飲食業(yè)油煙凈化工藝的新探索

針對飲食業(yè)廚房油煙組成及污染特點,在比較現有凈化技術優(yōu)缺點的基礎上,提出了霧化濕法與過濾吸附相結合的油煙凈化新工藝,且對油煙凈化方法進行了新的探索.試驗結果表明:霧化濕法與過濾吸附相結合的凈化工藝對油煙的去除效率在92%以上,凈化后的油煙排放濃度符合國家標準,適合中、小型餐館使用.

作 者： 張金萍 李德生 李安桂   作者單位： 張金萍(西安建筑科技大學環(huán)境與市政工程學院,陜西,710043;蘭州交通大學環(huán)境與市政工程學院,甘肅,730070)

李德生(蘭州交通大學環(huán)境與市政工程學院,甘肅,730070)

李安桂(西安建筑科技大學環(huán)境與市政工程學院,陜西,710043) 

刊 名： 環(huán)境工程  ISTIC PKU 英文刊名： ENVIRONMENTAL ENGINEERING  年，卷(期)： 2005 23(2)  分類號： X7  關鍵詞： 油煙凈化   霧化濕法   過濾吸附   去除效率  

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