《餃子》教案【通用15篇】

　　作為一位杰出的教職工，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。教案應(yīng)該怎么寫才好呢？以下是小編整理的《餃子》教案，僅供參考，大家一起來看看吧。

《餃子》教案1

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、加強(qiáng)幼兒園和家庭之間的聯(lián)系;讓家長(zhǎng)通過參于到我們活動(dòng)中來的方式,進(jìn)一步了解幼兒園的教學(xué)活動(dòng)。

　　2、通過選購(gòu)原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子等活動(dòng)，提高幼兒動(dòng)手實(shí)踐的能力。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，分享勞動(dòng)成果。

　　3、通過活動(dòng)增進(jìn)教師和家長(zhǎng)、家庭與家庭之間的感情。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識(shí)。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。

　　2、材料準(zhǔn)備：餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品、電飯鍋、電磁爐等。

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年12月26下午2：40——4：00

　　四、活動(dòng)過程：

　　一、謎語(yǔ)導(dǎo)入

　　1、猜謎語(yǔ)活動(dòng)：一堆大元寶，并非金銀造。味美稱佳肴，過年家家包。（謎底：餃子）

　　2、引入主題：餃子是深得我們中國(guó)人喜愛的一種食品，最常見的餃子是一種半圓形，有餡兒的面食。在喜慶團(tuán)圓過新年的時(shí)候，我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個(gè)開心的日子，我們的家長(zhǎng)奶奶來到我們班級(jí)，我們是不是很高興，她們還給我們帶來了包餃子的材料，我們看看有哪些東西？（展示餃子皮和餃子餡），我們希望在這有限的`時(shí)間里。小朋友能和奶奶們一起開心、愉快的度過。

　�。ㄒ唬┦痉吨v解如何包餃子。

　　1、教師講解包餃子前的一些準(zhǔn)備工作和包餃子的細(xì)節(jié)、要領(lǐng)等，著重強(qiáng)調(diào)幾個(gè)技巧性問題：

　　奶奶進(jìn)行示范，老師進(jìn)行講解：一手托住餃子皮，一手在皮中間放餃子餡，但餃子餡不可放太多，然后對(duì)合起來。從中間開始捏邊緣，餃子的邊緣部分一定要捏緊，不要露餡。不然的話開口的餃子下到鍋里就會(huì)灌水，破的餃子就不太好吃了。

　　2、幼兒洗手、分六組包餃子。家長(zhǎng)在一旁耐心地指導(dǎo)，和幼兒一起動(dòng)手包餃子，把包好的餃子排好隊(duì)放在盤子里。

　　3、包完后洗手休息，家長(zhǎng)煮餃子。

　　4、分享我們的勞動(dòng)成果：分享品嘗餃子。

　　5、請(qǐng)幼兒給奶奶喂餃子，體驗(yàn)尊老愛老的親情。

　�。ǘ�）評(píng)價(jià)

　　師：你們今天開心嗎？

　　師：通過今天的活動(dòng)你學(xué)到了什么？

　　幼：學(xué)會(huì)了包餃子，還發(fā)現(xiàn)吃自己親手包的餃子特別的好吃。

　　小結(jié)活動(dòng)：小朋友：我們和奶奶們一起包餃子很開心，也希望我們爸爸、媽媽多一些時(shí)間來幼兒園和我們玩。

《餃子》教案2

　　一、活動(dòng)主題：

　　"餃子開口笑"親子活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)目的：

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗(yàn)媽媽及家人勞動(dòng)的辛苦，培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感，教育孩子學(xué)會(huì)感恩，特開次活動(dòng)。

　　三、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過開展包餃子的親子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。

　　2、通過活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。

　　3、通過親子游戲活動(dòng)，讓家長(zhǎng)進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會(huì)，加深家園情、師生情、親子情。

　　4、能學(xué)會(huì)用輪流的方式談話，體會(huì)與同伴交流、討論的樂趣。

　　5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。

　　四、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年12月21日周五上午10:40五、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、六：活動(dòng)地點(diǎn)：

　　中一班教室七、活動(dòng)流程：

　　1、早上10:40---11:00 家長(zhǎng)簽到(播放幼兒一日活動(dòng)圖片)2、班主任講話，歡迎各位家長(zhǎng)來參加這次的活動(dòng)。

　　3、向幼兒介紹說明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：包餃子。

　　4、活動(dòng)流程：

　　先欣賞包餃子的過程，請(qǐng)將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬別放太多餡，不然肉會(huì)撐出來的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時(shí)候就不會(huì)漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長(zhǎng)都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)八、包餃子前注意事項(xiàng)：

　　1、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛(wèi)生。

　　2、因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。

　　3、家長(zhǎng)幼兒教師隨著音樂一起包餃子4、場(chǎng)地整理(自由洗手)九、餐前準(zhǔn)備消毒桌面，擺放碗十、就餐離園準(zhǔn)備

　　2、中班主題活動(dòng)教案：輪胎教案

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、能關(guān)心別人，理解別人的需要。

　　2、了解生活中汽車輪胎上花紋的用處。

　　3、初步探索輪子的形狀和功能。

　　4、喜歡了解并探索生活中存在的科學(xué)現(xiàn)象。

　　5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1故事錄音磁帶《輪胎上花紋的秘密》。

　　2、橡皮泥、泥工板、玩具小汽車。

　　3、大小不同的輪胎若干，并布置場(chǎng)地。

　　活動(dòng)過程：

　　1、引導(dǎo)幼兒回憶：上次我們和輪胎一起做游戲，說說你們都玩了些什么?那你們玩的時(shí)候發(fā)現(xiàn)所有的輪胎都是一樣的嗎?

　　(出示大小不一的輪胎，引導(dǎo)幼兒觀察并說說)

　　小結(jié)：輪胎都是圓圓的，會(huì)滾動(dòng)。但它的大小和花紋都有不同。

　　2、討論活動(dòng)：輪胎為什么要做成圓圓的?它有什么用處?

　　請(qǐng)幼兒進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：有輪子和沒有輪子的車哪輛會(huì)跑得快?哪輛會(huì)獲勝。

　　3、聽故事錄音第一段，引出討論的話題：

　　-----汽車輪胎上的花紋是為了好看，還是有其他的.作用?

　　鼓勵(lì)幼兒發(fā)表自己的想法(花紋有縱向直線型、鋸齒形兩種)

　　4、續(xù)聽故事，了解原因。

　　教師放故事錄音第二段，幫助幼兒明白其中的道理。

　　5、體育游戲《有趣的輪胎》

　　**跳過輪胎，練習(xí)單、雙腳跳。

　　**兩人一組對(duì)滾車輪，快的一組為勝。

　　**兩個(gè)幼兒將輪胎舉起，其它幼兒玩鉆洞的游戲。邊走邊唱歌曲《我是汽車小司機(jī)》。配對(duì)游戲

　　延伸活動(dòng)：配對(duì)

　　引導(dǎo)幼兒用橡皮泥進(jìn)行輪胎印畫，觀察輪胎的花紋并從印紋中尋找與之相配的輪胎。玩“配對(duì)”的游戲。

　　3、中班主題活動(dòng)教案：紐扣教案

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.觀察各種紐扣，感知它們的質(zhì)地、形態(tài)和用途。

　　2.初步學(xué)習(xí)紐扣與服裝的搭配，培養(yǎng)審美情趣。

　　3.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　4.初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。

　　5.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.教師、幼兒及家長(zhǎng)共同收集各種紐扣。

　　2.在活動(dòng)室里布置紐扣區(qū)和服裝展。

　　活動(dòng)過程：

　　一、引導(dǎo)幼兒觀察各種各樣的紐扣

　　1.這幾天，你們都從家里帶來了紐扣，現(xiàn)在請(qǐng)你們?nèi)タ纯此鼈兌加心男┨攸c(diǎn)。

　　2.幼兒帶著問題觀察活動(dòng)區(qū)里的各種紐扣，教師給予幼兒充分的探索時(shí)間，并傾聽幼兒的交談。

　　3.引導(dǎo)幼兒討論：這些紐扣有什么不同?(有的大有的小，有的厚有的薄;有的是四個(gè)洞，有的是兩個(gè)洞，有的是一個(gè)洞;它們形狀不同，有的圓形，有的橢圓形，有的方形。)

　　4.這些紐扣是用什么材料做成的?摸上去有什么感覺?(塑料紐扣有的光滑，有的比較粗糙;金屬紐扣摸上去涼涼的、硬硬的;布和繩子盤成的紐扣摸上去軟軟的，有點(diǎn)溫暖……)

　　(讓幼兒表達(dá)自己在探索中獲得的感性經(jīng)驗(yàn)，能促使其認(rèn)知結(jié)構(gòu)在原有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到重組。)

　　二、組織幼兒觀看服裝展

　　1.討論各種紐扣的作用。

　　2.引導(dǎo)幼兒討論：為什么紐扣有大有小?(大人的衣服上用大紐扣，小孩的衣服上用小紐扣;冬天的厚衣服上用大的、厚的紐扣，夏天的衣服上用小的、薄的紐扣。)

　　3.為什么紐扣有各種顏色?(可以配衣服用。紅衣服可以配紅的、花的、黑的、白的紐扣;白衣服配白的、綠的、紅的、黑的紐扣;黑衣服可以配黑的、紅的、白的紐扣;黃衣服可以配黃的、白的、花的紐扣。)

　　4.為什么每顆紐扣都有小洞洞呢?(是穿線用的、和布連結(jié)用的…)

　　(這些問題可引發(fā)幼兒思考，形成認(rèn)知沖突，促使幼兒不斷地觀察、觸摸、討論，從而使幼兒的觀察能力、思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力得到進(jìn)一步的提高。)

