來做一道菜。首先,準(zhǔn)備好一條鯽魚,去鱗,挖腮,并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時(shí),個(gè)性要注意不要把里面的苦膽弄破,否則魚吃起來就會(huì)有一些苦味。然后把魚洗干凈,用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,這能使魚吃起來更美味。</p><p>  千萬別忘了把蔥,姜,黃酒,糖,醋,醬油,鹽,味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋,立即放點(diǎn)姜絲,鹽,以免粘鍋。用鏟子留意的翻動(dòng),等煎的看上去金黃金黃的,立刻倒入黃酒,醋和醬油,再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下。迅速放一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,等大約過了五分鐘之后,放入鹽,味精和糖,然后再放入一些蔥花就能了,一道美味的菜肴就出鍋了。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?3</h2>
<p>  這天我要談?wù)劷B興的美食,因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦?-----紹興。紹興不僅僅風(fēng)景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客。紹興的主要小吃有紹興老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。說到紹興臭豆腐,我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”,只見一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋,大家都爭(zhēng)先恐后地購買。手端一盒臭豆腐,輕輕地咬上一口,它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣。它的外皮又脆又酥,里面卻又軟又嫩,而且噴香噴香,再加上那誘人可口的甜面醬,滋味是好得沒法說!香與臭,原本是兩個(gè)對(duì)立面,而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇。</p><p>  紹興不僅僅有臭味奇絕的臭豆腐,還有讓人唇齒流香的茴香豆。說到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己。他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個(gè)小孩圍上來問他要茴香豆,他一個(gè)給一顆后就用手罩住碟子,就說:“我不多了,我已不多了!避钕愣挂蛩妹,人們索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”,咸亨酒店也因此一舉成名。至于茴香豆的做法,它主要是用干蠶豆作原料,在水中浸泡后入鍋,用急火約煮15分鐘后,加入茴香、桂皮、食鹽等,再用文火慢煮,待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了。茴香豆很有嚼頭,咀嚼起來咸而鮮,回味無窮。而且據(jù)說,茴香豆很受中外游客歡迎,咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤。</p><p>  正說著孔乙己,突然又仿佛聞到了一陣酒香。紹興的黃酒也是有名的。紹興釀酒已有2500年的`歷史。紹興黃酒不僅僅是紹興著名特產(chǎn)之一,也是中國黃酒的代表,是中國八大名酒之一。采用清澈、明凈、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水,通過獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)海內(nèi)外,被列為國宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個(gè)頗具特色的地方新興節(jié)會(huì),即中國紹興黃酒節(jié)。首屆中國紹興黃酒節(jié)始辦于1990年,以后基本上一年一度,承續(xù)至今。</p><p>  接下來要說說紹興的一道傳統(tǒng)菜——霉干菜燜肉,不僅僅紹興人愛吃,外地人更是樂意品嘗。據(jù)說做這個(gè)菜很費(fèi)功夫。一大方肥瘦相間的五花肉,用菜刀淺淺地切若干道口子,入鍋,用小火燉,時(shí)間約為半天;上桌前,肉切下一小方,底上鋪鮮嫩的霉干菜,再燉半小時(shí)就能夠出鍋了。凡是紹興的本地菜館,都把這道菜作為傳統(tǒng)的“當(dāng)家菜”。</p><p>  紹興是一個(gè)風(fēng)土人情十分濃厚的古城。紹興的傳統(tǒng)美食遠(yuǎn)不止這些。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?4</h2>