　　延伸活動(dòng)：

　　1.幼兒按標(biāo)記從兩個(gè)維度(顏色和形狀)把紐扣分類。

　　2.初步學(xué)習(xí)按季節(jié)和衣服顏色匹配相應(yīng)的紐扣，并進(jìn)行記錄。

　　4、中班主題活動(dòng)教案：動(dòng)物教案

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　幼兒園素質(zhì)教育活動(dòng)組織幼兒去上海動(dòng)物園，孩子們玩得很盡興。回園后，動(dòng)物成了大家平時(shí)談?wù)撟疃嗟脑掝}。討論也帶來了許多孩子們發(fā)現(xiàn)的問題。如：為什么猩猩長(zhǎng)得和人很像?為什么長(zhǎng)頸鹿的脖子會(huì)那么長(zhǎng)?大象跑步快嗎?……于是我們組織了“我喜歡的動(dòng)物”這個(gè)活動(dòng)，讓孩子區(qū)探索自己喜歡的動(dòng)物，再介紹給大家，吸引其他的幼兒也喜歡自己的動(dòng)物。讓孩子知道每一個(gè)動(dòng)物都非�？蓯�，我們要愛護(hù)所有的動(dòng)物。主題探索中有“你問我答”的活動(dòng)，讓孩子自己提問題，讓知道答案的幼兒幫助解決問題，充分利用生生互動(dòng)，使個(gè)別孩子本身的經(jīng)驗(yàn)成為所有孩子的經(jīng)驗(yàn)，在活動(dòng)中孩子也體會(huì)到了成功的快樂，樹立了自信心，還自發(fā)帶來了有關(guān)動(dòng)物的照片、圖片、碟片、文字介紹等，共同布置在教室的墻面上。本次活動(dòng)是教師預(yù)設(shè)的一個(gè)活動(dòng)，我們中班小朋友對(duì)圖形認(rèn)識(shí)感興趣，有幾個(gè)小朋友還嘗試用圖形貼動(dòng)物，我就設(shè)想讓幼兒了解動(dòng)物的主要特征上，通過圖形粘貼成動(dòng)物，一方面發(fā)揮幼兒的想象力，另一方面結(jié)合數(shù)的內(nèi)容讓孩子自己來討論圖形的種類與數(shù)量，并初步學(xué)習(xí)對(duì)圖形的統(tǒng)計(jì)。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、在變戲法的游戲活動(dòng)中，幼兒嘗試用圖形拼貼各種常見的動(dòng)物，并初步學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)圖形的數(shù)量。

　　2、幼兒進(jìn)一步感受、表現(xiàn)動(dòng)物的外貌特征。

　　3、喜愛動(dòng)物，學(xué)習(xí)有目的地觀察和比較各種動(dòng)物的特征和習(xí)性。

　　4、有初步的保護(hù)自然和愛護(hù)動(dòng)物的意識(shí)。

　　5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　三角形、正方形、圓形、梯形、橢圓行等圖形若干、紙、筆、漿糊。

　　活動(dòng)過程：

　　(一)、已有經(jīng)驗(yàn)遷移，引發(fā)興趣1、圖形寶寶要來變戲法，變成一只只可愛的小動(dòng)物，想一想，可以變出什么小動(dòng)物?2、幼兒相互討論。

　　(二)、幼兒拼圖，師個(gè)別指導(dǎo)。提示：大膽想象，拼貼不一樣的動(dòng)物。

　　(三)、探討交流

　　1、說說貼了一個(gè)什么動(dòng)物，用了那些圖形?

　　2、數(shù)數(shù)每一種圖形用了幾個(gè)?

　　3、想想用什么辦法既可以記得快又不容易忘記?幼兒個(gè)別操作、演示。

　　4、全體幼兒統(tǒng)計(jì)圖形，師個(gè)別指導(dǎo)。

　　5、幼兒之間相互作檢查。

　　(四)、延伸活動(dòng)組織幼兒討論那一種統(tǒng)計(jì)辦法最合適。

　　5、中班主題活動(dòng)教案：生活中的筷子教案(附教學(xué)反思)

　　活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

　　升入中班以后我們班的孩子在家基本用筷子吃飯，家長(zhǎng)反映說孩子每次吃飯時(shí)，會(huì)拿著手中的兩根筷子做著不同的造型，或拿著筷子敲著桌面，表現(xiàn)出對(duì)筷子的興趣。作為老師的我想，何不就筷子這種我們最常用的生活用品，設(shè)計(jì)一節(jié)活動(dòng)希望能滿足孩子們的愿望。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、知識(shí)：通過摸、看、玩筷子讓幼兒了解筷子是用哪些材料制成的以及筷子的用途和特點(diǎn)。

　　2、情感：發(fā)揮幼兒的想象思維，用筷子創(chuàng)造各種圖形或情境。

　　3、技能：讓幼兒練習(xí)使用筷子并用筷子學(xué)會(huì)夾物品。

　　4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　說重點(diǎn)、難點(diǎn)：如何正確使用筷子以及用筷子夾豆類食材

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　各種樣式及色彩的筷子數(shù)十雙，用盤子裝好的混在一起的花生和豆類

　　活動(dòng)過程

　　一、開始部分

　　導(dǎo)入：

　　小朋友，生活中我們吃飯的時(shí)候，都會(huì)用到什么餐具?(勺子、筷子、叉子)，現(xiàn)在我們?cè)谟變簣@用勺子吃飯，可是我們長(zhǎng)大以后，就要用到筷子了，你們想不想用筷子夾到好吃的東西呢?今天老師就跟小朋友一起來跟筷子兄弟做游戲，好嗎?

　　二、 基本部分

　　1、 教師出示各種不同材質(zhì)和不同花色的筷子，請(qǐng)小朋友來看一看，摸一摸，并觀察筷子都是用什么材質(zhì)做成的。請(qǐng)幼兒討論，筷子都有哪些作用。

　　2、 小朋友，你們知道嗎?筷子除了可以用來吃東西，它還能創(chuàng)造出各種不同的好看的圖形呢?出示課件圖片(用筷子擺出的各種好看的圖形)請(qǐng)幼兒欣賞。

　　3、 把幼兒分成小組，利用桌子上的不同筷子嘗試擺出各種不同的圖形，并請(qǐng)各小組派出一名代表分別說一說他們小組擺的是什么圖形。

　　4、 老師教用筷子的正確方法：手捏在筷子的中下方，不能太低和太高，兩根筷子不能分得太遠(yuǎn)，中指與大拇指碰頭，其他手指做輔助。

　　小朋友們都知道了如何正確使用筷子，那么我們來玩?zhèn)�游戲，請(qǐng)小朋友幫助老師把這些混在一起的花生和豆子分開來，放進(jìn)旁邊準(zhǔn)備好的小碗中。

　　三、 結(jié)束部分

　　游戲：分一分

　　教師講解游戲規(guī)則，幼兒以小組的形式把混在一起的花生和豆子分別夾出來，放在旁邊的小碗中，教師計(jì)時(shí)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)夾的最多的一組勝出。

　　活動(dòng)延伸

　　請(qǐng)小朋友回家找一找廚房中各種餐具，看一看都有哪些?并記錄下來，來到幼兒園匯報(bào)給老師。

　　教學(xué)反思

　　本次活動(dòng)幼兒參與活動(dòng)的積極興非常高，而且幼兒比較感興趣。但由于個(gè)別幼兒在家基本不使用筷子吃飯，所以不太會(huì)使用筷子這種食用餐具�？墒俏野l(fā)現(xiàn)我們中一班的小朋友都很有團(tuán)結(jié)友愛的精神，會(huì)作用筷子的小朋友會(huì)幫助她旁邊不會(huì)使用筷子的小朋友一起來完成任務(wù)，這種團(tuán)結(jié)合作的精神真的值得我高興。另外，幼兒氣氛活躍時(shí)應(yīng)多提一些有啟發(fā)教育性的問題，另外，平時(shí)說話我的語(yǔ)還有些快，但在教學(xué)中我會(huì)克服這樣的習(xí)慣，讓幼兒能夠充分領(lǐng)悟老師的意圖，并做到微笑面對(duì)每一位幼兒，這樣的教學(xué)氛圍會(huì)使教學(xué)效果更好。

　　今后，如果再讓我上一次這樣的教學(xué)活動(dòng)，我會(huì)在課前做好充分的準(zhǔn)備，不要害怕孩子們玩筷子時(shí)不小心互相碰到或出現(xiàn)意外，這樣會(huì)束縛孩子們這方面的自由。同時(shí)也會(huì)避免讓活動(dòng)的激情，影響幼兒學(xué)習(xí)的動(dòng)力，把玩作為了主要的目的，應(yīng)該讓孩子在玩中學(xué)，學(xué)中玩。

《餃子》教案3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1．根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，探索用各種身體動(dòng)作表現(xiàn)搓皮、包餡、下鍋等情節(jié)，富有創(chuàng)造性地表現(xiàn)熱鬧、喜慶的音樂氛圍。

　　2．與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動(dòng)的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、幼兒在家觀察過包餃子的過程。

　　2、幼兒具有一定的'肢體表現(xiàn)能力。

　　3、錄有《喜洋洋》的音樂磁帶。

　　活動(dòng)過程：

　　一、進(jìn)行熱身運(yùn)，跟著音樂做揉面團(tuán)動(dòng)作。（教師帶領(lǐng)）

　　“今天，幼兒園里來了許多的客人老師，我們一起來包餃子給他們吃，好嗎？”

　　“那我們先來揉面團(tuán)吧�！保◣熒�聽音樂做揉面團(tuán)的動(dòng)作）

　　“老師來把大面團(tuán)切成小面團(tuán)，小面團(tuán)們放到盆子里吧。”（幼兒回座位）

　　“面團(tuán)揉好了，那我們?cè)趺醋鲲溩幽�？�?/p>

　　引導(dǎo)幼兒回答：搓餃子皮——包餃子——下餃子。

　　二、完整聽音樂。

　　“接下來，我們來仔細(xì)聽音樂，聽了這段音樂你想用什么動(dòng)作表現(xiàn)出做餃子這一過程呢？”（幼兒邊聽邊做動(dòng)作）

　　三、分段聽音樂表演。

《餃子》教案4

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)18個(gè)生字，會(huì)寫田字格中的9個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的9個(gè)字只是不寫。認(rèn)識(shí)3個(gè)新偏旁。

　　2、有感情地朗讀課文，背誦課文。

　　3、從描寫中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂。

　　教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的生字，并能按筆順正確地書寫田字格中的9個(gè)生字。

　　教學(xué)難點(diǎn)：從描寫中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：生詞卡、多媒體

　　教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過程：

　　一、揭題導(dǎo)入

　　二、看圖想象，激發(fā)興趣

　　1、出示文中插圖

　　仔細(xì)觀察，圖上有哪些人？這兩個(gè)外國(guó)同學(xué)長(zhǎng)什么樣子？

　　他們?cè)诟墒裁矗?/p>

　　猜猜是什么時(shí)候？

　　2、用一兩句話說說圖中的意思。

　　三、初讀課文，整體感知

　　1、自讀課文。

　　2、現(xiàn)在你知道這兩個(gè)外國(guó)同學(xué)叫什么嗎，名字了吧？

　　師板書：艾麗，尼雷爾

　　你喜歡他們嗎？那我們來讀讀課文吧？

　　3、指名讀課文，正音。

　　4、重點(diǎn)指導(dǎo)讀好幾個(gè)長(zhǎng)句子。

　　艾麗長(zhǎng)什么樣子？誰(shuí)來讀一讀吧？出示句子。

　　尼雷爾長(zhǎng)什么樣子？誰(shuí)來讀一讀吧？出示句子。

　　女生讀艾麗的句子，男生讀尼雷爾的句子。

　　交換讀，齊讀。

　　艾麗是怎樣包餃子的？誰(shuí)來讀一讀？出示句子。

　　尼雷爾怎樣包餃子的？誰(shuí)來讀一讀？出示句子。

　　老師引讀：我們?nèi)齻�(gè)跟著媽媽學(xué)包餃子。艾麗------生接讀。尼雷爾------生接讀。開飯的時(shí)間到了，------生接讀。

　　現(xiàn)在你知道課文主要講了一件什么事？

　　出示填空。

　　四、學(xué)寫生字

　　1、重點(diǎn)指導(dǎo)。

　　包：橫折鉤小巧，緊湊，豎彎鉤舒展，伸長(zhǎng)。

　　學(xué)：子字旁，練說，你跟著老師學(xué)什么，你跟著媽媽學(xué)什么？

　　發(fā)：新偏旁 又 多音字

　　飯：新偏旁 食字旁，初步了解帶有食字旁的字一般和食物有關(guān)。

　　2、在《習(xí)字冊(cè)》上練寫生字。

　　二次備課

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)18個(gè)生字，會(huì)寫田字格中的9個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的9個(gè)字只是不寫。認(rèn)識(shí)3個(gè)新偏旁。

　　2、有感情地朗讀課文，背誦課文。

　　3、從描寫中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂。

　　教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的.生字，并能按筆順正確地書寫田字格中的9個(gè)生字。

　　教學(xué)難點(diǎn)：從描寫中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：生詞卡、多媒體

　　教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過程：

　　一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

　　二、細(xì)讀文本，品味語(yǔ)言。

　　1、外貌描寫。

　　還記得這兩個(gè)外國(guó)朋友的名字嗎？

　　課文是怎樣寫他們的樣子的

　　輕聲讀第二自然段，把有關(guān)的句子畫下來.

　　同桌交流一下，指名讀。

　　教師相機(jī)板書。白皮膚黃頭發(fā)藍(lán)眼睛，黑亮，雪白。

　　課文在寫這兩位同學(xué)的外貌時(shí)用了很多表示顏色的詞讀一讀。

　　讀了這些詞語(yǔ)，你覺得他們?cè)趺礃樱?/p>

　　誰(shuí)能對(duì)照這兩位同學(xué)的圖畫，介紹它們的樣子？

　　課文除了介紹它們的樣子，還介紹了他們的什么特點(diǎn)？讀這句話。

　　誰(shuí)來給我一個(gè)大擁抱，什么感覺？

　　所以你感覺艾麗是個(gè)怎樣的人大力士是什么人？

　　你在哪兒見過大力士？課文中，說誰(shuí)是大力士。？說明他怎么樣？為什么說，他是大力士呢？想象一下。

　　我可能是因?yàn)槭裁窗l(fā)現(xiàn)他力氣特別大的？讓我們一起來讀一讀，這一段話，把他們的特點(diǎn)讀出來。

　　2、學(xué)包餃子。

　　他們的樣子都很可愛，那包起餃子來又是什么樣呢？

　　自由讀第三自然段思考，我們?nèi)齻�(gè)跟著媽媽學(xué)包餃子學(xué)得怎么樣？在課文中畫出有關(guān)的句子，同桌討論。

　　交流匯報(bào)，出示句子，指導(dǎo)朗讀。

　　出示句子，愛艾麗心靈手巧包的餃子像模像樣的。你覺得艾麗包的餃子怎么樣？你是從哪個(gè)詞知道的？

　　心靈手巧，可以看出什么？

　　像模像樣？可以看出什么？那尼雷兒包的餃子又是什么樣子呢？你覺得尼雷兒包的餃子怎么樣？指名讀，做動(dòng)作。大家一起讀一讀。

　　我們?cè)谝黄疬�會(huì)說些什么？媽媽又會(huì)怎樣夸我們呢？同桌交流，指名匯報(bào)交流，大家快樂嗎？大家為什么都這么快樂嗎？大家為什么都這么快樂，引讀第四自然。

　　熱騰騰的餃子，還有什么樣的餃子？想一想，為什么大家都覺得今天的餃子特別好吃？因?yàn)槭裁此�以我們覺得今天的餃子特別好吃，這一句式說話。

　　三，拓展練習(xí)，一想一想說一說，

　　特別好吃的餃子， 特別好吃的_________

　　特別好看的菊花， 特別________

《餃子》教案5

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、隨音樂基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動(dòng)作，學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊(duì)形。

　　2、創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的動(dòng)作，表現(xiàn)歡快的情緒。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、物質(zhì)準(zhǔn)備：餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。

　　2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：熟悉包餃子的過程，知道餃子沸騰時(shí)的樣子。

　　活動(dòng)過程：

　　1、活動(dòng)導(dǎo)入：

　　以音樂形式導(dǎo)入播放兒歌《包餃子》，聽之前提問：小朋友們，你們聽一聽兒歌里唱了什么？老師隨音樂做動(dòng)作。

　�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒說出包餃子的過程：剁餡——搟皮——包餃子——煮餃子）師：今天我們就來學(xué)習(xí)包餃子的舞蹈。

　　2、教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)剁餡和搟餃皮部分（a段）

　�。�1）引導(dǎo)幼兒做出做餡的動(dòng)作：?jiǎn)问智小�—炒餡——雙手切——炒餡師：小朋友們想一想，餃子餡是怎么做出來的？

　�。�2）教師引導(dǎo)幼兒做出搟餃皮的基本動(dòng)作：?jiǎn)问謸{餃皮（左手作拳頭狀表示面團(tuán)，右手表示拿搟棒）。（包餃子，包餃子，搟搟搟）有四個(gè)樂句，前兩個(gè)樂句做餡，第三個(gè)樂句搟餃皮，第四個(gè)樂句雙手自然攤開彎腰向后退（小面團(tuán)變成大餃皮）。

　　3、教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)包餃子部分（b段）

　�。�1）幼兒先創(chuàng)編包餃子的動(dòng)作（師：小朋友想一想包餃子該怎么包？）

　　（2）教師示范動(dòng)作：先一只手?jǐn)傞_表示面皮，另一只手"抓餃子餡"，然后兩只手包餃子。（包餃子，包餃子，捏捏捏）

　�。�3）師幼跟著音樂共同學(xué)習(xí)。

　　4、教師引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的部分：

　�。�1）教師出示餃子沸騰的視頻，幼兒觀察餃子在鍋里"跳舞"。

　　師：小朋友們，我們先來看看餃子是怎們跳舞的？

　�。�2）幼兒創(chuàng)編餃子餃子跳舞的動(dòng)作師：小朋友們，剛才的'視頻里面餃子是怎么跳舞的��？我們一起來學(xué)學(xué)餃子跳舞的動(dòng)作吧。

　�。�3）師幼共同歸納總結(jié)，創(chuàng)編舞蹈動(dòng)作。

　　師：剛才小朋友們的表演都很棒！餃子自轉(zhuǎn)的動(dòng)作是這樣的，四處游動(dòng)是這樣的，向上跳的動(dòng)作是這樣的。

　　（運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合圖片創(chuàng)編出"自轉(zhuǎn)"、"四處游動(dòng)"、"向上跳"等動(dòng)作。）

　�。�4）師：餃子是放進(jìn)鍋就會(huì)沸騰的嗎？（引導(dǎo)幼兒說出餃子在鍋里是先沉在鍋底，再慢慢浮上來，最后才"跳舞"。）

　�。�5）教師和幼兒一起聽音樂（a段）學(xué)習(xí)小餃子跳舞師：小朋友們，我們一起跟著音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。