<p>  美食是一種心境。隨著生活水平的提高,人們對(duì)吃越來越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了,食物也隨之改稱為美食了。我并不是一個(gè)美食家,可是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人,我從不亂吃東西,我吃東西是從健康的角度來研究的,只要是對(duì)身體健康有利的東西,不管是好吃還是不好吃,我都要吃,并且我在飲食的'過程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配,比如:肉類與素菜的搭配呀,水果與雜糧相配合呀等等,此刻許多人都在追求所謂的綠色食品,這證明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應(yīng)當(dāng)注重其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。</p><p>  有人常吃路邊的燒烤,認(rèn)為這就是一種美食。可我不喜歡這種所謂的美食,因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說燒烤中包含亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合,構(gòu)成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。</p><p>  也有人把膨化食品作為美食,而我卻從來不吃。因?yàn)槲衣犝f其中包含危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記憶力差、多動(dòng),另外容易沖動(dòng)、愛發(fā)脾氣等等。</p><p>  我向來對(duì)美食沒有研究,我的飲食在一周內(nèi)總是不重樣兒。每頓飯都做到有飯,有咸菜,有燉菜或湯。我做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面,里面加上豆沙餡兒,外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺得這就是美食,吃得放心。煮飯或熬粥時(shí),我會(huì)加入飯豆兒,燕麥,桂圓,還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來,營(yíng)養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食。</p><p>  總之,我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)當(dāng)多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,注意食用方法的科學(xué)合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。</p><h2>談?wù)劽朗匙魑?5</h2>
<p>  嶺南因?yàn)闅夂蜉^好,種植出來的農(nóng)副產(chǎn)品比較好,比較多,一向都有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。嶺南的美食佳肴,味道鮮美,香濃入味。此刻,就來品嘗我們嶺南的各種風(fēng)味美食吧。</p><p>  嶺南的特產(chǎn)食品分為小食,家常菜,水果等。第一,我要來介紹的就是我們的嶺南佳果——荔枝。荔枝能稱得一是嶺南果霸了,荔枝是我們嶺南培養(yǎng)起來,因?yàn)榫椭挥袔X南這一帶地區(qū)才適合種植,荔枝是熱帶果實(shí),受不起寒冷的影響,所以就會(huì)在嶺南范圍內(nèi)生長(zhǎng)得出。據(jù)說,以前楊貴妃很喜歡吃荔枝,到了荔枝的季節(jié),皇帝為了博取楊貴妃一笑,派人騎千里馬從北方千里迢迢地來嶺南摘荔枝回去吃,連續(xù)跑了三天三夜,死了幾匹千里馬才將荔枝送到,之后,當(dāng)?shù)厝藢钯F妃曾吃過的那棵樹叫“妃子笑”來命名。荔枝味道鮮美,剝開深紅色的皮,輕輕地咬上一口,鮮甜的果汁滲入口中,稍微有點(diǎn)兒酸,加上甜甜的味道,只要吃過的人,都會(huì)贊不絕口,回味無窮,真是“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”。唐代詩人白居易嘗過荔枝后、也不禁贊嘆道:“嚼疑天上味,嗅異世間香,潤(rùn)勝連生水,鮮逾桔湯霜”。什么東西都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),而它的缺點(diǎn)就是比較燥熱,吃得太多會(huì)上火的`哦!</p><p>  除了香濃甜醇的荔枝,當(dāng)然還有其它美食,我們嶺南人有喝早茶的習(xí)慣。接不來,就說說嶺南美食之四-糯米雞。說起糯米雞也有好多種類,湖南的,贛州的……但是,我們嶺南的糯米雞就與眾不一樣,受人喜愛。首先就簡(jiǎn)單說制造方法。顧名思義,糯米雞務(wù)必用糯米做的,選一些大片的荷葉,將糯米浸泡兩個(gè)小時(shí),再取出濾干,放入蒸鍋中蒸熟,將雞肉切成小塊,調(diào)好味道,然后再把蒸熟的糯米飯,雞,蛋……的材料一齊用荷葉裹上,再蒸一會(huì)就能夠吃啦!介紹完作法,就來品嘗一下吧。糯米雞脹鼓鼓的,厚墩墩的,就像兩只縮在一齊的小狗熊,拆開荷葉,一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口,就能到里面的鮮甜,多汁的飯,飯里還伴有雞肉,蛋,鮮茹等等的佐料。真是“糯米雞中吃一口,美味盡在此刻中!</p><p>  我們嶺南的美食真是各式各樣,應(yīng)有盡有。吃了保證讓你沁人心腑。</p><p>【談?wù)劽朗匙魑摹肯嚓P(guān)文章:</p><p><a target=【經(jīng)典】談?wù)劽朗匙魑?0篇01-09

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