　　5、將動(dòng)作連起來，完整練習(xí)。

　　師：現(xiàn)在我們把剛才學(xué)過的動(dòng)作都連起來完整地表演一遍。

　　6、圓圈隊(duì)形上跳舞：

　�。�1）幼兒面向圓心手牽手圍成一個(gè)圈，向中間靠攏

　�。�2）調(diào)整到適當(dāng)位置做做餡的動(dòng)作，搟面時(shí)面向圓上做動(dòng)作，逆時(shí)針走動(dòng)。

　�。�3）后退時(shí)雙手?jǐn)傞_彎腰小碎步向后退。

　�。�4）餃子煮時(shí)的動(dòng)作是沉在鍋底（蹲在地上），慢慢浮上來（幼兒慢慢起來），餃子沸騰（自轉(zhuǎn)，向上跳，四處游動(dòng)）。

　　7、自然結(jié)束活動(dòng)：在餃子沸騰后老師扮演廚師，撈出熟的餃子。

　　師：（音樂a段快結(jié)束時(shí)）餃子熟了，吃餃子嘍—

　　反思：

　　1、由于喜洋洋這首音樂節(jié)奏比較快，幼兒很難把握節(jié)奏，可以沒有用到音樂時(shí)當(dāng)做背景音樂，不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。

　　2、我的情緒表達(dá)不夠，包餃子是很開心的一件事情，配上喜洋洋的音樂，應(yīng)該是很歡快的，需要適當(dāng)加上一些輔助的語(yǔ)言（如"我要給誰(shuí)包餃子啊，我該怎么報(bào)�。�""餃子皮要捏緊，別破皮羅！"等等。）

　　3、在餃子沸騰環(huán)節(jié)，開煤氣—關(guān)煤氣在幼兒熟悉后可以改成開煤氣—煤氣關(guān)小—煤氣開大—關(guān)煤氣，讓活動(dòng)更有趣。

　　4、餃子煮好后，幼兒有的說粘鍋了，有的黏在一起了，我應(yīng)該抓住時(shí)機(jī)解決這一問題，在餃子沸騰中充當(dāng)鏟子，鏟一鏟粘鍋的餃子，把粘一起的餃子分開，聞一聞餃子的香氣，"這只餃子真香�。�"等。

《餃子》教案6

　　教材分析

　　本文上一篇閱讀課文，講述了作者童年是，母親包餃子就像過節(jié)。母親的花邊餃子成了他難忘的記憶。成年后，為了母親高興，在母親的生日那天他包了糖餡兒的餃子，母親感到非常開心。文章表現(xiàn)了母子間真摯的愛。課文的意圖是讓學(xué)生感受這個(gè)故事的同時(shí)，從中受到孝敬父母的教育。

　　學(xué)情分析

　　1本班大部分學(xué)生學(xué)習(xí)積極性主動(dòng)性不高，對(duì)于閱讀課文的學(xué)習(xí)總是依賴?yán)蠋煛?/p>

　　2學(xué)生能利用學(xué)習(xí)工具來學(xué)習(xí)生字詞，但理解能力差，對(duì)于課文中的'一些重點(diǎn)句子所包

　　包含的意思體會(huì)不到。需要老師的引導(dǎo)。

　　3學(xué)生不能勝利進(jìn)行本課學(xué)習(xí)的最大的障礙是學(xué)生的獨(dú)立閱讀能力不高。

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1學(xué)會(huì)本課的生字詞，正確、流利、有感情地朗讀課文。

　　2通過自主探究、討論交流的方法讀懂課文，把握課文的主要內(nèi)容。

　　3理解文中的母親和兒子包花邊餃子的用意，感悟母親對(duì)兒子的愛，體會(huì)兒

　　子對(duì)母親的孝敬。

　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生朗讀課文，感悟母子間真摯的愛。

　　難點(diǎn)：讀懂課文，把握文章的主要內(nèi)容，感悟母子間真摯的愛。

　　教學(xué)過程

　　一 談話引入：教師以學(xué)生熟悉的食物餃子為談話的內(nèi)容引入，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。

　　二 初解課文：學(xué)生默讀課文，自學(xué)生字詞，理清文章的脈絡(luò)。

　　三 感悟品味：〈一〉師引導(dǎo)生自主、討論探究，從中感受母親對(duì)兒子的愛。討論：1 、母 親的花邊餃子里隱含了什么？2、 文中的媽媽是一個(gè)怎樣的媽媽？〈二〉師引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際感悟母愛�！慈�〉引導(dǎo)學(xué)生自主、討論探究，從中感受兒子對(duì)母親的孝敬。討論：1 、我為什么要包花邊餃子？ 2、作者是一個(gè)怎么樣的人？

　　四 課堂小結(jié)，情感升華： 1、 師小結(jié) 。2、 師引導(dǎo)談體會(huì)、收獲。3 、師引導(dǎo)學(xué)生談今后應(yīng)怎樣對(duì)待自己的父母？

《餃子》教案7

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　�。�、幼兒進(jìn)一步學(xué)習(xí)在音樂中用動(dòng)作表現(xiàn)小廚師煮餃子和餃子在水中的變化。

　�。�、了解音樂可以應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生活中，感受音樂的美。

　�。场⑴囵B(yǎng)幼兒的合作意識(shí)，體驗(yàn)參與集體活動(dòng)的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　�。薄⒂變阂延懈�音樂包餃子的經(jīng)驗(yàn)。

　�。�、幼兒事先在家觀察煮餃子的動(dòng)作和步驟，以及餃子在水中的變化。

　�。�、廚師帽５頂。

　�。�、音樂磁帶。（節(jié)奏歡快地短曲，重復(fù)使用。）

　�。怠⒏鶕�(jù)幼兒的人數(shù)在地上畫兩個(gè)足以讓他們做動(dòng)作的大圓，分別做鍋和盤子。

　　活動(dòng)過程：

　　一、包餃子。

　　（教師扮成廚師的形象）

　�。�、師：今天家里來了這么多的客人，我要給他們做點(diǎn)好吃的，請(qǐng)小朋友們仔細(xì)看，看完后我要讓你們猜一猜我做的是什么。

　�。�、聽音樂做包餃子的動(dòng)作。

　　３、你看到我做了什么動(dòng)作了？

　�。�、小朋友們觀察的可真仔細(xì)，讓我們一起來為客人包餃子好嗎？誰(shuí)的'動(dòng)作最美表情最美，客人就最喜歡吃誰(shuí)的餃子，咱們動(dòng)起手比一比好不好？

　　二、煮餃子。

　　1、探索煮餃子時(shí)小廚師的動(dòng)作和餃子在水中的變化。

　　師：我們的餃子包完了，現(xiàn)在能吃了嗎？我們?cè)摳墒裁戳?/p>

　　1）集體討論小廚師的動(dòng)作。

　　A、討論。（邊討論邊創(chuàng)編動(dòng)作）

　　師：如果你是小廚師，煮餃子時(shí)先干什么？

　　師：你看到大人們是怎樣放餃子的？

　　師：餃子下鍋以后該做什么了？（攪鍋）

　　師：為什么要攪鍋？你看到大人是怎么攪的？

　　師：攪動(dòng)完就該怎么辦了？（蓋上鍋蓋等著鍋開）

　　師：鍋開以后又該干什么了？（打開鍋蓋攪鍋）

　　師：你用什么方法判斷餃子熟了沒有？（看看是否漂上來了，再按一按）

　　師：餃子熟了該怎么辦了？怎樣盛餃子？

　　B、在教師動(dòng)作、語(yǔ)言的提示下練習(xí)小廚師煮餃子的動(dòng)作。

　　師：小朋友們說的和做的都很好，下面讓我們一起學(xué)一學(xué)小廚師煮餃子的動(dòng)作吧！

　　師：餃子下鍋了、慢慢地?cái)囈幌拢�把鍋蓋蓋上煮一煮，鍋開了，鍋蓋打開再攪一下，按一按看看餃子熟了嗎，再攪一次鍋，餃子出鍋了。

　　C、跟音樂做小廚師的動(dòng)作。

　　師：小廚師們，讓我們聽著音樂煮餃子了好不好？

　　2）集體討論餃子在水中的動(dòng)作。

　　A、討論。（邊討論邊創(chuàng)編動(dòng)作）

　　師：小廚師們累壞了吧？快讓我們坐下來休息一會(huì)吧！

　　師：我又有問題要問你們了，如果你是一個(gè)小餃子，你用什么動(dòng)作表現(xiàn)餃子下鍋？

　　師：剛放進(jìn)鍋里的時(shí)候餃子是漂著在水面上，還是沉在鍋底？你想用什么動(dòng)作表現(xiàn)？

　　師：當(dāng)廚師攪鍋時(shí)餃子怎樣動(dòng)？（在鍋底轉(zhuǎn)）

　　師：開鍋后的餃子還在鍋底嗎？怎樣漂上來？（慢慢的轉(zhuǎn)著漂上來）

　　師：要熟的餃子是什么樣的？（鼓肚了）

　　師：這時(shí)廚師攪拌，餃子怎樣動(dòng)？（鼓著肚子轉(zhuǎn)）

　　師：小廚師要看看餃子熟了沒有，要按一按，這時(shí)餃子怎樣動(dòng)？

　　師：餃子盛到盤中是什麼樣的？

　　B、在教師動(dòng)作、語(yǔ)言的提示下練習(xí)餃子在水中的動(dòng)作。

　　師：小朋友們?cè)诩依镉^察餃子在水中是的變化可真仔細(xì)，而且說的和做的都很好，讓我們學(xué)一學(xué)小餃子好不好？

　　師：餃子下鍋，廚師往左攪了一下，又往右攪了一下，開鍋了，廚師往左攪一下，往右攪一下。

　　2、隨音樂做動(dòng)作。

　　師：小餃子們，我們聽音樂在水中跳舞好不好？

　　1）分角色游戲。

　　A、一對(duì)一練習(xí)煮餃子的動(dòng)作。

　　師：老師請(qǐng)你們開動(dòng)小腦筋想一想，煮餃子時(shí)，小餃子們做動(dòng)作時(shí)要看誰(shuí)的指揮呀？（小廚師）

　　師：小廚師向左攪，餃子怎么辦？（往左轉(zhuǎn)）往右攪呢？（往右轉(zhuǎn)）

　　師：下面呀，我和姚老師一組，我當(dāng)餃子，她當(dāng)廚師；你們自己也找一個(gè)好朋友，然后商量一下，誰(shuí)當(dāng)餃子，誰(shuí)當(dāng)廚師，我們聽音樂一起煮餃子了。

　　師：準(zhǔn)備好了嗎？我們開始吧！

　　B、角色互換。

　　師：剛才做餃子的小朋友是不是也很相當(dāng)小廚師？這次咱們讓剛才的小廚師當(dāng)餃子，再來一遍吧！

　　C、教師做廚師，幼兒做餃子，跟音樂做動(dòng)作。

　　師：剛才我們是一個(gè)小廚師煮一個(gè)餃子，小朋友們的動(dòng)作是站在原地，你想一想如果一個(gè)廚師煮好多餃子，再站在原地還能把所有的餃子都攪動(dòng)起來嗎？

　　師：如果你是小廚師，你想怎么攪鍋？

　　師：我們以后再煮餃子的時(shí)候，就讓一個(gè)小廚師煮好多的餃子，我想一定很有意思。這次呀，老師先當(dāng)廚師，小朋友們都當(dāng)餃子，中間的大圓當(dāng)鍋，我們來煮一大鍋香香的餃子，送給客人吃好不好？

　　3、餃子出鍋了。

　　師：餃子煮熟了，小朋友快到客人面前請(qǐng)他們親親小臉蛋，嘗一嘗餃子香不香。

　　二、大家一起來。

　　師：我們請(qǐng)客人一起做游戲好不好？

《餃子》教案8

　　設(shè)計(jì)理念：

　　深入挖掘教材，合理分解教材，資源重組教材，通過教師、學(xué)生、文本、媒體四者之間的相互呼應(yīng)，多元互動(dòng)，追求語(yǔ)文課堂教學(xué)的實(shí)效性，實(shí)現(xiàn)工具性和人文性的和諧統(tǒng)一。

　　教材分析：

　　本文是我國(guó)當(dāng)代著名作家肖復(fù)興的一篇名作。《花邊餃子》圍繞?媽媽?和?我?兩代人包花邊餃子展開故事，讓我們感到時(shí)代在變，但深沉的親情永遠(yuǎn)不會(huì)變。文章以樸素平和的文筆，娓娓傾訴了?誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉?的親情。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1．能正確、流利、有感情地朗讀課文。

　　2．理解課文的主要內(nèi)容，通過抓關(guān)鍵詞句進(jìn)行朗讀，感悟?我?與母親之間深沉的親情，懂得回報(bào)親情，學(xué)會(huì)感恩。

　　3．學(xué)習(xí)作者前后呼應(yīng)，托物寄情寫作方法

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

　　體會(huì)文章蘊(yùn)涵的思想感情，學(xué)習(xí)作者所運(yùn)用的表達(dá)方法。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件

　　教學(xué)過程：

　　一、聯(lián)系生活，談話導(dǎo)入：

　　師：同學(xué)們，在中國(guó)的民俗中，餃子象征著幸福、團(tuán)圓和喜慶，逢年過節(jié)，餐桌必備，人們更是常說，坐著不如倒著，好吃不如餃子，對(duì)其情有獨(dú)鐘，而今天這節(jié)語(yǔ)文課就讓我們一起去品味著名作家肖復(fù)興筆下的花邊餃子。（師板書課題）

　　師：請(qǐng)同學(xué)們齊讀課題生

　　齊：花邊餃子

　　【點(diǎn)評(píng)】以民俗中餃子的象征意義及人們對(duì)其格外喜好為交流話題，直接引出著名作家肖復(fù)興筆下的花邊餃子，這樣的導(dǎo)入聯(lián)系生活實(shí)際，簡(jiǎn)潔明快，有利于激發(fā)學(xué)生的閱讀欲望。

　　二、初讀梳理，整體感知，師：請(qǐng)同學(xué)們自由朗讀這篇課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子，思考：課文圍繞花邊餃子講述了哪些事？

　�。ㄉ�自由朗讀課文，師席間巡視）師：同學(xué)們讀得很認(rèn)真，那么在讀這篇課文時(shí)，你覺得哪些字音容易讀錯(cuò)，和同學(xué)們交流一下。

　　生：第三自然段第二行，有一個(gè)詞讀挨（ái）到，容易把它讀成挨（āi）到.師：你注意到了嗎？同學(xué)們！讓我們一起讀一下

　　生齊：挨（ái）到

　　師：還有嗎？

　　生：在第三自然段有這樣一句話，讓媽媽只好混在一塊煮，我覺得混（hùn）容易讀成混（hǔn）。

　　師：同學(xué)們什么意見��！你們認(rèn)為應(yīng)該讀成混（hùn）嗎？還是

　　讀成（hǔn）

　　生：混（hùn）

　　師：好的，混（hùn）在一起。繼續(xù)……

　　生：第三段，這時(shí)候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡兒的餃子。我覺得這里的碼（ｍǎ）容易讀成碼（ｍ�。�

　　師：很好！還有嗎？同學(xué)們！

　　生：生活拮據(jù)中的?據(jù)?是多音字，我們要讀成據(jù)（jū）師：同學(xué)們注意到?jīng)]有��？應(yīng)該讀成——

　　生：拮據(jù)（jū）

　　師：請(qǐng)同學(xué)們回想老師剛才提出的問題，課文圍繞花邊餃子講述了哪些事？

　　生：這篇課文講述了兩件事，第一件事講小時(shí)候，媽媽給我們包花邊餃子；第二件事講長(zhǎng)大后，我給媽媽包花邊餃子。

　　師：除了這兩件事，文中還寫了什么呢？請(qǐng)同學(xué)們?cè)倏纯凑n文的1-2自然段還寫了什么？

　　生：1-2自然段寫了媽媽一生最愛吃鉸子，還寫了媽媽愛一個(gè)人和面、調(diào)餡、包鉸子。

　　師：誰(shuí)能完整地概括一下文章的主要內(nèi)容？

　　生：這篇課文主要寫了媽媽一生最愛吃鉸子和包餃子，小時(shí)候媽媽給我們包花邊餃子，長(zhǎng)大后我給媽媽包花邊餃子。

　　師：兩代人包的花邊餃子到底什么樣呢？文中對(duì)其作了具體描述，請(qǐng)同學(xué)們快速瀏覽課文，找到文中對(duì)它的描述，生：媽媽把餃子邊兒用手指輕輕一捏一捏，捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞是好看。

　　師：（課件演示學(xué)生所言）讓我們一起讀一下這句話，讀的時(shí)候請(qǐng)同學(xué)們注意一下這是一個(gè)什么句子，從中你能體會(huì)到什么？

　　生：這句話用了比喻的修辭方法，我從中體會(huì)到花邊餃子非常漂亮的。

　　師：這就是花邊餃子（演示課件）感覺得怎么樣？（生：啊——非常好看）所以文中用了一個(gè)怎樣的.詞來說的。

　　生：文中用的是煞是好看！

　　師：特別好看我們可以說成煞是好看，那要是特別好吃呢？ 生：煞是好吃

　　師：那要是特別好聽呢？

　　生：煞是好聽

　　師：你能不能自已說一句煞是什么的話？

　　生：媽媽把西瓜用刀一切一切，切出一個(gè)個(gè)橢圓形的小帽子，煞是好看！

　　師：你的語(yǔ)言表述能力真地很強(qiáng)��！讓說了一個(gè)煞是什么，說出了這么長(zhǎng)的一句！

　　【點(diǎn)評(píng)】

　　此部分教學(xué)，老師注重檢測(cè)學(xué)生的讀文情況，讓學(xué)生自主匯報(bào)讀文時(shí)遇到的易讀錯(cuò)的字，檢測(cè)方法和諧民主，實(shí)效性強(qiáng)；在梳理文章內(nèi)容時(shí)，訓(xùn)練學(xué)生先抓主要事件再添加其它內(nèi)容來概括文章主要內(nèi)容的方法，輕松自然，利于學(xué)生整體感知文章內(nèi)容；與此同

　　時(shí)，在文本和媒體的互動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生感受花邊餃子的煞是好看，并抓住這一詞形，進(jìn)行煞是什么的語(yǔ)言訓(xùn)練，可謂匠心獨(dú)具。

　　三、再讀靜思，自主感悟

　　師：同學(xué)們，就是這煞是好看的花邊餃子里卻蘊(yùn)藏著媽媽和我各耍的一個(gè)小花招，大家想弄清是怎么一回事嗎？

　　生齊：想

　　師：請(qǐng)同學(xué)們默讀課文，分別找到媽媽和我各自耍的小花招，再找到耍小花招的原因。不動(dòng)筆墨不讀書，請(qǐng)同學(xué)們拿出筆來，邊讀邊畫出相關(guān)的詞句，并在感受最深的地方寫下批注，完成后同桌之間可以交流一下。

　�。◣熣n件演示自主學(xué)習(xí)要求，學(xué)生默讀）

　　師：同學(xué)們的學(xué)習(xí)習(xí)慣很好，特別是對(duì)于批注，有的同學(xué)在認(rèn)真的圈畫，有的同學(xué)用一個(gè)詞或幾個(gè)詞把自己的感受寫在了句段的的旁邊，這就是批注

　�。◣熛�間巡視，指導(dǎo)如何批注）

　　【點(diǎn)評(píng)】這一步讀文，靜中有動(dòng)，訓(xùn)練學(xué)生捕捉文章重點(diǎn)的能力，體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的過程，教師針對(duì)異地異生教學(xué)，及時(shí)指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行批注，真正走近學(xué)生。

　　四、精讀感悟，體會(huì)真情

　　師：同學(xué)們的學(xué)習(xí)習(xí)慣真好，完成了閱讀要求就端端正正地坐好了，誰(shuí)來匯報(bào)一下，小時(shí)候媽媽和我各自耍的小花招是什么？

　　生：媽媽把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒

《餃子》教案9

　　冬至是中國(guó)傳統(tǒng)的24節(jié)氣之一，是冬天真正來臨的日子。這一天，全國(guó)人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”。為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣，又能提高孩子的語(yǔ)言組織和表達(dá)能力，所以設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。本次活動(dòng)采用游戲化的教學(xué)形式“吃餃子”，讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)句型：我把xx給xx吃。然后通過完成操作表演仿編句型，將單調(diào)的仿編活動(dòng)變得有趣好玩。

　　1、能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的半開放式主題對(duì)話交流，學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進(jìn)行句型仿編：我把xx給xx吃。

　　2、通過活動(dòng)，讓孩子學(xué)會(huì)分享勞動(dòng)成果，培養(yǎng)幼兒熱愛家人的感情。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的半開放式主題對(duì)話交流，學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給xx吃”。

　　1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)：幼兒在生活中吃過餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識(shí)

　　2、物質(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》、實(shí)物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動(dòng)物模型、家庭成員的手指偶。

　　1、點(diǎn)名，聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。

　　2、活動(dòng)導(dǎo)入：播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，直接引出主題。

　　羊媽媽，(雙手比自己，一蹲一站)

　　包餃子，(一只手把另一只手的.五指往內(nèi)、往外來回扳)

　　中間突起，(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的手勢(shì))

　　有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動(dòng))

　　師：兒歌里，羊媽媽包什么?

　　幼：羊媽媽包餃子。

　　3、出示實(shí)物餃子，進(jìn)行簡(jiǎn)單的半開放式主題對(duì)話交流。請(qǐng)幼兒觀察、講述餃子的外形特征，并用自己的語(yǔ)言講述自己吃餃子的經(jīng)歷。

　　師：小朋友們看一看，餃子長(zhǎng)什么樣子?

　　幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……

　　師：你們吃過餃子嗎?什么時(shí)候吃的?

　　師：冬至的時(shí)候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。

　　師：餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?

　　幼：餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……

　　師：你們喜歡吃餃子嗎?你們會(huì)不會(huì)做餃子? ……..

　　4、請(qǐng)小動(dòng)物吃餃子，練習(xí)句型：我把餃子給xx吃。

　　師：“喵喵喵”，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香!它也想吃餃子，誰(shuí)想讓小貓吃餃子?

　　師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃餃子嗎?那么誰(shuí)想讓小狗吃餃子? (引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá)：我把餃子給xx吃。)

　　5、學(xué)習(xí)仿編：“我把xx給xx吃”的句式。

　　通過“我愛我家”游戲，學(xué)習(xí)仿編句式。幼兒通過教師引導(dǎo)學(xué)習(xí)仿編句子。我們也請(qǐng)爸爸媽媽吃水果吧?如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……

　　6、老師總結(jié)，活動(dòng)結(jié)束。

　　活動(dòng)延伸：

　　在家中和家人一起包餃子，體驗(yàn)自己動(dòng)手制作食物的快樂。

　　活動(dòng)反思

　　語(yǔ)言教學(xué)的核心在于“運(yùn)用”二字。本次活動(dòng)通過創(chuàng)設(shè)豐富的情景，讓幼兒在寬松的游戲中不知不覺練習(xí)句型，大膽仿編。而且兩個(gè)情景活動(dòng)貼近幼兒的生活，對(duì)于他們并不陌生，更容易發(fā)展他們的語(yǔ)言表達(dá)能力。

《餃子》教案10

　　一、設(shè)計(jì)意圖：

　　幼兒泥工活動(dòng)是一種發(fā)展幼兒動(dòng)手能力和培養(yǎng)幼兒空間想像能力的活動(dòng)，也是一項(xiàng)孩子們非常喜歡的休閑游戲活動(dòng)。其操作性、創(chuàng)造性很強(qiáng)，幼兒在泥工活動(dòng)中可以隨意地團(tuán)一團(tuán)、捏一捏、搓一搓就能改變它的形狀，使孩子們感到滿足，激發(fā)幼兒的好奇心，所以小朋友們對(duì)橡皮泥都很感興趣。泥工活動(dòng)對(duì)發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維能力有著獨(dú)特的作用，要實(shí)現(xiàn)泥工活動(dòng)的教育作用，關(guān)鍵在于教師要正確地發(fā)揮自己的主導(dǎo)作用，要設(shè)法調(diào)動(dòng)起幼兒的主動(dòng)性、積極性，幫助幼兒在泥工活動(dòng)中獲得創(chuàng)造的快樂，促進(jìn)幼兒創(chuàng)造性思維能力的發(fā)展。根據(jù)中班孩子的年齡特點(diǎn)，我為他們?cè)O(shè)計(jì)了《包餃子》這一泥工活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)圓、壓扁和捏等方法做餃子。

　　2.通過活動(dòng)， 提高幼兒的動(dòng)手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。

　　3. 愿意與同伴分享餃子，體驗(yàn)做泥工的樂趣。

　　三、活動(dòng)重難點(diǎn)

　　1、重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)圓、壓扁和捏等方法做餃子。

　　2、難點(diǎn)：體驗(yàn)?zāi)喙さ臉啡?/p>

　　四、教學(xué)準(zhǔn)備：

　　橡皮泥及工具，盤子、U盤(圖片、音樂)、玩具小熊、教師范例作品

　　五、活動(dòng)流程：

　　1. 談話：今天有位小朋友到我們中(二)班來做客(教師出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小朋友們好(小聲)，小熊聲音小，沒勁，肚子餓了，那我們請(qǐng)他們吃什么呢?老師問問小熊，哦……，原來她昨天在電視上看到熊媽媽一家做了一種美味的食物，她很想嘗一嘗，我們一起看看是什么吧?播放U盤，幼兒仔細(xì)看一遍后，教師提問：

　　(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(餃子)

　　(2)餃子是用什么做成的?(面粉)

　　(3)餃子的形狀是什么樣的?(有的像小船，有的像元寶)

　　2、播放各種形狀的餃子圖片，請(qǐng)幼兒觀察。

　　3、展示范例作品，示范做餃子的方法。

　　師：“看看老師包的餃子，你們知道他們是怎么做出來的嗎?” 老師一步一步示范包餃子的方法。

　　4、師：“小熊的肚子可餓了，我們快來當(dāng)大廚幫他準(zhǔn)備一些好吃的餃子吧�！弊層變悍殖蓭捉M，自己操作，老師巡回指導(dǎo)。 ——放輕音樂。

　　5、展示幼兒作品(每組的用小盤子裝起來)送給小熊和教室里的其他客人，嘗試讓幼兒介紹自己包的餃子，對(duì)表現(xiàn)好的幼兒給予鼓勵(lì)。

　　6、師:餃子已經(jīng)包好了，我們要來煮餃子了，可是我剛聽小熊說，以前每次媽媽都是做的湯餃，它想試試別的吃法，今天老師就來給你們介紹幾種餃子的吃法，好嗎?播放圖片。

　　7、游戲：包餃子。播放音樂，教師好人幼兒自由做動(dòng)作，鞏固包餃子的過程。

　　8、除了餃子，我們還可以用我們的'小手為小熊準(zhǔn)備些什么食物(如：面條、湯圓)，鼓勵(lì)幼兒大膽動(dòng)手操作。

　　9、小結(jié):小熊告訴我他今天可開心了，謝謝大家給他做的美味食物，他要回家了，我們和他說再見吧。

　　六、活動(dòng)反思

　　經(jīng)過第一次的上課和評(píng)課，讓我對(duì)自己的這節(jié)課有了一些新的認(rèn)識(shí)，因此有設(shè)計(jì)了本次的活動(dòng)。由于第一次在別的班級(jí)上課，由于對(duì)幼兒的了解不夠充分，我之前預(yù)計(jì)的幼兒“包餃子”的操作環(huán)節(jié)時(shí)間為最多五分鐘，因?yàn)橹�前在我班上時(shí)，孩子很快就完成了�？墒沁@次花了快十分鐘，有部分孩子還沒做好，所以在展示環(huán)節(jié)就是匆匆而過。另外由于之前的環(huán)節(jié)浪費(fèi)的時(shí)間太多，在最后環(huán)節(jié)我就是一帶而過，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。但是總的而言，我認(rèn)為孩子們?cè)谶@節(jié)課堂上感受到了快樂，這也是我希望達(dá)到的，也讓我感到欣慰。

《餃子》教案11

　　活動(dòng)目的

　　1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。

　　2、感受集體勞動(dòng)的快樂。

　　活動(dòng)過程

　　1、準(zhǔn)備階段：（30分鐘）

　�、偃猓ㄒ呀g好的）、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

　�、诟靼嘈∨笥言诶蠋煹闹笓]下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。

　�、凵�活老師把芹菜（每班一顆蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。（此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長(zhǎng)[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。）

　�、苌�活老師把收集上來淘洗干凈的`芹菜、蔥姜（在活動(dòng)室）進(jìn)行切碎。班級(jí)老師請(qǐng)小朋友逐個(gè)觀看切菜的過程。

　　2、拌餡階段：（10分鐘）

　　生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲）（地點(diǎn)：活動(dòng)室）

　　3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進(jìn)行）

　　生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個(gè)/人次）（地點(diǎn)：活動(dòng)室）（開始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手）

　　4、包餃子階段：（50分鐘）

　　生活老師把餃子皮分給小朋友（2個(gè)/人次），班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。（評(píng)出包得又快又好的餃子，對(duì)小朋友進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)小禮品一份）（各班根據(jù)自己班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù)）（地點(diǎn)：各班教室）

　　5、水煮階段：（30分鐘）

　　生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請(qǐng)各班選出代表兩名到廚房參觀�；匕嗪笾v給小朋友們聽。

　　6、吃餃子階段：

　　生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進(jìn)行配餐，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰(shuí)包的餃子？盛的數(shù)量？）

　　回顧：

　　下午上課后，請(qǐng)小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過程，老師總結(jié)。

《餃子》教案12

　　一、設(shè)計(jì)理念

　　由于“綜合實(shí)踐活動(dòng)課”是新一輪課程改革誕生的全新的課程形態(tài)，所以我在設(shè)計(jì)本課時(shí)，本著綜合實(shí)踐活動(dòng)開發(fā)的三條線索，把握著綜合實(shí)踐活動(dòng)的四大領(lǐng)域。設(shè)計(jì)了這堂充分體現(xiàn)勞動(dòng)技能的綜合實(shí)踐活動(dòng)課，將綜合實(shí)踐課的真實(shí)性、實(shí)踐性、開放性、自主性融入整堂課的設(shè)計(jì)中，抓住機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生勞動(dòng)的興趣。

　　二、活動(dòng)方案

　　本節(jié)課我分為兩課時(shí)完成，第一課時(shí)為準(zhǔn)備階段，第二課時(shí)是動(dòng)手包餃子、品嘗餃子，主要活動(dòng)是通過小組合作搟皮、包餃子，創(chuàng)作餃子作品，分享勞動(dòng)成果并談感受。

　　三、活動(dòng)目標(biāo)

　　1、通過包餃子，使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握包餃子的基本方法和技巧。利用餃子的不同形狀進(jìn)行綜合構(gòu)思、合理拼配、組成創(chuàng)意餃子作品。

　　2、通過活動(dòng)加深與別人合作的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和想象能力。通過對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)用和想象力的發(fā)揮完成餃子作品，體會(huì)學(xué)會(huì)包餃子的樂趣。

　　3、通過小組分享勞動(dòng)成果、暢談感受體會(huì)勞動(dòng)的不易和喜悅。增強(qiáng)小組合作學(xué)習(xí)的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力。

　　四、活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

　　教學(xué)重點(diǎn)：掌握包餃子的方法與技能

　　教學(xué)難點(diǎn)：掌握搟餃子皮和包餃子的技巧。

　　五、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、將全班同學(xué)分為10組，每組選出組長(zhǎng)，由組長(zhǎng)合理分配任務(wù)，準(zhǔn)備好包餃子的工具和材料：如，每組一塊桌布、兩塊案板、2個(gè)搟面杖、一把菜刀、三個(gè)盤子、六個(gè)小碟、6雙筷子、電磁爐及鍋各一個(gè)，和好的面、餡子。

　　2、學(xué)生向父母學(xué)習(xí)包餃子。

　　六、教法、學(xué)法

　　我通過啟發(fā)引導(dǎo)、操作演示、分解難點(diǎn)的方法引導(dǎo)學(xué)生采用小組合作、自主探究、交流總結(jié)的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，給予學(xué)生充分發(fā)揮的空間和時(shí)間，大膽放手，使自己真正成為學(xué)生幫助者、引導(dǎo)者、促進(jìn)者。

　　七、活動(dòng)過程

　　師:我們中國(guó)是個(gè)禮儀之邦,非常講究禮貌。想一下:我們周圍的人見面最常問的話是什么？

　　生:“你吃了嗎,到哪里去?

　　師:對(duì),我們中國(guó)人尤其在農(nóng)村見面最喜歡的一句問候語(yǔ)就是:“你吃了嗎?”

　　俗話說:“民以食為天”,我們們中國(guó)的飲食文化大精深,這節(jié)課我們就一起聊聊飲食的問題,有興趣嗎?

　　師:那好,我們現(xiàn)在開始上課。

　　1、餃子的由來激趣導(dǎo)入

　　師:我們接著聊飲食的話題,老師課前做了個(gè)調(diào)查,了解了同學(xué)們的飲食愛好,(出示)通過調(diào)查,老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們的口味各異,有的的同學(xué)喜歡吃米飯,有的喜歡吃面條,還有的同學(xué)喜歡吃慢頭,但更多的同學(xué)喜歡餃子,老師也特別喜歡吃餃子。餃子已經(jīng)成了我們餐桌上不可缺少的一種食物,大家想一下:我們過什么節(jié)的時(shí)候是一定要吃餃子的?

　　生:春節(jié)。

　　師:對(duì),我們中國(guó)人除了過年要吃餃子表示喜慶團(tuán)圓、吉樣如意外,還有一個(gè)特別的日子也要吃子,是哪一天呢?

　　生:冬至

　　師:是的,我們民間有“冬至子夏至面”的說法,你們知道冬至這天為什么要吃餃子嗎?課前老師讓你們查了資料,誰(shuí)知道?

　　生:生展示搜搜集的`資料

　　師:哦,原來冬至吃餃子是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景,你是怎么知道這個(gè)故事的?

　　生：上網(wǎng)查的。

　　師:是啊,網(wǎng)絡(luò)是個(gè)最豐富的信息資源庫(kù),我們可以從這個(gè)資源庫(kù)中學(xué)到許多知識(shí)。俗話說的好:“好吃不過餃子�！憋溩舆@種食物已經(jīng)占據(jù)了我們中國(guó)人的心靈,就連外國(guó)人都稱贊好吃,并且花樣也越來越多,我們一起來欣賞一下各式各樣的餃子吧!課件出示:(花樣子)

　　師:看完之后有什么想說的。

　　生1:沒想到餃子還有這么多的花樣。

　　生2:真想自己動(dòng)手包子。

　　師:那好,這節(jié)課老師就和同學(xué)們一起包餃子,板書課題2:猜想問題,呈現(xiàn)步驟

　　師:同學(xué)們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)想一下,包子需要哪些材料和廚具?

　　生說:……

　　師:你生活經(jīng)驗(yàn)其豐富,有了這些材料和廚具,我們就可以包餃子了。你們知道包餃子有哪些步驟嗎?生說師貼板書。

　　師:看來同學(xué)們己經(jīng)有了一定的生活經(jīng)驗(yàn),知道了包餃子的基本步驟,(出示課件)不過這些都是紙上談兵,其實(shí)每個(gè)步驟里面都有不少學(xué)問呢!老師給你們準(zhǔn)備了一段包餃子的錄像,請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)看一看,從中你能知道些什么?播放包子錄像:

　　師:錄像看完了,有什么想說的?

　　生1:我知道了包餃子的基本方法…

　　生2:我們想包餃子…

　　師:那好,我們現(xiàn)在就比賽包餃子,比賽之前考慮一下:在包的過程中應(yīng)注意些什么呢?

　　生:講究衛(wèi)生,注意安全,質(zhì)量要好,分工合作

　　師:考慮的真周到!老師也給你們幾個(gè)小小的提示,(出示)一起起讀一下吧!那好,我們現(xiàn)在就比一比,石哪個(gè)小組包的快,包的好,包的子有創(chuàng)意,開始吧！

　　3:動(dòng)手操作,參與指導(dǎo)

　　生分組活動(dòng),師參與活動(dòng)并指導(dǎo)。

　　師:1組的同學(xué)已經(jīng)包好了,小組長(zhǎng)把你們的勞動(dòng)成果給聽課的老師展示一下吧!得到了什么評(píng)價(jià)?你們可以參與到其他組去。

　　師:好了,我們每個(gè)小組都已經(jīng)包好餃子了,各組互評(píng)一下,哪哪個(gè)小組包的子最好?

　　師:好,我們把包的最好的那盤子給大家展示一下,越感覺怎么樣?這組的同學(xué)確實(shí)表現(xiàn)不錯(cuò),掌聲送給他們。子包好了,下一步我們?cè)撟鍪裁戳?

　　生:煮餃子。

　　師:對(duì),我們現(xiàn)在開始煮餃子,誰(shuí)有煮餃子的經(jīng)驗(yàn)?

　　生:我在家煮過子…

　　師:那好,我們邀請(qǐng)××同學(xué)給我們煮餃子好嗎?

　　師:餃子熟還有一段時(shí)間,我們?cè)倭牧陌?剛オ大家一致認(rèn)為某組同學(xué)包的餃子最好,小組長(zhǎng),談?wù)勀銈兊慕?jīng)驗(yàn)好嗎?

　　生……

　　師:說的真好,關(guān)于餃子,你們還知道些什么

　　生:交流課前搜集的的關(guān)于餃子的俗語(yǔ)、諺語(yǔ)等

　　師:沒想到子里面還有這么多的民俗文化,子已經(jīng)煮的差不多了,同學(xué)們快速的把我們的廚具整理一下放到塑料袋里,速度要快,注意安全。

　　4:品嘗成果、暢談體驗(yàn)

　　師:聞著香噴噴的餃子,想干什么?是不是邀請(qǐng)我們聽課的老師一起品嘗勞動(dòng)成果呢?

　　師:吃完餃子有什么想說的?

　　四、活動(dòng)總結(jié)

　　師:這節(jié)課你們有什么感想?

　　生1:我們們學(xué)會(huì)了包餃子,覺得很高興…

　　生2:吃自己包的子感覺特別香……

　　師總結(jié):這節(jié)課同學(xué)們收獲了勞動(dòng)的快樂、成功功的快樂,老師也體驗(yàn)著你們的快樂,如果你們用自己的雙手多幫父母做一些力所能及的事情,你們會(huì)更快樂的!讓我們大聲喊出我們此時(shí)的心情吧!(課件:我體驗(yàn)、我成功、我快樂!)好,星期天我們讓這份快樂繼續(xù)延續(xù)下去,自己動(dòng)手給父母包一次餃子,給父母一個(gè)小小的驚喜,你們?cè)敢鈫?這節(jié)課我們就上到這里,謝謝同學(xué)們的合作,下課。

　　【活動(dòng)反思:】綜合實(shí)踐活動(dòng)基本的要素就是“實(shí)踐”,一定要給孩子參與的機(jī)會(huì)和時(shí)間,讓每個(gè)孩子真正投入進(jìn)去,無論取得了多少成果,參與的過程最為重要。本次綜合實(shí)踐活動(dòng)充分運(yùn)用學(xué)生身邊的“生活”資源,以調(diào)查學(xué)生的飲食喜好引出餃子的話題,通過展示資料、欣賞等環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生動(dòng)手包餃子的欲望。開放的學(xué)習(xí)內(nèi)容,使學(xué)生積極主動(dòng)的投入到活動(dòng)中,充分提提高了學(xué)生的綜合素質(zhì):將學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)和生活緊密聯(lián)系起來,難度不大,學(xué)生沒有顧慮,積極性很高。展示各種風(fēng)格的子,拓寬了學(xué)生的視野,激活了學(xué)生的思維,并上且學(xué)生在說、學(xué)、練的過程中掌握了包餃子的基本方法和步驟,既培養(yǎng)了學(xué)生的小組合作精神,又張揚(yáng)了學(xué)生的個(gè)性,讓學(xué)生重新感悟了生活、了解了子的傳統(tǒng)文化,達(dá)到了較理想的活動(dòng)效果。

　　當(dāng)然本次活動(dòng)也存在著一些不足,如:(①課前的準(zhǔn)備1工作做得不夠細(xì)致,學(xué)生搜集的資料沒有經(jīng)過精心整理,課堂展示形式不夠活潑,應(yīng)注意給學(xué)生史多的鍛煉機(jī)會(huì)會(huì)。(②讓有煮餃子經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生動(dòng)手煮俊子,展示的不夠理想,課前考慮的不夠充分。

　　板書設(shè)計(jì)：

　　巧手包餃子

　　和面、調(diào)餡、搟皮、包餃子、煮餃子

《餃子》教案13

　　活動(dòng)名稱：中國(guó)餃子

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1讓幼兒知道中國(guó)的餃子是享譽(yù)世界的美食，并產(chǎn)生探究包餃子的興趣。

　　2通過共同勞動(dòng)、共同分享集體勞動(dòng)的成果，培養(yǎng)幼兒熱愛集體的感情。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1幼兒都吃過水餃，對(duì)水餃的種類、外形特征有一定的了解。

　　2面粉、搟面杖、兩種水餃餡

　　活動(dòng)過程：

　　一組織幼兒看錄像

　　師：“你們看錄像里是什么地方嗎？”（大娘水餃店）

　　“你們喜歡吃水餃嗎”“哪個(gè)小朋友能說一說，餃子是什么樣子的？”（半圓形、中間有餡子、像小花瓣。。。。。。）

　　二讓幼兒了解一些有關(guān)中國(guó)餃子的文化

　　1我國(guó)飲食文化在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，中華民族以無以倫比的.聰明才智，創(chuàng)造了獨(dú)特的食品——中國(guó)餃子。餃子距今已有1400多年的歷史，讓餃子在老百姓心目中扎下了根，古代餃子的名稱很多，餃子既能充饑，又能嘗鮮。中國(guó)的餃子是享譽(yù)世界的美食，中國(guó)人有句老話：“舒服不過躺著，好吃不過餃子�！憋溩邮侵袊�(guó)家喻戶曉的美食，象征著團(tuán)圓、喜慶，是一種賀年的食品，過年過節(jié)沒有餃子是萬萬不行的。

　　三制作餃子

　　1師；“中國(guó)的餃子這么有名，你們?cè)谑裁磿r(shí)候吃的水餃？”“吃的是什么餡子的水餃？”（讓幼兒交談）

　　2師：“你們知道餃子是怎樣包出來的嗎？”讓幼兒看包餃子全過程的圖片。

　　3老師示范包一次

　　4讓幼兒自己嘗試來包。老師提要求：放進(jìn)皮子里的餡子要適；邊上要捏緊，以防漏餡；能力弱的幼兒對(duì)折即可，能力強(qiáng)的包好看點(diǎn)。

　　5包好后，把餃子投到鍋里煮，可以組織孩子觀察餃子的生沉熟浮的現(xiàn)象。

　　6大家品嘗餃子。

　　7教師留問題給孩子：“為什么餃子熟了就會(huì)浮起來？”

《餃子》教案14

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.遵守游戲規(guī)則，體驗(yàn)與同伴共同創(chuàng)編“包餃子”動(dòng)作進(jìn)行表演的快樂。

　　2.能隨音樂分段、有節(jié)奏地進(jìn)行韻律表演。

　　3.在游戲的情境中，嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中，創(chuàng)編動(dòng)作進(jìn)行表演。

　　活動(dòng)重點(diǎn)：在游戲的情境中，嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中，創(chuàng)編動(dòng)作表演。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：能隨音樂分段、有節(jié)奏地進(jìn)行韻律表演。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.幼兒有包餃子的生活經(jīng)驗(yàn)。

　　2.音樂《喜洋洋》，電視。

　　活動(dòng)建議：

　　一、談話導(dǎo)入，調(diào)動(dòng)幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)并進(jìn)入課題內(nèi)容

　　“冬至的時(shí)候，吃餃子了嗎？今天，我們一起來包餃子吧！”

　　1.討論包餃子的程序：

　　師：“包餃子我們首先要干什么？接著干什么？最后在干什么？”

　　2.探索“包餃子”動(dòng)作“

　　師：“我們用身體當(dāng)面、小手當(dāng)搟面杖，可以在身體的哪些地方搟呢？“

　　“如果小手是面皮，怎么包餃子？“

　　“如果身體是餃子，在燒著小火的鍋里會(huì)怎樣翻滾？”

　　“燒中火、大火時(shí)又是怎么翻滾呢？”

　　二、隨音樂嘗試有節(jié)奏的表演，初步熟悉音樂旋律

　　師：“請(qǐng)大家一起把想出包餃子的動(dòng)作和煮餃子的動(dòng)作連起來做一做，看看誰(shuí)包的餃子最美，味道最好�！�

　　三、幼兒隨音樂表演，創(chuàng)編大火煮熟后關(guān)火的'動(dòng)作造型

　　1.幼兒隨意站好，聽音樂進(jìn)行集體表演。

　　師“請(qǐng)小朋友找個(gè)空地方站好，和旁邊的人保持距離，以免動(dòng)作碰到別人，我們一起來表演�！�

　　2.創(chuàng)編餃子在煮熟關(guān)火后的造型。

　　師：“火關(guān)了說明餃子怎么樣了？”

　　“如果你是‘餃子’，請(qǐng)你想一個(gè)‘餃子’煮熟的造型，我來數(shù)數(shù)，數(shù)到3就要擺好造型不動(dòng)了�！�

　　教師針對(duì)幼兒的造型進(jìn)行評(píng)價(jià)：可從姿勢(shì)上、可從與同伴的合作上、也可以評(píng)價(jià)造型運(yùn)用的不同空間以及交叉、疊加、纏繞等肢體動(dòng)作。

　　3.再次進(jìn)行完整游戲，注意提醒幼兒：遵守游戲規(guī)則、能跟著音樂的節(jié)奏進(jìn)行游戲。

　　四、集體完整律動(dòng)，體驗(yàn)與同伴共同創(chuàng)編“包餃子”動(dòng)作進(jìn)行表演的快樂

　　全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，包餃子，下餃子的動(dòng)作完整的進(jìn)行律動(dòng)。

　　老師：“餃子煮熟了沒有��？今天晚上回家和爸爸媽媽一起煮，看看誰(shuí)的餃子香又美�！�

《餃子》教案15

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1．引導(dǎo)幼兒感受過年包餃子的風(fēng)俗，體驗(yàn)“包餃子”游戲的樂趣。

　　2．初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識(shí)。

　　3．讓學(xué)生了解節(jié)日的習(xí)俗。

　　4．讓幼兒了解節(jié)日的由來，感受節(jié)日歡樂的氣氛，一起歡度節(jié)日。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　１．物質(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙

　　２．經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：

　�。�1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。

　�。�2）課前熟悉資料部分兒歌。

　　【活動(dòng)過程】

　　1．教師帶領(lǐng)幼兒一起回顧包餃子的過程。

　　提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡(jiǎn)單講解包餃子的`過程。

　　小結(jié)：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。

　　2．教師引導(dǎo)幼兒討論餃子餡兒的種類。

　　提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子��？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3．師生一起玩游戲“包餃子”。

　　提示：教師創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)幼兒對(duì)游戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

　　游戲基本玩法：

　　（１）教師給幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認(rèn)識(shí)一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。

　　（２）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個(gè)方向走動(dòng)。

　�。ǎ常﹥焊杞Y(jié)束后，教師指導(dǎo)帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。

　�。ǎ矗┙處熀臀磶ь^飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。

　　備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。

　　4．教師根據(jù)本班幼兒情況進(jìn)行頭飾更換，此游戲可反復(fù)進(jìn)行。

　　資料：

　　兒歌：過年嘍！過年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個(gè)大餃子。

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